新潟の郷土料理「のっぺ」（業務用あごだしなら、だし.com）

2017/08/17

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

先日、テレビの某番組で新潟の特集をしていました。

ご覧になられた方もいらっしゃるでしょうか

新潟は海あり、山ありでおいしい物がたくさんあります。

その中でも心を奪われたのが「笹川流れ」の岩牡蠣！

お寿司屋さんなどで食べるととても高価な物になってしまうので

お休み中に約2時間かけて笹川流れまで行ってきました。

獲れたての岩牡蠣を何もつけずにツルっと！！

「う～ん！旨い！」

新潟から山形に向かって海岸沿いを走って「天然岩牡蠣」ののぼりを見たら是非寄ってみて下さい。

とってもリーズナブルな価格で最高の獲れたての牡蠣がいただけますよ

 

新潟県の郷土料理といえば「のっぺ」！ご存知ですか？

帆立の貝柱からじんわりしみ出したダシがおいしいんです。

温かくても、冷めてもおいしいですよ

のっぺ　レシピはコチラ≫

 

使っているダシパックはこちら　↓　↓

【和だし三昧】

椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。やさしいダシが引けます。
用途に応じて3つのサイズから選べます。

            

大量のダシとりには50リットルまでのダシがひける

徳用和だし三昧　商品詳細はこちら≫

10リットルまでのダシひきには
和だし三昧　商品詳細はこちら≫

少量のダシとりには4リットルまでのダシがひける
ミニ和だし三昧　商品詳細はこちら≫

 

☆今年も外食ビジネスウィーク2017 に出展致します！☆

フタバは『居酒屋産業展』【３Ｊ３３】にて出展しております。

【招待券まだまだあります！必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもＯＫ！その際は必要枚数もご記入ください。

〇開催日：2017年8月29日(火)、8月30日(水)、8月31日(木)

( 10:00～17:00 )

〇会　場：東京ビッグサイト

 

今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。