- 2017.11.30 だし+酒粕であったか味噌汁
- 2017.11.29 手打ちそばには、秘伝本返し!
- 2017.11.28 新潟の蟹 紅ズワイガニ
- 2017.11.24 削り節の日、和食の日。
- 2017.11.22 ちょっとしたお祝い事に 素材調味だし 鯛
- 2017.11.21 そばつゆにも丼にも何でもござれ!の鰹つゆ
- 2017.11.20 宴会の〆ラーメンにしじみの出汁を!
- 2017.11.17 お正月料理に「のっぺ」はいかが?
- 2017.11.15 洋食にも使えます!昆布のだしパック
- 2017.11.14 寒い冬はキムチ鍋でほっかほっか!
だし+酒粕であったか味噌汁(業務用かつお節なら、だし.com)
2017/11/30
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
明日から12月に突入…。
カレンダーも残り1枚ですが、今年やり残したことありませんか?
私はむしろ、今年こそ何かやろうと思いつつ
あっという間に1年が過ぎようとしているような…。
新潟県は、日本酒の蔵元数が全国ナンバー1の多さ。
確かに県内のどこへ遊びに行っても当たり前のように蔵元を見かけるな~。
ご存知の方もいると思いますが、
新潟駅・越後湯沢駅などにも
気軽にたくさんの日本酒を楽しめるように利き酒をやっているお店があります。
(日本酒のラベルは数多くありますが、何だかオシャンティーですよね。(*^-^*) )
スーパーマーケットには、
有名な蔵元の酒粕が販売されたりしています。
冬の我が家では、おばあちゃんが酒粕の入った味噌汁をよく作ってくれます。
子どもは少し苦手みたいですが、
寒い日に食べるかす汁は身体の芯まであたたまるので、私は大好きです。
そこで、今日のおすすめレシピは、
もちろん、味噌汁なのでダシはたっぷりときかせましょう。
ダシはこちらを使って作りました(*^-^*)
【板前さん本がつを28P】
鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだパワフルなダシパックです。
風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。
味噌汁の味が一味異なります。
板前さん本がつを28Pは、少量タイプのダシです。
しかも1パックずつ個包装なので、
いつでもフレッシュな鰹節の香りを楽しめます!!
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。