うどんつゆを作るなら、この混合削りで決まり！（業務用あごだしなら、だし.com）

2017/07/12

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。

毎日うだるような暑さが続き、少しずつ身体に疲れがたまり始めてきたので、

キンキンに冷えたビールをグイグイといきたいものです…。

暑い時は、身体が自然と「涼」を求めて、

冷たい食べ物や飲み物を欲してしまいますよね。

でも、昔から暑い時にこそ熱いお茶を飲むといいと言われています。

熱いものを身体に摂り入れると汗をかき、体表温度が下がり身体を自然と冷やすとの事。

また、冷たいものをたくさんと摂ると内臓を冷やし、胃腸の不調となり、

かえって夏バテ気味になると…

みなさん、冷たいものばかり摂りすぎる気持ち、よ～くわかりますが、

夏バテにならないように熱いものを意識して摂りましょう。

さて、毎日暑い日が続きますが、

美味しい「温かいうどん」のレシピをご紹介します。

この「混合削り」を使えば、本当に簡単に美味しいうどんつゆが作れちゃいます。

天ぷらうどん（混合削りと昆布）　レシピはこちら≫

【万能ブレンド中厚削り】

鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35?の中厚削りです。

程よい甘味と深みのあるダシが特長です。

特にうどんダシにおすすめ！

万能ブレンド中厚削り　商品詳細はこちら≫

このうどんつゆのレシピでも使用しましたが、

使いやすい大きさにカットとした「だし昆布」もございます。

こちらもあわせてチェックしてくださいね。

【切りだし昆布】

昆布の王様「真昆布」を使用し、切り揃えております。

上品な甘みのある清澄で淡白なだしがとれます。

切りだし昆布　商品詳細はこちら≫

今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。