土鍋で簡単、激ウマ鯛めし!(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/26

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。

 

発売以来、大変好評をいただいております

液体濃縮海鮮だし「素材調味だしシリーズ」があります。

レシピ担当や開発担当らは、

フタバの商品を使ったレシピを日々作っております。

そのレシピの中で、試食した

「素材調味だし 鯛」を使った、「鯛めし」は格別でした。

土鍋で炊き上げているので、おこげの香ばしさがほんのりとして、

そのうえ、鯛の上品な香りがよく合っていました。

はっきり言いますが、激ウマ!!です。

とっても簡単なレシピですので、チェックしてくださいね!

鯛めし レシピはこちら≫

 

土鍋で炊くごはんは、炊飯器で炊くより、短時間でふっくらと炊き上がります。

ごはんの提案として、

土鍋で簡単に炊ける「激ウマ鯛めし」はいかがでしょうか?

 

【素材調味だし 鯛400ml 】

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長のだしです。

原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。

素材調味だし鯛400ml の商品詳細はこちら≫

料理に合わせて薄める、もしくはそのままご使用ください。

 

 

今後とも業務用だし、だしぱっく、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

蟹の濃厚な旨味たっぷり!海鮮だし(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/25

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの中村です。

 

もうすぐ6月に突入とあって最近は蒸し暑い気候がつづいていますね。

暑いようなほど良いような・・・冷房を使うか使わないかで迷ってしまいます。

夏本番まで、まだ暫くはエコクールビズ!で行きたいものです。

 

今日は蟹丸ごとの美味しさを詰め込んだ濃縮海鮮だしのご紹介♪

 

【素材調味だし 蟹400ml 】

鮮度の良い紅ズワイガニのカニみそとエキスで濃厚な旨味と香りがあります。

さらに、渡り蟹のコクをプラスした調味だしです。

素材だし蟹400ml の商品詳細はこちら≫

料理に合わせて薄める、もしくはそのままご使用ください。

 

蟹だしの冷製パスタ レシピはこちら≫

蟹の旨味とトマトの酸味が濃厚なのにさっぱりとした口当たりです。

夏はパスタソースやスープカレーのだしにおすすめですよ!

 

今後とも業務用だし、だしぱっく、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

削り節と変わらぬ香り豊かな旨味(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/24

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

毎月24日は「削り節の日」です。

【ふ(2)し(4)】「節」と語呂合わせで東京鰹節類卸協同組合によって定められました。

削り節からとっただしは風味と旨味が豊かで高タンパク・低カロリー、ビタミンやミネラルも豊富な発酵食品。

天然の素材100%ですから安心して使えます。

 

・・・・でも、忙しくて削り節からだしをとるのは大変!という方におすすめだしパックはこちら

「鰹節」と「昆布」のみをパックにつめた無添加だしパック

昆布と鰹節からとった合わせだしの風味そのまま!だしのブレも無く、7~15分煮出して取り出すだけ

誰にでも簡単に合わせだしがとれます。

【合わせだしぱっく】

ネット限定販売のおすすめ商品!(※会員登録なしでも購入可能な商品です)

合わせだしぱっくの商品詳細はこちら≫

 

削り節からとっただしと変わらない風味豊か旨味!

だし感たっぷり!

風呂吹き大根 レシピはこちら≫

 

今後とも業務用だし、だしぱっく、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

女子ウケ間違いなし!ヴィシソワーズ!(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/23

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。

 

まだ、5月なのに夏のような暑さ。もうすでに、この暑さに胸いっぱいの状態。

冬の雪が少しだけ恋しくなってしまいます。

5月でこの暑さ、本番の夏はどのくらい暑くなるのか、ちょっと不安ですね。

 

「じゃがいも」は、秋が旬のようなイメージがありますが、

実は初夏と秋が旬なんですよ!

「じゃがいも」はフランス語で「大地のりんご」と呼ばれるくらい

ビタミンCがりんごよりも多く含まれています。意外ですよね~。

じゃがいものビタミンCは、でんぷんに覆われているため、

加熱しても壊れにくい点がメリットです。

日差しが強まってくるこれからの季節に、

じゃがいもを使った冷たいスープの提供はどうでしょうか?

のど越しも柔らかくて、

帆立の旨味も存分に味わえる冷製スープ。

女子ウケ間違いなし!の夏メニューにどうぞ。

 

 

ヴィシソワーズ レシピはこちら≫

 

【素材調味だし 帆立400ml】

国産帆立を自社で加工。

帆立ペーストと旨みの強い帆立だしを合わせた、素材の美味しさが丸ごと入った調味だしです。

素材調味だし 帆立400ml の商品詳細はこちら≫

 

今後とも業務用だし、だしぱっく、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

鰹だしのさっぱり旨い冷製スープ!(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/22

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの中村です。

 

この土日は市内の学校で運動会が開催されていたようで、小学生がグランドに整列して、

応援している姿があちこちでたくさん見られました。美味しいお弁当もいっぱい食べたのかな?🍱

 

暑い日差しをいっぱい浴びた後は、やっぱり冷たいものが食べたくなりますよね。

今日は夏にもってこい!冷製スープのご紹介です。

 

鰹だしの旨味が野菜の味を引き立てます♪

オクラの冷製スープ レシピはこちら≫

 

【鰹だしパックゴールド】

上質なかつお節に鰹節エキスをコーティングしました。

風味豊かな旨味の強いダシパックです。

鰹だしパックゴールド の商品詳細はこちら≫

 

【だしの取り方・ご使用方法】
1パック50gを用途により5.4L(3升)~9L(5升)の沸騰した湯の中に入れ、5~10分間中火で煮出してください。

 

今後とも業務用だし、だしぱっく、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

疲労回復!さっぱり豚しゃぶ(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/19

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

5月21日(日)新潟県の佐渡島で自転車のロードレース「佐渡ロングライド210」が開催されます。

佐渡全島一周コースから北部のみを回るコース・佐渡の絶景を満喫できるのんびりコースにファミリー向けコースの4コースが用意され、プロから小学生まで楽しめるようです。

ウチの娘も毎年参加して何とか全島一周を完走しているようですが・・・

今年は気温が上がり、風もあるようでちょっと不安そうです。

 

レースが終わり汗だくで疲れ切った後の疲労回復メニューを調べてみました。

疲労回復にいいビタミンB1をを多く含む豚肉にクエン酸を一緒に摂る事でしっかり回復してくれるそうです。

これから夏にかけても取り入れたい組み合わせですね。

 

さっぱり豚しゃぶ のレシピはこちら≫

豚肉の冷しゃぶのだいだい酢のタレをかけました。暑い夏でも食欲をそそる一品です。

 

【旬のだいだい酢1リットル】

国産の「晩秋のだいだい」を使用した、おいしい果汁です。だいだいが一番旬の完熟したものだけを使用しています。他社の夏どりのだいだい果汁と比べ、香りや風味がどこよりも強くなっております。

  

今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

ぽん酢で簡単酢豚!(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/18

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。

 

今、放送されている朝の連続テレビ小説は、茨城県が舞台でスタートしました。

主人公の女の子は祖父や母の手伝いで畑仕事をよくしていたので、

「茨城県」はどんな野菜がとれるのかと思い、少しだけ調べてみました。

「茨城県」は北海道に次ぐ耕地面積を有した野菜王国で、

収穫量1位の野菜には、れんこん、白菜、みずな、ピーマン、チンゲンサイがあるそうなんです。

どの野菜も確実にお世話になっております。

その中でも「ピーマン」

子どもの嫌いな野菜ラインキングに登場してしまう、ピーマン。

ピーマンの苦みは油に溶ける性質があり、油通しをすることで苦みを抑えられると言われています。

 

そこで「ピーマン」を油通しして美味しく食べる、夏にピッタリの「酢豚」をご紹介します。

フタバの「ぽん酢三昧」で、

果汁とダシたっぷりの簡単酢豚にトライしてください!

 

 

酢豚 のレシピはこちら≫

新しいメニューをお考えの方、チェックしてみてくださいね!

 

【ぽん酢三昧1.8リットル】

コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用したぽん酢をベースに

果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。

甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。


☆今年も[関西]外食ビジネスウィーク2017 に出展致します!☆

フタバは『関西ラーメン産業展』にてコマ番号【3E7】にて出展しております。

【招待券がございますので、必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

〇開催日:2017年5月23日(火)、5月24日(水)、5月25日(木)

(10:00~17:00 最終日のみ16:00まで)

〇会 場:インテックス大阪  フタバは3号館の【3E7】です。


今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

花削りの出汁でお茶漬けを(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/17

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの中村です。

 

今日は「お茶漬けの日」だそうです。

居酒屋さんでは定番のメニューですよね。シンプルながら、出汁のやさしい旨味がほっと一息つかせてくれる一品。

飲み会ではいつも誰かが必ず注文している気がします。

皆さんのお店のお茶漬けはどんな出汁を使用していますか?

今日は「花削り」のだしで作るお茶漬けはいかがでしょう。

鰹の旨味とダシの香りが違います。

 

だし茶漬け のレシピはこちら≫

 

ネット限定販売のおすすめ商品!

(※会員登録なしでも購入可能な商品です)

 

【鰹花削り】

静岡県焼津産、鹿児島県枕崎、山川産の鰹節を品質が一定になるようにブレンドしています。

様々な料理にお使いいただけます。

【ご使用方法】
1800mlの水を沸騰直前まで温めて火を止め、削り節50g入れます。約1分後静かに漉してください。

☆今年も[関西]外食ビジネスウィーク2017 に出展致します!☆

フタバは『関西ラーメン産業展』にてコマ番号【3E7】にて出展しております。

【招待券がございますので、必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

〇開催日:2017年5月23日(火)、5月24日(水)、5月25日(木)

(10:00~17:00 最終日のみ16:00まで)

〇会 場:インテックス大阪  フタバは3号館の【3E7】です。


今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

ダシを取る手間が省ける簡単「だし巻き玉子」(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/16

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

最近、お昼近くになると静かな事務所の中でお腹が「ぐうー!」と鳴って恥ずかしい思いをしました。

皆さんもそんな経験ないですか?

どうしてお腹がなるんだろう?なんて思っていたら今朝、新聞で「おなかが鳴る秘密」なんて記事を見つけました。

お腹がが鳴ってしまうのは次の食事の前に胃の中の残りカスを外に出して掃除をしている音で胃が正常に動いてる証拠なんだそうです。

お腹が鳴る音を止める事はできませんが1日3度キチンと決まった時間に食事をとる・朝食をキチンと食べる・睡眠をたっぷりとる事で減らす事ができるそうです。

忙しい朝、ついついパンで済ませてしまいがちですが明日はキチンと朝食を取ろうかな!

 

忙しいくてもダシを取る手間が省けるおすすめ「だし巻き玉子」のご紹介です。

だし巻き玉子 レシピはこちら≫

 

淡色仕立てなので素材の色をそこなわず卵料理によく合います。

【どんどんシリーズ 白つゆ 】

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

どんどんシリーズ白つゆ 商品詳細はこちら≫

 


☆今年も[関西]外食ビジネスウィーク2017 に出展致します!☆

フタバは『関西ラーメン産業展』にてコマ番号【3E7】にて出展しております。

【招待券がございますので、必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

〇開催日:2017年5月23日(火)、5月24日(水)、5月25日(木)

(10:00~17:00 最終日のみ16:00まで)

〇会 場:インテックス大阪  フタバは3号館の【3E7】です。


今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

これからの季節に!梅干しとの相性抜群!冷製和風パスタ(業務用あごだしなら、だし.com)


2017/05/15

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。

 

先日、沖縄県と鹿児島県奄美地方が梅雨入りしたと報道されていました。

梅雨はジメジメとしていて、身体の調子が悪くなったりと少しバテてきます。

そんな梅雨の時期やこれから暑くなって夏バテが心配される季節に

「梅干し」は最高の食材なんですよ。

皆さん、ご存知の通り、

「梅干し」には食中毒の増殖を防いだり、疲労軽減の効果があると昔から言われています。

学生だった頃、暑い時期に母が作るおにぎりやお弁当には、

「梅干し」を入れてくれたように思います。

これからの季節に「梅干し」のパワーを活用したレシピはいかがですか?

さっぱりとして、そのうえ旨味も十分に感じられる

「冷製和風パスタ」をおすすめします!

冷製和風パスタ レシピはこちら≫

 

 

【どんどんシリーズ割烹だし1リットル 】

かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。

塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。

クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。

どんどんシリーズ割烹だし1リットル 商品詳細はこちら≫


☆今年も[関西]外食ビジネスウィーク2017 に出展致します!☆

フタバは『関西ラーメン産業展』にてコマ番号【3E7】にて出展しております。

【招待券がございますので、必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

〇開催日:2017年5月23日(火)、5月24日(水)、5月25日(木)

(10:00~17:00 最終日のみ16:00まで)

〇会 場:インテックス大阪  フタバは3号館の【3E7】です。


今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

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