夏も旬！花咲き蟹の旨味が詰まった液体だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/22
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
フタバのある三条市から近い長岡市にある寺泊地区は、
日本海に面した港町です。
魚のアメ横と呼ばれる市場通りでは、
お手頃価格でカニ汁がいただけたりします🦀
お盆休みの休日にTVで市場通りが映った際も、
猛暑の中、熱い蟹汁を食べている方がいたり、
家族が集まるのでと🦀を沢山買い込んでいる方もいました。
蟹は年末年始のご馳走のイメージが強かったのですが、
季節関係なく、いつでもご馳走なんだなぁと感じました。
因みに夏が旬のカニもあります。
花咲きガニです。
流通量が少なく「幻のカニ」とも言われています。
その花咲きカニを使用した 蟹だしがあります！
こちらは、蟹の旨味が濃縮した液体だしで、
季節関係なく、通年いつでも美味しい蟹のうま味を提供しております。
お店のメニューに蟹汁なんていかがでしょうか？
こちらのカニだしを使えば、簡単に濃厚なカニ汁が作れます。
ぜひ、お試しください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
夏が旬のしじみで夏バテ予防（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今月30日は「土用の丑の日」です。
丑の日と言えば、うなぎですが、うなぎは少々お高いので、
お手頃なしじみを「土用しじみ」として食べる習慣もあるそうです！
さらに夏のしじみは、産卵前のため栄養価が高く、
オルニチンなど肝機能を高めるとされる栄養素が
豊富に含まれていることもあり、
「土用しじみは腹薬」とも呼ばれているそう。
夏バテ予防もかねて、
この夏、しじみ汁のご提供はいかがでしょうか(*´▽｀*)
滋味あふれる美味しいレシピはこちら↓
しじみの旨味を凝縮しただしを使うことで、
少量のしじみでもじっくり煮出したような濃厚な旨味が出せます！
レシピで使った商品はこちら↓
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旬のそら豆レシピ！貝の旨味をきかせた和風パスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/6/5
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
この休みに主人のおばあちゃんが育てたそら豆を沢山もらいました。
丼一杯ほどもある沢山のそら豆。
塩ゆでをそのまま食べても美味しいのですが、
他の料理があれば試したい！…と思っていたら、
簡単にできるパスタメニューがありました(*´▽｀*)✨
じじみの出汁を使った冷製メニューです。
今が旬のそら豆を使ったカルボナーラ🍝お店のメニューにいかがですか？
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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しじみ出汁で作る冷製スープの中華風（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/5/16
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
週末はずっとG7のニュースでしたね。
新潟県でも先週開催されていたのですが、
その際の食事提供などは、地元の料理が幾つか提供されていたらしく、
タレカツ丼や笹団子、Ｂ級グルメなどもあったりと、
少しビックリしました。どんな料理が人気だったのか気になる所です。
さて、梅雨の前の暑さで…さっぱりと冷たいものが食べたくなってきました。
前回は「しじみだし」の話しだったので、
しじみ出汁をつかった、さっぱりとした冷製メニューをご紹介します。
液体のしじみ出汁を使って、キュウリやミョウガ、生姜を使い、
酢でさっぱりとした味に仕上げます。
しじみの濃縮したダシが、さっぱりとした中にも、
しっかりと旨味を感じさせます。
ごま油で中華風に仕上げたら、暑い日にぴったりの冷製スープが完成です。
ぜひ、お試しください。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
素材調味だし しじみ400ml 詳細はこちら≫
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鯛の出汁で作るアレンジ揚げ出し豆腐（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/6
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
だしに浸かった揚げ出し豆腐って美味しいですよね(*´▽｀*)
でも家で作るのは面倒くさいので、
スーパーなどの惣菜コーナーで買ってしまいます。
ただ、揚げ出し豆腐はメインにならないので、
ほぼほぼ、副菜扱いですよね。
今日ご紹介する「揚げ出し豆腐」レシピは、
主菜のメインになれるレシピです✨
↓ ↓ ↓
国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。
原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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はまぐり出汁の春野菜ラーメン（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/20
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
毎週毎週、もう雪は降らないで、春になるかな～(*^^*)
と思わせておいて、急に極寒の冬！(強風)
今年の天気はどうなってるんだーーー？！
…体が追い付きませんね。春よこいこい、早くこーーーい🌸
【素材調味だし はまぐり400ml】
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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あさりだしで簡単！鱈の桜蒸し（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/1/30
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今朝はまた一段と寒く、－６℃をさしていた三条市。
通勤中、眩しい太陽の光と放射冷却で広い範囲で白いもやが…
数メートル先が見えない程の真っ白でした。
このもやの白さが、昨日食べた鱈の身の様だ…
なんて思った訳ではありませんが、
今日は春メニューにおすすめの鱈料理をご紹介しますよ～🌸
年中入手しやすい鱈の切り身は、
お店のメニューにも手軽に取り入れやすいですよね。
そんな鱈をあさり出汁と合わせた、春にぴったりのレシピがこちら↓
あさり出汁を使って、鱈の旨味を底上げ！
桜の塩漬けを添えることで、春の香りのする季節の一品に仕上がります。
とっても簡単ですので、ぜひお試しください。
【素材調味だし あさり400ml】
厳選したあさりを贅沢に使用。
殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。
厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
本日ご紹介した【素材調味だしはまぐり400ml】と【素材調味だし牡蠣400ml】の2商品を１月・２月限定で半額でお試しいただけます。
しかも送料無料！ （期間中、一会員様1袋のみ）
キャンぺーン期間中、お得にお試しいただけます。
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クリスマスやオードブルにおすすめ！蟹だしの洋風卵焼き♪（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/23
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
ク～リスマスが今年もやぁってくる～♪🎄
今週末はクリスマスですね…新潟県は雪と寒波の影響で、
公共交通機関の運休があったり、学校が休校になったり、
運送便が動かなかったりしています❆🚚❆
（お客様へはご迷惑をお掛けしており、申し訳ございません。）
スーパーやコンビニには食料品が届かなかったりと、
結構厳しい状況です😢
年末くらいは明るく楽しく平穏に過ごしたいものです。
さて、気分を変えて本日は🎄におすすめの簡単メニュー！
蟹だしを使って、洋風卵焼きはいかがですか？
蟹の風味と旨味がたっぷりきいたオムレツは特別な日にぴったり。
冬におすすめ！液体だしで簡単に蟹の旨みがグンとアップできます。
【素材調味だし 蟹400ml】
鮮度の良い紅ズワイガニのカニみそとエキスで
濃厚な旨味と香りがあります。
さらに、甘みのある花咲ガニをプラスした液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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旬の白菜で作る、牡蠣の旨みたっぷり八宝菜（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/16
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
1週間早いものですね。
師走のせいか、いつもより時の流れが早く感じる今月です。
フタバのある新潟県三条市もみぞれの合間に雪が降り始めました。
市内の山沿いでは１０センチくらい積もったようです。
毎日「寒い～」と「冷える～」が合言葉になってきました(´▽｀)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ
さて、本日は旬の白菜を使った一品をご紹介しますよ。
広島県産の牡蠣をたっぷり使った濃縮液体だしです。
【素材調味だし 牡蠣400ml】
広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。
生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。
料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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旬の長芋を使った、ヴィーガンメニュー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/18
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
先日、大きな長芋をいただいたので、昨晩はお味噌汁に入れてみました。
1㎝厚にカットした長芋を入れたのですが、
出来上がったお味噌汁は不思議な味わいでした！
長芋なのにジャガイモのようなホクホク感、
でも、里芋の様な感じもする…。
長芋だけと長芋じゃない！でも、美味しい！
意外に長芋は、万能芋かも知れません(*^^*)
調べたら、ポテトサラダも作れるようです( ﾟДﾟ)！！
そんな長芋の簡単美味しい、居酒屋メニューがありました🍶
ヴィーガン対応のレシピなので、外国人観光客など、
急なヴィーガンメニューの要望もこの商品があれば安心ですよ。
【素材調味だし 野菜400ml】
玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。
甘みと風味の伸び良く配合しました。
動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。
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