健康に気を遣い、美容やダイエットにも関心がある方は、日々の食生活で植物性タンパク質を効率良く摂取したいと考えているかもしれません。
そこで本記事ではタンパク質で植物性のみを摂取するメリットを解説します。
 

□タンパク質に植物性のみのものを選ぶメリット

植物性タンパク質は、動物性タンパク質に比べて脂質が少なく、食物繊維が豊富です。
そのため、健康的な食生活を送る上で積極的に摂取したい栄養素と言えるでしょう。
 
1: 脂質が少ない
 
植物性タンパク質食品は、動物性タンパク質食品に比べて低脂質です。
肉類中心の食生活では、脂質の摂りすぎが気になる方もいるかもしれません。
植物性タンパク質を多く含む食品を積極的に摂取することで、健康的な脂質バランスを保てます。
 
2: 食物繊維が豊富
 
植物性タンパク質食品には、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は、腸内環境を整え、便秘解消や血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。
また、満腹感を得やすく、ダイエットにも役立ちます。
 
3: 環境負荷が低い
 
植物性タンパク質食品は、動物性タンパク質食品に比べて環境負荷が低く、地球環境に優しい選択肢と言えます。
家畜の飼育には、広大な土地や水が必要になり、温室効果ガスの排出にも繋がります。
植物性タンパク質を多く摂取することで、環境問題への意識を高められます。
 

□植物性タンパク質が多く含まれる食品・食材10選!

植物性タンパク質を効率良く摂取するためには、どのような食品を意識すれば良いのでしょうか。ここでは、植物性タンパク質が豊富に含まれる食品・食材を10種類紹介します。
 
 
 
1: 大豆
 
大豆は、植物性タンパク質の代表格です。
豆腐、納豆、味噌、醤油など、様々な食品に加工され、私たちの食生活に欠かせない食材です。
大豆には、タンパク質以外にも、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、多くの栄養素が含まれています。
 
2:豆腐
 
豆腐は、大豆を原料とした、低カロリーで高タンパク質な食品です。
様々な料理に活用でき、飽きずに食べられます。
木綿豆腐は、水分が少なく、タンパク質が凝縮されているため、より効率的にタンパク質を摂取できます。
 
3:納豆
 
納豆は大豆を納豆菌で発酵させた食品です。
タンパク質が豊富で、納豆菌による整腸作用も期待できます。
納豆は、ご飯に乗せて食べるだけでなく、様々な料理にアレンジして楽しめます。
 
4:レンズ豆
 
レンズ豆は、タンパク質、食物繊維、鉄分などを豊富に含む、栄養価の高い豆類です。
煮込み料理やスープなどに加えることで、手軽に栄養を補給できます。
 
5:ひよこ豆
 
ひよこ豆は、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群などを豊富に含む、栄養価の高い豆類です。
サラダやスープ、カレーなどに加えることで、食卓に彩りを添えられます。
 
6:えんどう豆
 
えんどう豆は、タンパク質、食物繊維、ビタミンCなどを豊富に含む、栄養価の高い豆類です。
サラダやスープ、炒め物などに加えることで、手軽に栄養を補給できます。
 
7:落花生
 
落花生は、タンパク質、脂質、ビタミンEなどを豊富に含む、栄養価の高いナッツ類です。
そのまま食べたり、ピーナッツバターに加工したりして、様々な方法で楽しめます。
 
8:アーモンド
 
アーモンドは、タンパク質、食物繊維、ビタミンEなどを豊富に含む、栄養価の高いナッツ類です。
そのまま食べたり、お菓子や料理にトッピングしたりして、様々な方法で楽しめます。
 
9:カシューナッツ
 
カシューナッツは、タンパク質、脂質、ビタミンB群などを豊富に含む、栄養価の高いナッツ類です。
そのまま食べたり、お菓子や料理にトッピングしたりして、様々な方法で楽しめます。
 
10:チアシード
 
チアシードは、タンパク質、オメガ3脂肪酸、食物繊維などを豊富に含む、栄養価の高いスーパーフードです。
ヨーグルトやスムージー、サラダなどに加えることで、手軽に栄養を補給できます。
 

□まとめ

植物性タンパク質は、健康的な食生活を送る上で積極的に摂取したい栄養素です。
今回紹介した食品・食材を参考に、日々の食事に植物性タンパク質を多く含む食品を積極的に取り入れてみましょう。
健康的な食生活を送ることで、心身ともに健やかに過ごせます。
 
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めんつゆで割り下を!甘すぎないすき焼き(業務用鰹節なら、だし.com)


2024/1/15

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

気が付けば、15日。今年も半月が経ちました。早いものですね。

さて、年末年始に食べ損ねた「すき焼き」を今週食べようかと計画中です。

少し高いすき焼き肉と新鮮な卵を用意して豆腐と長ネギ、しらたき…

春菊!がすごく高かったので、代打白菜で…。

 

皆さんはすき焼きに「白菜」を入れますか?

我が家はすき焼き風鍋には白菜が入りますが、

すき焼きにはあまり白菜は入れてなかったような気がします。

それぞれの家によるようですが、地域によっては「玉ねぎ」や「ごぼう」が

定番具材な場合もあるらしいです。

 

今日はすき焼きレシピをご紹介します!

すき焼き(鰹つゆ) レシピはこちら≫

 

だしたっぷりの鰹つゆを割り下として使います。

砂糖を少なめに、甘すぎない味でいただけます。

ぜひ、お試しください。

 
 
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、
鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
 

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味噌汁によく合うだしくらべ(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/6/1

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

気が付けば、もう6月がスタート。

梅雨になると、じめじめと蒸し暑くなり、

気持ちが少しだけ滅入ってしまうような感じになります。

かと言って、梅雨明けと同時に暑くなる夏にも…。

徐々に、季節への対応が難しくなるお年頃になりました。

そんな時にホッとする方法のひとつに

お出汁が効いた「味噌汁」はいかがでしょうか。

古株と言ってもいいのかわかりませんが、

フタバのNOVAシリーズだしくらべを使った味噌汁は格別。

だしくらべは味噌との相性が抜群!

是非、疲れた身体に染み込ませちゃってくんなまし~。

あおさと豆腐のお味噌汁 レシピはこちら≫

味噌汁にトッピングしたあおさは
新商品の「愛知県産あおさのり」です。
香りのいいあおさは味噌汁の具材としても超人気です。
 
【NOVAシリーズ だしくらべ
かつお節の深みのあるコクを強化したダシパックです。
厳選された宗田鰹を使用しています。
調味料に負けないくらいのコク味があります。
特に味噌との相性は抜群!お味噌汁には最適です。

NOVAシリーズ だしくらべ 詳細はこちら

 
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愛知県産の上質なあおさです。
特殊乾燥により、色・風味もそのままに仕上げました。
磯の香りが強く、みそ汁・お吸物等の椀だねに最適です。

愛知県産あおさのり 詳細はこちら

 

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染み入る味噌汁は出汁です(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/11/21

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

この時期になると日の出が遅いので

いつも起きる時間はまだ外は暗い…。

寒さと暗さ、眠さ。毎朝、気合を入れないと大変(;’∀’)

半開きの目で、毎朝出汁をひいて味噌汁を作るのですが、

寒さを増したせいか、本当に身体に染み入ります。

朝から味噌汁をのまない人も多いと思いますが、

是非、出汁のきいた味噌汁をのんでいただきたいです。

ほっとリラックスもでき、

発酵食品の味噌の栄養も摂れるのでおすすめです。

※他にもたくさんのメリットがあるみたいです、調べてみてくださいね。

 

簡単に出汁のきいた味噌汁を作るには、

だしパックが便利ですよ。

少量タイプの板前さんの本がつをで作ってみてはいかがでしょうか。

豆腐と三つ葉のお味噌汁 レシピはこちら≫

 

【板前さん本がつを28P

鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだ

パワフルなダシパックです。

風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。

味噌汁の味が一味異なります。

板前さん本がつを28P 詳細はこちら

 
 
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春の食材を入れた鯛だし餡の揚げ出し(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/4/11

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 
昨日の新潟県は一気に暖かくなり、桜も満開!
我が家のワン太郎君と散歩をしながらお花見していると
いつもは顔を合わせない近所の人と
たわいもない話をしたりと。
何だかゆったりとした日の過ごし方だったなぁ~(#^^#)
 
今日のレシピは、
春の食材、筍を使った美味しい揚げ出しをご紹介します。
(レシピは水煮を使用していますが、
採れたての筍を使うとなおGoooooooooooooooooooodでしゅっ)
玉ねぎも新玉ねぎにすると
より一層春らしい一品になりますね。
 
【素材調味だし 鯛400ml
国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。
原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 
華やかな鯛の香りと旨味がハナマル🌸です。
 
 
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