筍ごはんには麺つゆで（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日から3月🌸
会社周辺には雪がなく、春らしい暖かさになってきました。
スーパーにも山菜や春野菜も並びはじめ
少しほろ苦い味も春の到来を感じさせるひとつですね。
この間、主人が急にメンマを作りたいと言い出して…
しかも、竹から…さすがに止めさせていただきました。
きっと、この辺りで自生する竹はメンマ用ではないような？？？
新潟県の筍シーズンはもう少し先ですが、
新鮮な筍が手に入ったら、まず作る料理は
やっぱり筍ごはんです！
麺つゆで簡単に味付けが出来ますので
是非、トライしてみてくださいね。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
出汁をきかせた団子鍋は白つゆで！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
もう2月も終わり…ようやく気温も春らしく落ち着いてきました(*^^*)
日中はあたたかいのですが、夜はまだまだ寒いので、
まだまだ鍋の出番は続きそうですね。
お鍋におすすめのつゆがあります。
濃口醤油ベースや、味噌ベースもいいですが、
白だしベースのお鍋はいかがですか？
薄色ですが、しっかりと旨味がありいい塩梅の鍋地が作れます。
【どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル】
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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玉子色引き立つ、白つゆの伊達巻（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/2
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
１２月です！！！💨
2022年もラスト1カ月･･･年賀状？クリスマス？大掃除？おせち？
やることもイベントも盛りだくさん( ;∀;)
楽しみはもっぱら、ご馳走を食べること。。。
今年はおせちでなく、オードブルを頼もうかなぁと思案中です。
どうせなら、飲食店さんの年末オードブルにも手作りの伊達巻が付けば、
良いのにな～と思ってしまいます。
伊達巻だけは好きなので、年末年始外せない一品です。
今年の年末年始はお店オリジナルの伊達巻販売などしてみては、
いかがでしょうか？
だしをきかせた白つゆで、美味しい一品が作れます♪
淡色仕立てのつゆは、卵料理との相性も抜群！
茶わん蒸しや、親子丼等にもおすすめです。
【どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた
淡色仕立ての濃厚つゆです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
調味料不要！鰹つゆだけで味が決まります（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
大根が美味しくなってきました(*^^*)
まだまだ冬の大根ほどではありませんが…
煮物やおでんにした、味が染み込んだ大根。
寒い日ほど美味しく感じます🍁
今日は大根を使ったこちらのメニューはいかがでしょうか？
10/29は「国産とり肉の日」をのと事。
手羽先のコラーゲンで、カサカサお肌に潤いと
大根でカルシウムやミネラル等の栄養補給を(^^)/
鰹のだしをたっぷり使った、こちらのつゆを希釈して煮込むだけです。
調味料を計量しなくても良いので、簡単に作れますよ。
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、
鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
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薄色仕立てで食材の色を引き立てる！おすすめ鍋だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/21
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今週はめっきり寒くなりましたね。冬の気配すら感じます。
銀杏の葉も黄色に染まって、銀杏の実が落ち始めています。
山沿いでは紅葉もきれいに色づいてきたようなので、
今週末は紅葉狩りに行く人も増えそうです。
天気は良くても、風は冷たいので温かくして、
体調管理にも気を付けたいですね。
今日はあったかポカポカのお鍋レシピをご紹介します。
たっぷりの生姜に白つゆのだしが合います(*´▽｀*)
白醬油に鰹と鯖のだしをたっぷりきかせた、
いい塩梅のつゆが、鍋だしとして大活躍。
薄色仕立てなので、野菜やお肉などの色を引き立てます。
【どんどんシリーズ 白つゆ1.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等で
バランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
鰹つゆで焼きうどん！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/14
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
10/14は「焼きうどんの日」です。
焼きうどん発祥の地、北九州市小倉で、
まちおこしの活動をしている「小倉焼うどん研究所」が制定したそうですよ。
アツアツのソースが絡んだ焼きうどんって美味しいですよね。
皆さんは焼きうどんのソースは何を使いますか？
私はめんつゆ派！(^ｏ^)/
鰹つゆで作るこの焼きうどんも絶品です。
厚切りのお肉とニンニクの風味がきいた、
だしの旨みたっぷりの味がたまりません
✨
お店のメニューに、イベント等の屋台メニューにもおすすめです。
鰹つゆだけで、味が完璧に決まりますよ♪
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
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トッピングに変化を サラダそば（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/29
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
とうとう新潟県も梅雨明けしてしまいました。
この前梅雨入りしたばかりなのに・・・
6月中の梅雨明けは観測史上初
なんだか地球の危機を感じてしまうのは私だけ？！
今日も厳しい暑さになりそうです。
熱中症にお気をつけ下さいね😡
あまりの暑さに食事の支度をするのも億劫になってしまいます。
昨日は素麺だったのですが必ず次の日に後悔するんですよね！
「何で素麺を今日の夕飯に取っておかなかったんだろう」って
そう、暑さが続く毎日、週７で冷たい麺が食べたい！！！！
さっぱりツルツルのどごしの良い麺類は必須ですよね😋
そんな時、におすすめ！
「サラダそば」、トッピングの具材を冷しゃぶやから揚げなどに変えたりして変化を付けてみてはいかがでしょうか？
そばをうどんや素麺に変えてもOK！
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「夏のめんつゆお試しキャンペーン」
夏メニューに欠かせないめんつゆ各種を
お試し購入（1本）でだしドットコムで使えるポイントを
500pプレゼントさせていただきます。
是非この機会にお試し下さい。
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白つゆの旨みたっぷり、冷菜マリネ（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
本日、新潟県で全国の最高気温を記録したとお昼のニュースでやっていました。
37℃！！！🌞 ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
おかげ？なのか事務所の中はクーラーで冷え冷えです。
外はとっても蒸し暑いので、今日はサッパリとした冷菜をご紹介♪
まだまだ、キャンペーン中の「白つゆ」💛
マリネ液にも変身します(*^^*)
だしの旨味がたっぷりきいた、マリネでこの暑さを乗り切りましょう！
レシピはこちら↓
野菜もたっぷり使って、美味しくビタミンや
ミネラルもしっかり摂りたいですね。
【どんどんシリーズ 白つゆ１.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
容器が新しくなりました！
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是非この機会にお試し下さい。
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夏メニューの定番！ゴーヤチャンプルー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/01
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今日から6月ですね。
6月は5月の爽やかな季節と違って雨☂で湿気の多くジメジメのイメージが強くて好きではないという方が多いですね😫
気圧も下がり体調も今イチ優れず気分も落ちがち↷↷↷
そんな中で心を和ませてくれるのが紫陽花でしょうか。
紫陽花名所はそろそろ見頃を迎え、心癒されたい方で賑わうんでしょうね。
私も鎌倉の紫陽花を見に行きたいです～！
さて、心と身体の元気が無くなってきた方におすすめレシピです。
夏に向けての定番メニュー
ゴーヤに苦みで食欲がモリモリ！
元気１００倍です。
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是非この機会にフタバのめんつゆをお試し下さい。
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希釈するだけで味付けＯＫ！揚げなす煮（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/5/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
もう、夏ですね☀（暑い）
梅雨が来る前から、こう暑いと7月8月はどこまで気温が上がるのか、
ちょっと心配ですね。
最近、よく茄子🍆を購入します。（今のところ安定価格なので）
焼いても、蒸しても、炒めても美味しい茄子🍆
揚げても美味しいですよね (*´▽｀*)
揚げ茄子🍆にする際、皆さんのお店ではどのように味つけしていますか？
醤油やみりん等を使われていますか？
もっと簡単に美味しく作れる方法がありますよ！
薬味や大根おろしを作っておけば、
今よりスピーディに提供できるかも…！？
要チェックです。
↓
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