冬の魚、鱈を蒸し物に（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/12/12
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
冬の魚、「鱈」がたくさん出回るようになりました。
先週末に寄せ鍋をして食べましたが、美味しかった～(*‘∀‘)
やっぱり、冬は鱈がうまい！！！
この時期ならではの美味しさなので、
ジャンジャン食べようと思います。（←かなり、どうでもいい個人的な宣言…）
冬の一品料理におすすめの「鱈」料理をご紹介します！
作り方は、すっごく！ものすっごく簡単♪
下処理をした鱈を酒蒸しするだけ！
その上に糸削り状に削った昆布をトッピングぅ～
それだけで、少し華やかで立派な一品になります。
是非、レシピをご確認くださいね。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
町中華が人気！（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/9/12
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
まだまだ残暑が厳しく、
帰ってすぐにエアコンのリモコンを探してしまいます。
早く過ごしやすい気温になって欲しいですね。
最近、地域に根差した「町中華」が、
テレビなどで取り上げられて流行しているそうです。
「安い」「おいしい」「ボリューム感がある」などの魅力で
多くの人に支持され、
少しレトロな雰囲気が、これまた若者世代？にハマったみたいです。
確かに安くて美味しい！って大事ですよね。
私も「町中華」、大好きです。
今回は「町中華」を想像して、
美味しい中華のレシピをお伝えします。
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素敵なダンス？削り節がきれいに踊る（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/20
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
休みの日のお昼ごはんって
家にあるものですますことが多いのですが、
先日、某メーカーのお好み焼きソースが余っていることに気づき、
お好み焼きにしようって決めたのに…
大好物の豚バラ肉なナッシング～。
その時点で諦めましたが、むしろキャベツ焼みたいにすればよかった。
この時季のキャベツは甘くて美味しいので
それだけでも十分です。（←本心は豚バラ💛）
お好み焼きには躍るかつお節が必要♪
フタバの「お好み花削り」は
短冊状に薄く削っているのできれいに踊ります。
素敵に躍る削り節を体験してみませんか。
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寒い時季が旬！甘エビ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/6
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
12月に入り、会社周辺の田んぼで
白鳥が一生懸命に何かをついばんでいる姿を良く見られます。
田んぼに白鳥、THE 新潟って風景です。
新潟の冬の味覚と言えば、甘エビも外せません。
スーパーで見かけるとついつい手に取ってしまう甘エビは、
身はとろけるように甘く、お刺身に最高♪
お味噌汁は濃厚なコクが美味しい頭を入れて。
あ～、食べたい、食べたい💛
だしドットコムでは、少しオシャンティーな
甘エビのレシピをご紹介しています。
冬の一品としてお客様に提供してみてはいかがでしょうか。
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漬物やおつまみとして（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
この時季は陽が昇るのが遅くなり
朝の起床時が辛いのなんの。
ほぼほぼ修行だと考えて、這うように
いやいや、ゾンビのように起きています。
先日、夜21時には睡魔に負け、朝まで爆睡。
それでも、朝すっきりとは起きれず…。
もう少し、人間的に成長せねばいけませんね～。
我が家の畑では大根の収穫が始まりました。
秋冬の大根はほんとにみずみずしくて美味しい！
そのみずみずしさは生でいただいちゃいましょう♪
だしドットコムでは
漬物やおつまみとして食べられる美味しいレシピを
掲載しています。チェケラ～👉
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ポトフをアレンジして（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/10/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
秋も深まり、徐々に紅葉前線も南下してきています。
だいだい週末に出かけようとすると
雨が降ったり、風が強くなったりとか…
日頃の行いの悪さが如実にあらわれています(;’∀’)
天気のいい日は、
外の空気を思いっきり吸って、リフレッシュしなきゃですね。
寒くなると煮込み料理が美味しくなります。
一番簡単な煮込み料理はポトフ！
だって、切って煮込むだけなんですもんっ。
なので、我が家では結構な頻度で出没します。
今回ご紹介するレシピはアレンジポトフです。
いつもは洋風だしで煮込むところを
華やかな香りの鯛だしでコトコト煮込みました。
鯛の風味と煮込まれた野菜の旨味が相まって
美味しい一品です。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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出汁のきいた本格レシピの親子丼（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/5
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今朝、我が家の朝顔が一つだけ花を咲かせました。
毎年、日差し除けとして朝顔を植えているのですが、
日差しうんぬんより
鮮やかな色にうっとりしてしまいます。
今年の夏も
涼しげな朝顔に癒やされながら、何とか乗り切りますっ(^^ゞ
この春、卵の高騰の影響があちらこちらでありました。
ここ2週間は価格が下がってきたと報道で知りましたが、
週末購入した時は、
価格が下がった感は感じられませんでした。
（なんでだろう？なんでだろう？なななな、なんでだろう…♪）
半熟の美味しい玉子を食べるなら、
出汁のきいた本格的な親子丼はいかがでしょうか。
フタバの花削りの代表格、
匠 鰹本節（花）で出汁をとった本格レシピ。
是非、お試しあ～れ。
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疲れを癒す！だし.comの「あごだし」で心安らぐ朝ごはん
だし.comの横山です。ゴールデンウィークが近づき、心が躍る季節になりましたね。長期休暇は嬉しいものですが、生活リズムが崩れてしまうことも。そんな時こそ、だしの効いた温かいお味噌汁で、心と体をリセットしませんか？
だしが心と体に効く理由
我が家では、毎朝お味噌汁をいただくのが日課です。だしの香りは、まるで目覚まし時計のように、私をシャキッとさせてくれます。実は、だしの香りにはリラックス効果があると言われています。特に、上品な風味のあごだしは、その香りで気持ちを落ち着かせ、一日の始まりを穏やかに演出してくれると思います。
ゴールデンウィークの楽しい疲れを癒すためにも、だしの効いたお味噌汁はまさにぴったり。心地よいだしの香りに包まれて、心安らぐ朝のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
だし.comおすすめ！「あごだし あおさの味噌汁」レシピ
心と体に染み渡る、だし.comおすすめの「あごだし あおさの味噌汁」のレシピをご紹介します。シンプルながらも、あごだしの旨味とあおさの磯の香りが絶妙に調和し、ホッと一息つける一杯になります。
材料：
- 水
- 本格派だしパック あご特撰（だし.comおすすめ！）
- 味噌
- あおさ
- お好みの具材（豆腐、わかめ、ねぎなど）
作り方：
- 鍋に水を入れ、本格派だしパック あご特撰を加えて火にかけます。沸騰したら弱火で数分煮出し、だしパックを取り出します。
- お好みの具材を入れ、火が通るまで煮ます。
- 味噌を溶き入れ、あおさを加えたら、温まる程度に軽く煮て火を止めます。
たったこれだけで、香り高く旨味たっぷりのお味噌汁が完成です。余っただし汁は、唐揚げの下味に使うのもおすすめです。だしが効いたジューシーな「だし唐揚げ」は、もう一品ほしいときに大活躍しますよ。
だし.comの「本格派だしパック あご特撰」のこだわり
だし.comが自信を持っておすすめする**「本格派だしパック あご特撰」**は、上品で風味豊かな飛魚（あご）をベースに、かつおエキス、昆布エキス、酵母エキスをブレンドした、まさに「特撰」のだしパックです。
- 深い旨味とコク: 飛魚特有の上品な風味に、かつおと昆布の旨味が加わり、料理に深いコクと奥行きを与えます。
- 手軽に本格的な味: ティーバッグタイプなので、水に入れて煮出すだけで簡単にプロの味が再現できます。忙しい朝でも本格的なだしが手軽に取れるのが魅力です。
- 幅広い料理に: お味噌汁はもちろん、煮物、うどんやそばのつゆ、お鍋など、様々な和食にご活用いただけます。
「本格派だしパック あご特撰」の詳細はこちらからご覧いただけます。ぜひ一度、その上質な味わいをお試しください。
まとめ
ゴールデンウィークの始まりや終わりに、あごだしの美味しいお味噌汁で、心と体を優しく労ってみませんか？だし.comの**「本格派だしパック あご特撰」**があれば、手軽に本格的なだしの旨味を堪能できます。
業務用だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしなど、だし.comは皆さまの食卓を豊かにするお手伝いをいたします。これからも美味しいだしで、毎日の食事を楽しみましょう！
お買い得な手羽元をつかって（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
ニュースなどで値上がりの報道を見ては
何が安いんだろう？
私達は何が食べれるのかしら？といつも考えるのですが、
実際にスーパーに買い出しに行くと、
ありとあらゆる商品の値上げに…( ；∀；)
その中でも手羽元って案外安定？価格ではないですか。
先日購入し、お決まりの例の煮物にしました。
じっくり煮込んでいる間は他の副菜も作れるし、
食べ応えあるし、美味しいし。
あんた優秀ねぇ～と思いながらかぶりついていました。
ちなみに我が家はじゃがいもも入れるんですよ～。
味が染み込んでいて、美味しいです。
どんどんシリーズ鰹つゆで簡単に美味しく仕上がります。
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、
鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
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火を使わずに、おしゃれな一品（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/08/02
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
8月に入り、暑さも本格的に…(-_-;)
今日は特に凄い！複数の地点で40℃越えの危険な暑さ。
毎日の夕ご飯作り、
火を使わずに作りたいなぁ～なんて思いますが、
ほぼほぼ無理な話(-_-)
夏のキッチンは根性で立ち続けてるのみ！です。
調理場の皆さんはもっと！もっと！
想像以上に暑いところにいられると思います。
熱中症対策、十分にお気を付けください。
今日ご紹介するレシピは
一切火を使わないで、短時間で仕上げられるオシャレな一品。
こんなオシャレな料理、お店で出てきたら
テンション上がっちゃいます♪
簡単で美味しいので、作ってみてくださいね💛
【素材調味だし 蟹400ml】
鮮度の良い紅ズワイガニのカニみそとエキスで濃厚な旨味と香りがあります。さらに、甘みのある花咲ガニをプラスした液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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