節の日、和食の日は削り節でうどん。（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/11/21

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

今週から急に寒くなり、重ね着をしたり、

ニットのセーターを着たりして、温かくしています。

 

こんな寒い日には、チャチャっと作れて、

温かい汁たっぷりで、体もあたたまる…

「うどん」が食べたくなりますね。

 

野菜たっぷりのかき揚げなんかを乗せたら、

食べ応えも出て、お腹いっぱいで(*´▽｀*)ﾎｯｺﾘ…🌼

 

次の日曜日は24日。

「節(ふし)の日」で「和食の日」でもあります。

この機会に、「かつお節」を使った「うどん」レシピに

挑戦してみませんか？

 

天ぷらうどん(厚削りと昆布)　レシピはこちら≫

 
削り節の風味や旨み、昆布のまろやな旨味が合わさって、
麺つゆとは全然違う味わいを感じられます。
 
ぜひ、削り節で引く出汁をお試しください。
 
今回のレシピに使用した商品はこちら。。。
 
 
【万能ブレンド中厚削り】
鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35ミリの中厚削りです。
程よい甘味と深みのあるダシが特長です。特にうどんダシにおすすめ！
煮出し時間10分なので、厚削りより時短で出汁が引けます。

 
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

とんかつ+お茶漬け（かつまぶし）（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/8/8

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

先週末、家の近所で夏のお祭りイベントがあり、

屋外で行列に並んだのですが、猛暑が凄くて！！🌞🌞🌞

いや、分かっていたのですが、対策足りませんでした。

日傘を差していても、足元はじりじり･･･👣

今年一番汗をかきました💦（水分補給と体を冷やす物は必須ですね）

 

暑くて、沢山汗をかいた後、食べたくなるのはお肉(ｽﾀﾐﾅ)･･･🍖

お昼にはカツ煮を食べました。

カツの豚肉にはビタミンB群が多く含まれています！

夏の疲労回復、皮膚などの健康維持に効果があるそうです✨

ヒレ肉ならロースやバラ部位より、約2.6倍ものビタミンB1があるとか！

 

夏はヒレカツ食べて、暑さに勝つ･･･🐷💦

美味しいヒレカツメニューありますよ～↓

 

かつまぶし　レシピはこちら≫

 

タレカツにかつお出汁でまぶしに。

甘じょっぱいヒレカツ（タレカツ）に、

鰹の旨味たっぷりの出汁がよく合います。

お店のメニューに加えてみませんか？

 
 
【本格派だしパック　かつお】
今までにないダシパック！化学調味料は一切使わずに、
本物の味を追求したダシパックです。病院や施設・学校給食にも最適です。
 
 
味もコストもバランスの良い、鰹のだしパックです。
サンプルのご用意もございます。ぜひ、一度お試しください。
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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柑橘の香りが爽やか！ぽん酢のサラダ（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/5/30

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

先週末に頂き物の冷凍ホタテ（刺身用）と冷凍甘エビ（刺身用）を

海鮮丼にして食べたのですが、ホタテも甘エビも甘いので、

丼を半分食べたくらいで、味に飽きてしまいました。

刺身以外に簡単に作れるレシピが思いつけば良かったのですが、

少し勿体ない食べ方をしてしまったなぁと後悔･･･。

 

ホタテは中華やフライも良かったなぁと思いましたが、

もっとお手軽で簡単なサラダのレシピがありました！

このサラダの方が飽きずに沢山食べられそうです…。

 

帆立サラダ　レシピはこちら≫

 

だしの旨みで醤油や柑橘果汁をまろやかにまとめた爽やかなぽん酢です。

オリーブ油と合わせてドレッシングにすることで、

汎用性が高まります。

 

これからの季節に…いかがですか？

 

【ぽん酢三昧1.8リットル】
コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用した
ぽん酢をベースに果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。

ぽん酢三昧1.8リットル　詳細はこちら≫

 

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七福の日は→八宝菜→牡蠣だしで！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/07/29

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

７月２９日は２(に)９(く)で肉の日であり、

２(ふ)９(く)で福神漬けの日でもあります。

更には、７(しち)２(ふ)９(く)で七福神の日でもあるそうです✨

ちょっと縁起が良さそう(´▽｀)♪

近頃あまり良いニュースもないので、

今日を境に良いニュースが増えるようになりますように☆彡

 

さて、七福にあやかって、

縁起の良さそうな「八宝菜」のレシピはいかがですか？

 

因みに、八宝菜の「八」は「たくさん」、「菜」は「おかず」を意味し、

「たくさんの宝を集 めたようなおいしいおかず」のことを言うそうですよ。

８種の具材だから八宝菜じゃないんです！

本日は少し贅沢に、牡蠣だしを使った八宝菜レシピをご紹介します。

 

牡蠣だし八宝菜　レシピはこちら≫

 

使用したのはこちらの商品です↓↓↓


【素材調味だし　牡蠣400ml】

広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。

生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。

料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。

 
素材調味だし　牡蠣400ml　詳細はこちら≫
 
牡蠣の濃厚な旨味が中華料理によく合います。
 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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旬の野菜を楽しむ！帆立だしで作るサラダソース（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/4/13

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

日曜に満開になった桜も今日あたりから、花びらがひらひら…🌸
週末は天気が雨模様なので、
今年の桜もあっという間に見納めかも知れません。
また、すぐに夏がやってきそうです🌞
 
さて、先日アスパラガスを買いました。
旬はもう少し先のようで、４月下旬から6月中旬だとか。
普段、アスパラガスは炒めるか、茹でるか…程度なのですが、
グリルで焼いて、サラダに添える食べ方もあるみたいです(*^^*)
 
 
おしゃれな洋食向けのレシピです…✨
帆立だしと生クリーム、チリソースやライムを使う、
少し変わった美味しいソースです。
季節の野菜や魚介と相性抜群！！
 
ぜひ、一度お試しください。
 
【素材調味だし　帆立400ml】
国産帆立を自社で加工。
帆立ペーストと旨みの強い帆立だしを合わせた、
素材の美味しさが丸ごと入った液体調味だしです。
中華料理店、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 
 
 
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春メニューにおすすめ！はまぐりダシ（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/1/14

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 
今年の雪は少ないかも・・・なんて思っていましたが、
天気予報を見て、来週から積もりそうな予感の三条市です…⛄
ツルツルの凍った道路、皆様も充分にお気を付けください❄👫🚙。
 
春が待ち遠しいですね。
スーパー等では菜の花がちらほら、出てきました。
もう？！と思いながら、お値段を見ると、
まだまだ高値で手が出ませんでした(;^_^A
 
春を前に、卒業や入学などのお祝い事も増えるのでは
ないでしょうか？
 
今日は春を少し先どりした、おすすめのお祝いメニューを
ご紹介したいと思います。
 
 
はまぐりの旨味を凝縮したダシを使えば、
茶わん蒸しがワンランク上の美味しさに仕上がります。
品よく、菜の花を添えたら…春の香りがしますよ。
 
これからの季節メニューにおすすめの一品です。
 
【素材調味だし　はまぐり400ml】
厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。
やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 
 

お吸い物やパスタ、様々な料理にお使いいただけます。

ぜひ、お試しください。

 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。