2人前の鍋だしに丁度いい！鰹のだしパック（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
日が暮れるのがとっても早くなり、
鈴虫やコオロギが元気に鳴き始め、
すっかり秋です。
夜、散歩に出かけると半袖では「寒い、寒い」と言ってしまいます。
そろそろお鍋かな？🍲
今季は海鮮もお安くなるのかなぁ？と少しばかり期待しつつ、
定番の寄せ鍋から始めてみたいと思います🍂
2人前用の鍋にぴったり！かつお出汁のだしパックがあります。
おすすめレシピはこちら。
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帆立とキノコの秋パスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/11
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
最近、舞茸ブーム到来中。
ただ焼いて、塩で食べても美味しいと気づいてからは、
おかずの具材だけでなく、焼き物の添え物としても頻繁に出動中🍄✨
秋が深まるにつれ、きのこも美味しさを増してくるのかなぁ🤤
きのこは、価格も割と安定しているので使い易い食材ですよね。
秋なら尚更！きのこを使った季節メニューが
増えてくるタイミングではないでしょうか？
お店のメニューにこちらのレシピはいかがでしょうか？
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敬老の日におすすめメニューとだし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今月は「敬老の日」がありますね。
この週末、近所のスーパーでも敬老の日のポスターやのぼりを目にし、
（早くもアピール）ハッとさせられたり。。。
おじいちゃん、おばあちゃんに長生きして欲しいので、
敬老の日におすすめな、長生きできそうな食材を調べてみると…
なんと！
「老化が止まる食べ物ランキング」というものがありました！( ﾟДﾟ)ｽｺﾞｲ
１位：納豆、２位：ヨーグルト、３位：卵、
４位：えごま油、５位：ナッツ類
参考にしてみてください。詳細は割愛(;^_^A
敬老の日にオススメ料理は【卵】を使ったこちら！
↓
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じっくり煮込んだ野菜の旨みを簡単にプラス！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
昨夜から少しずつ、通り雨が所々で確認されている新潟です。
気持ち暑さが和らいだ気がするのですが、
気が付くと道路はカラッと乾いていて、今だ残暑厳しいようです(;^_^A
この週末は、冷たい飲み物ばかり飲んでいたので、
夕飯は野菜たっぷりのポトフを作って食べました。
食べる直前に作ったので、そこそこの出来具合でしたが、
長時間煮込んだような野菜の旨みを簡単に出せる、
そんな商品が、実はあります。
…じっくり煮込んだ風のポトフを
簡単に作れるレシピはこちらです。
↓
れんこんやトマトなどを入れて、夏野菜のポトフなんて、
お店のメニューにいかがでしょうか？
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夏も旬！花咲き蟹の旨味が詰まった液体だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/22
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
フタバのある三条市から近い長岡市にある寺泊地区は、
日本海に面した港町です。
魚のアメ横と呼ばれる市場通りでは、
お手頃価格でカニ汁がいただけたりします🦀
お盆休みの休日にTVで市場通りが映った際も、
猛暑の中、熱い蟹汁を食べている方がいたり、
家族が集まるのでと🦀を沢山買い込んでいる方もいました。
蟹は年末年始のご馳走のイメージが強かったのですが、
季節関係なく、いつでもご馳走なんだなぁと感じました。
因みに夏が旬のカニもあります。
花咲きガニです。
流通量が少なく「幻のカニ」とも言われています。
その花咲きカニを使用した 蟹だしがあります！
こちらは、蟹の旨味が濃縮した液体だしで、
季節関係なく、通年いつでも美味しい蟹のうま味を提供しております。
お店のメニューに蟹汁なんていかがでしょうか？
こちらのカニだしを使えば、簡単に濃厚なカニ汁が作れます。
ぜひ、お試しください。
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とんかつ+お茶漬け（かつまぶし）（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/8
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
先週末、家の近所で夏のお祭りイベントがあり、
屋外で行列に並んだのですが、猛暑が凄くて！！🌞🌞🌞
いや、分かっていたのですが、対策足りませんでした。
日傘を差していても、足元はじりじり･･･👣
今年一番汗をかきました💦（水分補給と体を冷やす物は必須ですね）
暑くて、沢山汗をかいた後、食べたくなるのはお肉(ｽﾀﾐﾅ)･･･🍖
お昼にはカツ煮を食べました。
カツの豚肉にはビタミンB群が多く含まれています！
夏の疲労回復、皮膚などの健康維持に効果があるそうです✨
ヒレ肉ならロースやバラ部位より、約2.6倍ものビタミンB1があるとか！
夏はヒレカツ食べて、暑さに勝つ･･･🐷💦
美味しいヒレカツメニューありますよ～↓
タレカツにかつお出汁でまぶしに。
甘じょっぱいヒレカツ（タレカツ）に、
鰹の旨味たっぷりの出汁がよく合います。
お店のメニューに加えてみませんか？
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だしの旨みたっぷり。ピリ辛冷やし素麺（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/31
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
早くも、そうめんのストックが無くなりそうな我が家。
某有名なそうめんの特売ギフトと小袋売りのどっちがお得か計算していたら、
となりに「ひやむぎ」が100gも多く、同価格(小袋)で売っているではないですか！
有名そうめんのひやむぎなら、きっと美味しいはず✨と思い、
ひやむぎを試しに購入してみました(*´▽｀*)今から食べるのが楽しみです。
とは言え、そうめんも毎回同じ食べ方では飽きてきます。
そんな時は、めんつゆのタイプを変えて、
食べ方も変えてみてはいかがですか？
つゆは関西風の淡色のだしつゆ…
豚しゃぶ肉に、キムチでピリ辛アクセント。
だしの旨みをたっぷり閉じ込めた、まろやかなつゆは、
そうめんつゆとしてもおススメです。
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夏が旬のしじみで夏バテ予防（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今月30日は「土用の丑の日」です。
丑の日と言えば、うなぎですが、うなぎは少々お高いので、
お手頃なしじみを「土用しじみ」として食べる習慣もあるそうです！
さらに夏のしじみは、産卵前のため栄養価が高く、
オルニチンなど肝機能を高めるとされる栄養素が
豊富に含まれていることもあり、
「土用しじみは腹薬」とも呼ばれているそう。
夏バテ予防もかねて、
この夏、しじみ汁のご提供はいかがでしょうか(*´▽｀*)
滋味あふれる美味しいレシピはこちら↓
しじみの旨味を凝縮しただしを使うことで、
少量のしじみでもじっくり煮出したような濃厚な旨味が出せます！
レシピで使った商品はこちら↓
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本日、ラーメンの日！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/11
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
本日7月11日は「ラーメンの日」だそうです。
ラーメン大国の新潟県、新潟県にあるラーメン店の店舗数は
人口比で全国２位だとか。ビックリ( ﾟДﾟ)
自分的には、ご近所にお洒落な洋食店やカフェが増えて欲しいと
思うのですが…自宅の半径5㎞ですら圧倒的ラーメン店多っ！🍜
まあ、確かに。
しばしば、「新しいラーメン屋がオープンしたらしいよ！」という、
会話が発生しますんでね…(*´▽｀*)🍜
フタバのある三条市は「背油系」のラーメンが多いです。
時に…背油が不足していて、高騰しているとニュースで聞きました。
しかも、煮干しも不足で高騰しており…
地元の美味しい、煮干しの背油ラーメンもかなり高騰するのでは？！
と心配しております🍜🐷🎣
でも、食べたい気持ちは抑えられませんよね？
煮干しの姿物に比べ、下処理が要らないだしパックは
コスト削減にも役立ちます。
※本品は原料由来の塩分が含まれます。
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夏こそ、ぽん酢が活躍します！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
蒸し暑さが続いた週末･･･エアコンなしでは眠れない日々です。
除湿と冷房のどちらにしたら丁度良いのか…もやもや、ジメジメ。
暑くてちょっとイライラしたり…早く、梅雨明けないかなぁ。
こんな時、食事はっぱりと酸味のあるものが良いですね。
最近、ぽん酢が大活躍です。
夏バテ予防にも「ぽん酢」はオススメです。
お酢の主成分である酢酸やクエン酸は、
疲れの原因である乳酸を分解する働きをサポートして、
疲労回復効果があると言われています。
また、ぽん酢に含まれる「柑橘果汁」もビタミンCたっぷりで、
疲労回復に効果があるそうですよ～。
今日は大人も子供も大好きな鶏肉レシピをご紹介！
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