秋冬に食べたい、ほっこりかぼちゃの煮物（業務用あごだしなら、だし.com）

2017/09/25

こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。

９月も終盤を迎え、そろそろハロウィーンです！

年々、仮装する人が増えたり、ハロウィーンイベントがあったりと盛り上がってきているようです。

私が小さい頃なんて、ハロウィーンのハの字もなかったのに…(‘Д’)

メディアで取り上げられ、若者たちが楽しめるイベントや物は、

あっという間に流行となっていくんですね。

昨日、テレビで見たんですが、

煮物などに使う「かぼちゃ」は「パンプキン」と言わないんですよ～。

私も初耳で、ずぅ～と「パンプキン」だと思っていましたが、

どうやら、「パンプキン」は、

ハロウィーンの飾りなどで使われる

オレンジ色のかぼちゃを「パンプキン」と言うらしいです。

で、日本で食べられるあの定番の「かぼちゃ」は、「squash（スクワッシュ）」と言うそうです。

勉強になりました(^▽^;)　皆さん、ご存知でしたか？

そこで、今日のレシピは「かぼちゃ」を使った料理に決定！！

かぼちゃの煮物　レシピはこちら≫

「かぼちゃ」は、サラダ、揚げ物、汁物、麺類と

合わない料理がないくらいに便利で美味しい食材です。

でも、一番良く作られるのは煮物ではないでしょうか？

ダシをう～んと染み込んだかぼちゃは、素朴でありながら、味わい深い料理。

シンプルだからこそ、素材の味を引き立てる良いダシをお使いください。

今日のレシピで使用するダシは、期間限定！２０％ＯＦＦの商品のだしぱっくです。

２０％ＯＦＦの今だから、ダシの良さを実感するチャンス！！！

もちろん、１袋からご購入いただけますので、お試しくださいね。

【鰹とエキスのだしぱっく】

なじみの深い「かつおだし」を国産原料のみを使用して、だしパックに仕上げました。

かつお節エキスの力でダシのノビがとてもよく、旨味の強いダシが引けます。

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今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。