毎月24日は「節」の日（業務用鰹節なら、だし.com）

2019/04/24

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

今日24日は「削り節」の日です。

ゴロ合わせで2（ふ）4（し）で毎月24日が「削り節」の日なんです。

削り節には「鯖」「鰯」「メジマグロ」「あご」などがありますが一番代表的なのはやはり「鰹」ですよね。

今日は鰹節でも最高級な本枯節の花削りをご紹介いたします。

静岡県焼津産・鹿児島県枕崎産の荒節に2～3回カビ付けを行なった本枯節を

0.045㎜の厚さに削りました。

香りがよく、上品ですっきりとしたダシが特徴です。

【匠　枯本節(花）】

伝統的な製法にこだわった枯本節を使用しています。

魚臭さや濁りのないカビ付節特有の澄んだダシが引けます。

まろやかな旨味とコク、上品な香りのダシが特長です。

 

たぬきそば　レシピはこちら≫

だし.comでは１袋または１本からでも購入可能！

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

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誠に勝手ながらゴールデンウィーク中の営業日程を下記の通りと

させていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

4/26（金）　通常営業（9：00～17：30）

4/27（土）～5/6（月）の間休業

5/7（火）　通常営業（9：00～17：30）

なお連休前後は、受注が重なり運送会社も大変込み合いますので、

遅配等のトラブルが起きやすくなります。

在庫をご確認のうえ、余裕を持ったご発注をいただけますよう

重ねてお願い申し上げます。

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誠に心苦しい限りでございますが、

何卒事情ご賢察の上、ご了承の程お願い申し上げます。