なすの揚げ出し

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●材料(4人前)

どんどんシリーズ鰹つゆ・・・65㏄

水・・・・・・・・・・・・・200㏄

米なす・・・・・・・・・・・2個

お好みの薬味・・・・・・・・適宜

油・・・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶米なすは5㎝の輪切りにして隠し包丁を入れ、油で揚げる。
どんどんシリーズ鰹つゆと水を合わせて温める。
❸器に①の米なすを盛り付け、②をまわしかけ、お好みの薬味を添える。