コスト面からお手伝い（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/09/05

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

台風11号の影響をうけて、新潟県は猛暑日予想。

確かに感じております…猛暑になりそうな感じを(-“-)

台風の進路に近いところは、十分にお気を付けください。

 

9月・10月も、ありとあらゆる物の値上げが続いていきます。

中でも食材のウエイトは大きく、

飲食店さんもそこの部分で大変頭を悩ませていると思います。

はまぐりは貝類の中でも値がはる貝のひとつです。

生のはまぐりから濃厚なダシをひくとなると

相当量を必要とし、煮だし時間もコストもかかる…(-_-;)

そんなお悩みをスパッと解決するのが！

素材調味だしはまぐり！！！

濃縮した調味液ですので、水orお湯で希釈するだけで

簡単にはまぐりダシが作れ、

コスト面でも大助かりなこと間違いないっす。

今日ご紹介したいレシピは

いつもの洋風オムライスではなく、

はまぐりだしを餡にした、変わり種和風オムライスです。

是非、作って見てくださいね。

和風オムライス はまぐり出汁仕立て　レシピはこちら≫
 

【素材調味だし　はまぐり400ml】

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。

やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

 
 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

秋の新蕎麦に鰹つゆ！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/08/23

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

フタバ本社周辺でも稲刈りが始まってきました。

そうなると新米が恋しくなるのですが、

我が家では、昨年の米が余っているので、新米はまだお預けです。

秋には新蕎麦も出回り始めます。

蕎麦屋さんののぼりで

「新蕎麦」を見ると食べたくなりますよね～。

あれって魅力的なワードのひとつ、吸い込まれていっちゃいます。

 

蕎麦によく合うつゆと言ったら、

間違いなく【どんどんシリーズ鰹つゆ】です。

水で希釈するだけですが、

ダシの風味やコク、ハンパないです。

一度、味を確かめてみてくださいね。

鰹つゆの簡単そばつゆ　レシピはこちら≫

 

【どんどんシリーズ鰹つゆ　1.8リットル】

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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火を使わずに、おしゃれな一品（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/08/02

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

8月に入り、暑さも本格的に…(-_-;)

今日は特に凄い！複数の地点で40℃越えの危険な暑さ。

毎日の夕ご飯作り、

火を使わずに作りたいなぁ～なんて思いますが、

ほぼほぼ無理な話(-_-)

夏のキッチンは根性で立ち続けてるのみ！です。

調理場の皆さんはもっと！もっと！

想像以上に暑いところにいられると思います。

熱中症対策、十分にお気を付けください。

 

今日ご紹介するレシピは

一切火を使わないで、短時間で仕上げられるオシャレな一品。

こんなオシャレな料理、お店で出てきたら

テンション上がっちゃいます♪

簡単で美味しいので、作ってみてくださいね💛

海老とアボカドマンゴーのカクテルサラダ　レシピはこちら≫

 

【素材調味だし　蟹400ml】

鮮度の良い紅ズワイガニのカニみそとエキスで濃厚な旨味と香りがあります。さらに、甘みのある花咲ガニをプラスした液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

 
 
 
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チャンプルーとの相性◎（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/4/25

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

週末コロナワクチン3回目を接種しました。

接種した日は

全く症状が出なくて余裕だったのですが

丸一日経った頃から

あれよあれよと熱が出て…負けちゃいました。

熱が下がったら、今度は頭が痛い＆胃がむかむかする(-_-;)

このワクチン接種はいつまで続くのかしら…

今年のGWは各地で賑わうことと思いますが、

感染対策をしっかりとして過ごしてくださいね。

 

今朝の朝ドラで
主人公がゴーヤチャンプルーを作っていました。
すっごく美味しそう( *´艸｀)で
まだまだゴーヤの本格的なシーズンではないですが、
今度の週末作ろっと思いました(^^♪
フタバには
ゴーヤチャンプルーの味付けにもってこいの
液体だしがあります！
鰹だしたっぷりの割烹だしを使えば、簡単に仕上がります！
 
 
【どんどんシリーズ　割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
 
 
 
ぜひ、一度お試しください。
 
 
 
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花見弁当に唐揚げ！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/3/28

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

ここ1週間、テレビで桜🌸の中継映像をよく見かけますが、

新潟県はまだまだカッチカチの蕾です。

日中の桜もほんと綺麗ですが、ライトアップされた夜桜も格別。

新潟県では上越市の高田城址公園が日本三大夜桜として有名です。

私、夜のお眠の時間が早くなり

上越市まで夜桜を楽しみに行くのは、ちと難しいお年頃(*ﾉωﾉ)いや～ん💛

皆さん、機会があったら

高田城址公園の桜を見てくださいね。綺麗でまぢビビりま～す。

 

桜の季節にはお弁当がぴったり！

花見弁当として出されているお店もありますよね。

色とりどりの食材だったり、

品数の多さについつい見とれちゃいます。

でも、でも、でも、お弁当といえば、外せないのは唐揚げ！

返しで簡単に下味がつけれますよ～。

 
【秘伝本返し　2リットル】
秘伝の隠し味で「ダシ」の香り、コク、旨味が引き立ちます。
化学調味料は一切使用しておりません。
 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。