しじみ出汁で作る冷製スープの中華風（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/5/16

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

週末はずっとG7のニュースでしたね。

新潟県でも先週開催されていたのですが、

その際の食事提供などは、地元の料理が幾つか提供されていたらしく、

タレカツ丼や笹団子、Ｂ級グルメなどもあったりと、

少しビックリしました。どんな料理が人気だったのか気になる所です。

さて、梅雨の前の暑さで…さっぱりと冷たいものが食べたくなってきました。

前回は「しじみだし」の話しだったので、

しじみ出汁をつかった、さっぱりとした冷製メニューをご紹介します。

冷製中華風しじみのスープ　レシピはこちら≫

液体のしじみ出汁を使って、キュウリやミョウガ、生姜を使い、

酢でさっぱりとした味に仕上げます。

しじみの濃縮したダシが、さっぱりとした中にも、

しっかりと旨味を感じさせます。

ごま油で中華風に仕上げたら、暑い日にぴったりの冷製スープが完成です。

ぜひ、お試しください。

国産のしじみをたっぷり使用。

素材のおいしさを最も引き立たせた弊社独自の製法で、

しじみを抽出した液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし　しじみ400ml　詳細はこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、貝だし、ラーメンスープのだしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。