白くて美しい、メジマグロの花削り（業務用かつお節なら、だし.com）

2017/10/27

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

27日の今日はツナの日。ということで、メジマグロの削り節をご紹介します。

メジマグロってあまり聞きなれないかと思います。

メジマグロはクロマグロの幼魚のことを指します。

クロマグロと言えば、黒いダイヤとも呼ばれる皆さんお馴染みの「本マグロ」です！

お刺身やお寿司などでよく食べますよね♪それです(*^_^*)

本マグロの削り節なんて、とっても贅沢だなぁなんて…私は思ってしまいますが、

それだけの価値はある美味しさだと思います。

その削り花は色白でとっても美しく、出汁も上品でほんのり甘い味です。

商品パッケージもそんなイメージで桜色なのかも知れません。

【匠　メジマグロ血合抜（花） 】

脂肪分の少ないキハダマグロの幼魚だけを使用しています。

マグロ節の血合を取り除いた白く美しい削り花が特徴です。淡白でほんのり甘く、くせのないダシが引けます。

匠　メジマグロ血合抜（花）　の商品詳細はこちら≫

カニの味をそっと引き立てるマグロの旨味ダシ…

かにすき　レシピはこちら≫

お正月などのお吸い物としてもおすすめです。ご検討くださいね 😉

今後とも業務用 だし、だしパック、かつお節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。