イカが不漁、そんな時のお助けマン(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/20

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

日本人には身近な食材「イカ」は、

捨てるところがないくらいに様々な料理方法があり、

日本人がたくさん食べている食材のひとつです。

 

そんなイカは歴史的不漁、過去最低の漁獲量などと報じられるほど、

日本で獲れなくなっているそうです。

確かにスーパーで並ぶイカの高いこと、高いこと。

イカが食べたくなっても、その値段でついつい遠慮してしまいます。

 

フタバには、イカの肝を使いやすくした商品があります。

しかも、冷凍で1年の賞味期限!

イカの肝をお探しの方、要チャックですよ~♬

 

【いか肝調味ペースト750g】

鮮度の良いイカを使用しているからこそ、生臭みが少なく、

苦みを抑えた濃厚な味わいの調味ペーストです。

いか肝調味ペースト 商品詳細はこちら≫

 

秋本番!里芋が美味しくなってきたこの季節。

里芋とイカの肝で作る煮物はいかがでしょうか?

ごろ煮 レシピはこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

影の人気者⁉あごだしのつゆ!バイキングメニューに使えます(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/19

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

昨日、タオルケット1枚で寝ていたら肌寒くて夜中に毛布を取り出してしまいました。

もう、夏も本当に終わりですね。うっかり夏気分のままで寝床につくと、風邪を引きそうです。

皆さまも、秋の寒さにご注意くださいね。

 

先日、お客さまより「あごだしつゆ」のお問い合わせをいただきました!

以前は瓶タイプだった「あごだしつゆ」を購入いただいてたお客様で、また購入されたいとのことでした。

(ご愛用いただきありがとうございます!)

今年1月に新しく瓶からペットボトルに変更したあごだしつゆ。

ペットボトルになって少し価格もお得になっておりますので、

まだ試したことのない方はぜひ、お試しくださいね。

 

【あごだしつゆ1リットル】

高級な国内産あごを贅沢に使用し、芳醇な風味と旨味を抽出しました。

甘さとあご特有の深みのある旨味で料理の味を引立てます。

素材の色合いを損なわない上品な淡色つゆです。

あごだしつゆ1リットル 商品詳細はこちら≫

 

これからのシーズン、炊き込みご飯・温うどん・スープ等、バイキングのメニューにも

幅広くお使いいただけます(^o^)/甘めの飛魚の旨味が老若男女問わず人気の味です。

 

炊き込みご飯 レシピはこちら≫

温かけうどん レシピはこちら≫

たまごスープ レシピはこちら≫

 

お客さまには、温かいメニューでほっこりしていただきたいですね。

 

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バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

旬の食材で炊込みご飯・・・(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/18

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

皆さん、3連休はお出かけしましたか?

飲食店様は大忙しだった事と思います。

 

私は・・・・何処にもいかず家で寂しく過ごしていました”(-“”-)”

 

ちょっとだけ買い物に出かけたらおいしそうな「栗」を見つけました。

今年初の栗で何を作ろうかな・・・・・・って

やっぱり栗ご飯ですよね(*^-^*)

フタバの人気商品「どんどんシリーズ 鰹つゆ」なら簡単!

お米2合に対し鰹つゆが30ml(目安です。)

水を入れて炊き込むだけ!!!

あっという間に「栗ごはん」が炊けちゃいました!

 

とっても簡単便利なつゆ!

【どんどんシリーズ 鰹つゆ 】

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

どんどんシリーズ 鰹つゆ  商品詳細はこちら≫

 

鰹つゆを使って炊込みご飯レシピです。

たこ飯 レシピはこちら≫

今日はたこ飯の紹介でしたが具材を旬の食材に変えてアレンジしてみて下さいね。

 

 
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敬老の日は家族みんなで・・・(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/14

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

17日は敬老の日ですね。

おじいちゃん・おばあちゃんに何か贈り物は考えていられますか?

 

我が家は先週末、両親を連れて一家で焼き肉を食べにいきました。

久々の一家勢ぞろい!

食べる事よりも孫たちみんなが揃って食事をする事がとってもうれしそうでした。

敬老に日に限らず、皆さんもおじいちゃん・おばあちゃんを招待してみんなでお食事会を

開いてみてはいかがでしょうか?

 

我が家は今回、焼き肉でしたが次回はお寿司がいいかな・・・・!?
昆布だしとスダチでさっぱり旨い寿司めしで作ったちらし寿司はいかがでしょうか❓

寿司めし レシピはこちら≫

 

 

面倒な昆布のだし引きの手間が省ける

希釈するだけで簡単「昆布だし」

【フタバの料亭昆布だし 】

昆布の風味が効いた濁りのない昆布だしが簡単に作れます。

フタバの料亭昆布だし  商品詳細はこちら≫

 

 

 

【搾っただけのスダチ 】

国内産のすだち100%で苦みを出さぬよう丁寧に絞りました。

保存料・酸味料・酸化防止剤等なにも加えていないので手搾りに近い味と風味。

冷凍すれば長期にわたり保存できます。

搾っただけのスダチ  商品詳細はこちら≫

 

 
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13日は一汁三菜の日!みそ汁を作りましょう(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/13

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

毎月13日は「一汁三菜」の日です。

今日は美味しい出汁を引いてみそ汁を作ってみませんか?

そもそも、毎日食卓にみそ汁が出る機会はどの位ありますか?我が家でもせいぜい1日1杯。

1週間に5回あるか無いかです。

外食の際は定食メニューなどに一緒に付いてくることはありますが、

それも毎回みそ汁付きではないですよね。

今日は日本人で良かったなぁ…と振り返るつもりで、

出汁を引いてみそ汁を作る機会を作ってみてはいかがでしょうか?

 

みそ汁におすすめのダシが沢山ありますが、本日はこちらをご紹介します^^

 

【NOVAシリーズ だしくらべ 】

かつお節の深みのあるコクを強化したダシパックです。

厳選された宗田鰹を使用しています。調味料に負けないくらいのコク味があります。

特に味噌との相性は抜群!お味噌汁には最適です。

NOVAシリーズ だしくらべ  商品詳細はこちら≫

 

みそ汁ってこんなに美味しかったっけ?とため息ついちゃうこと間違いありません^^

豆腐とわかめのお味噌汁 レシピはこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

秋の連休は外食(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/12

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

9月は3連休が2回もありますが、

今のところ、これっ!という予定がない寂しい私…(*ノωノ)

(何が何でも外出してみせます!( `ー´)ノ)

でも、他の多くの家族は旅行へでかけたり、少し遠出をしたり、

外食をされる方が大勢いらっしゃると思います。

反対に飲食店の方々は、かきいれ時なのではないでしょうか。

 

敬老の日には、

いつもお世話になっているおじいちゃん・おばあちゃんを

外食に連れて行く家族もいらっしゃると思います。

いつもお世話になっているからこそ、

その日くらいは値段が高いお店で食事をしてもok!と考え、お店を選びますよね。

そこで提供されている料理は、

ダシがきいていて、家では出せない味であって欲しいものです。

 

ダシの基本は、やはり昆布と削り節でとる一番だし!

一番だしのおいしさを感じるには、お吸い物がベストです。

今日ご紹介する商品で、

ダシのきいたお吸い物を提供してみませんか?

 

【鰹花削り】

静岡県焼津産、鹿児島県枕崎、山川産の鰹節を品質が一定になるようにブレンドしています。

様々な料理にお使いいただけます。

鰹花削り 商品詳細はこちら≫

【利尻昆布(特)】

利尻一等元揃昆布を使用。

上品で独特の風味があるだしがとれます。

利尻昆布(特) 商品詳細はこちら≫

シンプルな具材でもダシがきいていれば、
最高においしいお吸い物ができます!

 

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かつ丼の味がビシッと!簡単に(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/11

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

先日はテニスの全米オープンで大坂なおみ選手が優勝しました。

あのキレキレな動きに正確なショット🎾

相手を寄せ付けないくらいの圧倒的な強さでしたね。

でも、試合後のインタビューでは試合の時とは違って、

ゆったりとした話し方でとてもチャーミングな女性でした💛

 

試合後に食べたい物を質問されて、

「とんかつ、かつ丼、かつカレー…抹茶アイス」とおっしゃっていたのを聞いて、

主人も「俺と同じ~♬」と…( ;∀;) 同じ立場だったのかしら!?

我が家の小話は遠くに置いておいて。

疲労がたまると自然と豚肉を食べたくなるのが、人間なんだな~と。

 

そこで簡単にかつ丼の味が、

大坂なおみ選手のショットばりに決まる、ストレートつゆをご紹介します。

【極上かつ丼のたれ】

簡単に作れるストレートタイプです。

たっぷり効かせた鰹ダシと程よく甘めの味付けで美味しいかつ丼ができます。

極上かつ丼のたれ 商品詳細はこちら≫

ストレートつゆの利点は、何と言っても
希釈する手間なし!
かつ丼の味がビシッと決まるレシピはこちらです!

 

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今が旬のイワシ!つみれ汁におススメ!だしパック(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/10

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

9月も半分が過ぎようとしています。

秋は美味しい旬のものなどが沢山ですが、みなさんは幾つ旬の食材をたべられましたか?

私は野菜や果物等はいくつか食べましたが、魚などはまだ食べていません。

今が旬の魚は秋刀魚の他に鰯もそうです。旬のイワシはまだ食べていない・・・!

お店での提供はもうそろそろ?これから?でしょうか?^^

 

今日はイワシと言えば「つみれ汁」✨

 

つみれ汁のダシにおすすめ商品をご紹介します!

 

【焼いりこパック 】

厳選されたいりこを使用し、焙焼(あぶり焼き)することで香ばしく、旨味を凝縮しました。

食塩・化学調味料を使用していない天然無添加のダシパックです。

焼いりこパック 商品詳細はこちら≫

 

【ご使用方法】
1パック(中袋)100gを用途により3.6L(2升)~7.2L(4升)の沸騰したお湯の中に入れ、

約10分間中火で煮出してください。

 

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今が旬!鮭のおろし煮(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/7

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

 

秋鮭がスーパーや魚屋さんの店頭に並びはじめました。

油ののった秋鮭はご飯のお供に欠かせない食材ですね。

 

この鮭、実は白身魚だって知っていましたか?

エビやカニを餌にして食べているうちに赤くなるんだとか・・・・((= ̄□ ̄=;))ナ、ナント!!

  
鮭の赤い色素成分は美肌成分として効果があるようです。
ビタミンCと比べて、6000倍も抗酸化作用があり、
シミの原因になる活性酵素を除去してくれるので
今年の暑すぎる夏に弱ってしまったお肌のケアにも効果的かもしれませんね。

 

本日は鮭を使った秋・冬レシピのご提案です。

鮭の旨味をしっかり閉じ込めて、大根おろしでさっぱりと仕上げた一品!

 

鮭のみぞれ煮 レシピはこちら≫

 

少量の鰹だしを取りたい時に最適!

【板前さん本がつを 28p】

鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだパワフルなダシパックです。
風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。
味噌汁の味が一味異なります。
 

板前さん本がつを28p 商品詳細はこちら≫

 

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

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今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 


 

新潟県内は稲刈りシーズン!美味しい新米!(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/9/6

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

昨夜は北海道に大きな地震がおき、徐々にわかる被害の大きさに驚くばかりです。

被害を受けられた皆様に心からお見舞い申し上げます。

 

新潟県内は、今まさに稲刈りシーズン!

フタバの周辺でも、

晴れた日にはコンバインで稲を刈る農家の皆さんをみかけます。

その都度、「あ~新米、食べたい~」と思いますが、

我が家には、まだお米が残っている…。

新米が届いたら、早く美味しい炊き込みご飯を食べたいものです。

 

 

本日おすすめレシピは、美味しい炊き込みご飯のレシピです。

鶏とゴボウ、ダシのベストマッチに感動しちゃいます(*’▽’)

鶏ゴボウごはん レシピはこちら≫

 

このレシピで使用した美味しいダシはこちらです!

【本格派だしパック 合わせ】

今までにないダシパック!
食塩・化学調味料は一切使わずに、本物の味を追求したダシパックです。
病院や施設・学校給食にも最適です。かつお、さば、いわしの混合タイプです。
 

本格派だしパック  合わせ 商品詳細はこちら≫

 

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 


 

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