旬の大根におすすめ!昆布と鰹だし(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/11/27

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

先日、旦那のおばあちゃんから、沢山の大根をもらいました。

沢山もらったので、この冬の大根は買わなくて済みそうです(*´▽`*)

今日の夕飯は風呂吹き大根にしようかな♪

ほんのり出汁が香る、あつあつの大根に、

甘めの味噌だれが、これまた美味しいやつ…。

思わず、2個3個とたべてしまいそうになります。

 

風呂吹きにおすすめの基本の合わせ出汁…

昆布と鰹のだしパック。

だしガラが出ないので、ゴミを捨てる手間を削減でき、

コスト削減にもなり、便利です。

 

風呂吹き大根 レシピはちら≫

 
 
【昆布と鰹のだしパック】
やわらかな昆布ダシを主体に、鰹の風味をプラスしたダシパックです。
粉砕した国産昆布を贅沢にたっぷりと使用し、
鰹をバランス良くブレンドしました。
素材の味をグッと引き出します。化学調味料無添加。
 
 
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

しゃぶしゃぶに鯛だし(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/9/6

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

フタバ周辺の田んぼもほぼほぼ稲刈りも終わり、

そろそろ食卓に新米が登場する頃になりました。

でも、毎年そうなんですが

新米が出回る頃には去年のお米がまだ残っている。

毎年、それなりに調整してお米を保管しているはずなのに…

ほんと不思議です。

まぁ~何事も段取り良く進むわけないですよね。

臨機応変、臨機応変!(^^)!

 

日々の疲れにはやっぱりお肉🍖(←私見)

焼肉も食べたいけど、ちょっと重い…と感じられる方には

さっぱりとした、しゃぶしゃぶがオススメ💛

しゃぶしゃぶの出汁は昆布だしや白だしを使う方が多いと思います。

だしドットコムは一味違うしゃぶしゃぶ出汁をご紹介します。

素材調味だし鯛とナンプラー、パクチーで

一気にエスニック風に大変身。

鯛だしのしゃぶしゃぶも美味しいので、

チャレンジしてみてくださいね。

鯛だしエスニックしゃぶしゃぶ レシピはこちら≫

 
【素材調味だし 鯛400ml】
国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。
原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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夏の御膳メニューに 鰻の煮凍り(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/07/15

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

もうすぐ土用の丑の日!今年は7/23と8/4です。

夏の土用の丑の日は「う」が付くものを食べると

夏負けしないという言い伝えがあるそうです。

うどん、瓜(ウリ科のきゅうり、ゴーヤ、ズッキーニ等も)、

梅干し等も良いそうですよ。

 

今日はうなぎのレシピをご紹介♪

夏にひんやり涼し気な逸品ですっ(´▽`)b

うなぎ煮凍り レシピはこちら≫

 

昆布だしをたっぷりきかせることで、

まろやかな旨みがうなぎの美味しさを引き立ててくれます。

夏の御膳メニューの一品等におすすめです。

 

煮凍りにおすすめのダシ商品はこちら↓

昆布の出汁が効率よく取れるだしパックです。

ぜひ、お試しください。


【昆布パワー

厳選された北海道産の良質な昆布を粉砕して使用し、

昆布の旨味を強化しました。

上品で濁りのないパワフルなだしパックです。

 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

昆布だしのきいた炊き合わせ(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/5/9

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

長いゴールデンウィークも明け、
このフワフワとした感覚を元に戻すのは…
少し時間がかかりそうですが、
ゆっくり焦らずに毎日を過ごしていくしかないですね。
皆さんも体調管理に十分気を付けてくださいね。
 
行動制限のなかった今年のゴールデンウィークは
海外へ行くよりも、ふるさとへの里帰りが多かったようです。
田舎で食べる食事は何年経っても美味しさが変わらない、
むしろ子供の頃よりも美味しく感じるくらいです。
ゴールデンウィーク期間中ではないのですが、
フタバのある三条市も今週末、八幡宮のお祭りがあります。
ゴールデンウィークの混雑を避け、
お祭りに合わせて里帰りをする人もいるらしいです。
 
お祭りになると煮しめや赤飯をしてお祝いをします。
おばあちゃんの作る煮しめは美味しいので、
私はお任せしていますが、
これは出汁がきいているからなのかな?
おばあちゃんの熟練の技?
故郷に帰ったら、是非ともおふくろの味、田舎の味を
味わっていただきたいです。
 
今日ご紹介するレシピは昆布だしをきかせた
美味しい炊き合わせです。
大量に煮込んで、
定食の一品としてもお使いいただけますよ。
 
 
【昆布パワー
厳選された北海道産の良質な昆布を粉砕して使用し、
昆布の旨味を強化しました。
上質な昆布の風味と程よい旨味を合わせた
上品で濁りのないパワフルな昆布ダシです。
 
 
 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。