あごだしおでん

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●材料(4人前)

(ダシ汁1200㏄)

あごだしぱっく・・・1P

水・・・・・・・・・3L

 

薄口醤油・・・・・・30㏄

酒・・・・・・・・・20㏄

みりん・・・・・・・10㏄

塩・・・・・・・・・少々

お好みの具材・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶沸騰した3Lの湯にあごだしぱっくを1P入れ、中火弱で10分煮出して取り出す。

❷鍋に①のダシ汁1200㏄を入れて調味料を加え、煮立たせる。

❸お好みの具材を加えて、じっくりと煮込む。