カレーにも合う!うるめ出汁(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/09

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

カレーは同じような味なのに、お店の個性や特徴・・・作る方のレシピによって

何通りものレシピがある料理ではないでしょうか?

スパイスからこだわったり、入れる具材によっても味が変わります。

今日はお店のカレーに和の出汁をプラスして、いつもと少し違うカレーを作ってみませんか?

 

カレーうどんが美味しいように、魚の出汁はカレーと相性抜群なのです。

今日はうるめ鰯の出汁を使ったピラフレシピをご紹介します!

 

カレーピラフ レシピはこちら≫

 

鰯の出汁が?!と思った方、ぜひチャレンジしてみてください(^^)

びっくりするほど、合いますよ~

 

使用する「うるめ」出汁はこちらになります。

 

【うるめ中厚削り

うるめ節を強火で燻製しているから、余分な水分と脂が除かれ、
旨味をより凝縮させています。
しっかりとした旨味と甘味で幅広い料理にご使用頂けます。
 
 
 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

■□ ゴールデンウィーク 営業日程のお知らせ ━━━━━━━━・・・・・

誠に勝手ながらゴールデンウィーク中の営業日程を下記の通りと

させていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

 

4/26(金) 通常営業(9:00~17:30)

4/27(土)~5/6(月)の間休業

5/7(火) 通常営業(9:00~17:30)

 

なお連休前後は、受注が重なり運送会社も大変込み合いますので、

遅配等のトラブルが起きやすくなります。

在庫をご確認のうえ、余裕を持ったご発注をいただけますよう

重ねてお願い申し上げます。

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■□ 価格改定のご案内 ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

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■□ 終売商品のお知らせ ━━━━━━━━・・・・・

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誠に心苦しい限りでございますが、

何卒事情ご賢察の上、ご了承の程お願い申し上げます。

 

 

春の新鮮野菜でポトフを・・・ 業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/08

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

週末は好天気にめぐまれ、昼はコートなしでもいられる位の暖かさでした。

この天気で一気に桜が開花!

ようやく新潟にも春がやってきました。

今週末には高田公園でお花見なんていいですね~🌸

 

この季節、春キャベツや新じゃが、新玉ねぎ、雪下人参などお野菜が

美味しくて!美味しくて(^^)!・・・・

ついつい食べ過ぎてしまいます。

こんなにおいしい野菜の旨味をもっと引き出してくれるだしパックはいかがですか?

鰹だしに椎茸と昆布、野菜エキスを加えたやさしい味のだしパックです。

和食はもちろん、洋食でもとってもおいしくできちゃいますよ。

 

【和だし三昧

椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。やさしいダシが引けます。
 
 
少しだけほしい時はミニサイズ
お徳用タイプなら
 
用途に応じてお選びいただけます。
 
 

春の野菜がたっぷり!

じっくり煮込んで旨味を引き出しました。

鶏肉とかぶのポトフ レシピはこちら≫

 

 

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2019年4月1日より

『だし昆布製品』、『液体製品』、

『パック・削り製品の一部』に関しまして、

価格改定をさせていただく事となりましたのでご案内申し上げます。

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誠に勝手ながら、沢山の皆様よりご愛顧いただいておりました

一部のだしパック商品、及び液体商品の販売を終了させていただきます。

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人気の素材調味だしは…業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/05

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

先日、お客様よりお問い合わせで

「素材調味だし、たくさん種類あるけど何が人気なの?」と。

もちろん、業種によって異なりますので

一概には「これです!!」とは言い難いです。

そんな中でも

どの業種の方からも人気がある商品は

「素材調味だし あさり」では?

和食では、お味噌汁や煮物など、

洋食では、パスタやドリアなど。

様々な料理につかえる、使い勝手のよい商品です!

まずは、お吸い物にして

「素材調味だし あさり」の味を確かめてください。

 

あさりのお吸い物 レシピはこちら≫

 

【素材調味だし あさり400ml

厳選したあさりを贅沢に使用。
殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 

 

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GW前のご注文はお早めに!(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/04

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

今週は雪が降ったり積もったりしましたが、

この週末は晴れの予報の新潟です。

そろそろ、県内の桜も咲き始めて来週あたりはお花見を楽しめそう🌸

桜前線も北上するにつれて、GWも近くなります。

 

今年のGWは10連休・・・実はだしドットコムも10連休!!

お休みの間はご注文品の出荷が出来ませんので、

発注忘れなど無いように早目のご注文をお願いいたしますm(_ _)m

 

GWには春を感じるこんなメニューのご提供はいかがですか?

 ↓ ↓ ↓

菜の花とあさりのパスタ レシピはこちら≫

 

和のダシがとっても合う!リピートしたくなる美味しさです。

使っている商品はこちら!

 

【どんどんシリーズ 白つゆ2リットル

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
 
どんどんシリーズ 白つゆ2リットル 商品詳細はこちら≫

 

他にも中華丼や茶碗蒸しなどの料理におすすめです。

 

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旨さはそのまま!ヴィーガン対応カレー(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/03

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

今朝も朝起きたら窓の外が白く⛄なっていて真冬に逆戻り(-“-)

いつになったら春がやってくるのやら・・・・・・

と天気予報をみたら明日から暖かくなるらしいですが・・・!?

 

今日、ご紹介のメニューはヴィーガンの方でも安心して召し上がっていただけるカレーです。

春らしく彩り良く盛り付けてみました。

是非、お試しください。

 

野菜カレー(ヴィーガン対応) レシピはこちら≫

 

こちらのメニューに使用している商品はこれ↷↷↷↷↷↷

動物性食品不使用なのでヴィーガンの方へもおすすめです。

【素材調味だし 野菜400ml

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。
甘みと風味の伸び良く配合しました。
動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。
 
時間のかかる煮込み料理でも野菜の旨味が簡単に出せます。

 

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季節はずれの・・・(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/02

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

今日の新潟県は雪⛄

朝起きて、外を見たら雪が積もっているではありませんか!!!

やっと桜の蕾もピンク色になりつつあるのに・・・

また、冬の到来か・・・

身体がまったくついていけない私。

 

社内でも「寒い」「寒い」のオンパレード。

こういう季節はずれの日には

ほっこりとした美味しいお鍋が食べたくなります。

季節はずれの雪が降る今日のレシピは

 ↓ ↓ ↓

モツ鍋 レシピはこちら≫

 

モツ鍋を簡単に仕上げたつゆはこちらです。

【煮干し白だし1.8リットル

煮干しをふんだんに使用した白だしです。
煮干しの風味やだし感がしっかりしている、だしつゆです。
 

 

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香り高い鰹だしで春を迎えましょう(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/04/01

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

4月のスタートと同時に、新元号の発表となりましたね。

テレビのニュース等でも号外が出たり、新元号の感想のインタビュー映像が沢山放送されていました。

来月からは「令和」に代わるということで・・・

お祝いムードで飲食店様でも何かサービスやメニューを考えているのではないでしょうか?

今日は春のお祝いにおすすめのダシ商品をご紹介します!🌸

 

春の花にも負けない、鰹の香り高いダシパックで

お吸い物の提供はいかがでしょうか?

 

白玉と貝割れのお吸い物 レシピはこちら≫

 

お吸い物の具はお店のオリジナリティを出してみると面白いかも知れません(^^)

 

【NOVAシリーズ 香り一番

鰹節のデリケートな香りまでパックした本格派ダシです。
削りたてのかつお節とエキスコーティングされた鰹節の破砕品で
上品な香りとうま味を追求しました。
 

 

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飲み過ぎた後はあっさり茶漬け(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/03/29

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

もうすぐ4月

お花見や新入社員の歓迎会、新元号になったお祝い!?などなど・・・・

やたらと飲み会が多い時期かと思います。

ちょっと飲みすぎちゃった(-“-)なんて事もありますね。

そんな時はあっさりとお茶漬けはいかがですか?

 

今が旬の鯛と昆布の風味でサラサラっと1杯

昆布に含まれるアミノ酸が二日酔いの解消に役立つかもしれませんよ。

 

昆布だし鯛茶漬け レシピはこちら≫

 

昆布だしならこれ!

簡単でゴミの削減にもなります。

【昆布パワー

厳選された北海道産の良質な昆布を粉砕して使用し、
昆布の旨味を強化しました。
上質な昆布の風味と程よい旨味を合わせた上品で濁りのないパワフルな昆布ダシです。
 

 

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疲れた時はお肉と酢(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/03/28

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

先日から、テレビで

新しい年号へのカウントダウンをしているのを見て驚きました。

本当に「平成」が終わってしまうのですね~。

何だか少しだけ、おセンチな気持ちになります。

 

皆さんのお店や会社では、年度末に向けて

仕事が立て込んでいるのではないでしょうか?

そんなバタバタな時には、

自然と「お肉」を欲しませんか?

私は、断然お肉を食べたくなります。

それにプラスして「酢」を追加すれば、

疲労回復できる料理になるのではないでしょうか。

そこで、おすすめしたいレシピは、

酢豚 レシピはこちら≫

 

この商品を使えば、簡単に味が決まります!!

【ぽん酢三昧1.8リットル

コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用したぽん酢を
ベースに果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。
 

 

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夏メニューに!たこ飯を美味しくする「つゆ」(業務用鰹節なら、だし.com)


2019/03/27

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

先日、自宅でたこ焼きパーティーをしました。

最近は少し値段も下がってきましたが、一時期とっても高値になっていたタコ・・・🐙

少し贅沢かなぁと思いましたが、自分で作るたこ焼きはまた別の味わい(^^)

そして、焼きつつ食べつつの繰り返し・・・結果お腹いっぱいに(xox;)

でもまた、タコ🐙が旬の夏に美味しく食べたいです。

 

夏メニューにタコの炊込みご飯(たこ飯)はいかがでしょう?

だしをたっぷり効かせたつゆで、簡単に美味しく作りませんか?

たこ飯 レシピはこちら≫

 

味付けはつゆだけ!!使用した商品はこちらです。

 

【どんどんシリーズ 鰹つゆ2リットル

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
 

 

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