ぽかぽか♪柑橘ホットドリンクはいかがですか?


2016/11/16

こんにちは。だし.comの井上です。

最近、手足の冷えと乾燥が気になるこの頃です。秋も深まり、いよいよ家では「こたつ」を出しました!一日の終わりにゆっくりと温まっていると、つい心地よくてうとうとしてしまいます。

 

今日は私の大好きな柑橘果汁で作るホットドリンクを紹介いたします。
こたつに入り、飲むホットドリンクは体がぽかぽかに温まります!ビタミンも摂れてうれしい♪

 

【柑橘味巡り1リットル】
国産の柚子・すだち・だいだい・かぼすの4種類の果汁をバランスよく混合しました。
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おすすめ!ホットドリンク
材料(4杯分)
柑橘味巡り・・・20㏄
シロップ・・・40㏄
お湯・・・400㏄

 

作り方
①カップに柑橘味巡りとシロップを入れてお湯をそそぐ。
②スプーンで混ぜる。

 

食前酒にもピッタリ!(柑橘ワイン)
材料料
白ワイン・・・300㏄
柑橘味巡り・・・100㏄
シロップ・・・200㏄

 

作り方
①白ワイン、柑橘味巡り、シロップを合わせる。
②よく混ぜてグラスに注ぐ。(アルコールなので加熱しない。)

 

今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

スピードレシピにビールが進む漬け物メニュー!


2016/11/15

こんにちは。だし.comの中村です。

時々、お昼休憩時に社内の方の手作りの漬け物をいただく事があります。

特に夏場にキュウリやナスの漬け物をいただくのですが、それがとっても美味しいのです。。

作り方を聞いて家でも作ってみたりしたのですが、なかなか再現できず・・・結局、毎年その方の漬け物を楽しみにしていたりします。

漬け物はその家庭その家庭で味が違って面白いですよね。

 

おすすめレシピ集にビールが進む漬け物レシピをアップしました!

業務用のだしつゆを使って旨味もアップ!

普通にだしつゆに漬けても美味しいのですが、ピリ辛にアレンジすることでビールの注文が増える?!

簡単スピードレシピです。是非、お試しください!

 

【どんどんシリーズ白つゆ】

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

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商品詳細はコチラ≫

 

ビールが進む「ピリ辛浅漬け」のレシピはコチラ≫

 

今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願い致します。

 

 

おすすめメニューをアップロードしました!

2016/11/14

こんにちは。だし.comの井上です。

先日のお休みに紅葉を見てきました。青空と鮮やかな色に染まった木々を見て、まるで絵を見ているようで感動しちゃいました。天気も良くて気持ちの良い一日でしたよ!
今日は68年ぶりに月が大きく見えるスーパームーンです。新潟県で見ることは難しそうですが、晴れ間に夜空を見てみようと思います。

 

業務用だし・素材調味だし鯛を使った「蒸し豆腐~鯛銀餡がけ」をアップロードしました。忘新年会、歓送迎会のメニューにいかがですか?
鯛だしのうまみが効いてる、ふわふわ豆腐。鯛の銀餡がとろ~りかかって、とても上品なメニューです。

 

【素材調味だし 鯛】
国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長のだしです。原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
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 今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
茶碗蒸しはいかがですか?

2016/11/11

 こんにちは。だし.comの中村です。
今日の新潟は曇りのち晴れ、太陽が少し顔をのぞかせた午後は秋晴れの雰囲気です。
通勤の間に見る紅葉も深まり、秋もそろそろ終わるのだなぁと・・・思うこの頃。
この時季になると会社近くの神社にある銀杏の木から実が沢山落ちるのですが、いつも拾いたい・・・と思いつつ、未だに拾ったことがありません。いつか銀杏拾いをしてみたいです。

 

私は銀杏が好きなのですが、特に茶碗蒸しの中に入っている銀杏が好きです。
なので、茶碗蒸しも勿論好きです。

 

皆さんのお店のメニューに「茶碗蒸し」はありますか?

 

だし.comで茶碗蒸しに一押しの業務用だしはこちらです!

 

【どんどんシリーズ 白つゆ】
 厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

 

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『茶碗蒸し』4人前
(材料)

卵・・・・・・・・・・・・・2個

どんどんシリーズ白つゆ・・・25㏄

水・・・・・・・・・・・・・300㏄

 

 

今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

カレーうどんのうどん出汁におすすめです!

2016/11/10

 

 こんにちは。だし.comの中村です。
うどん・・・うどん・・・うどん・・と言ったら!「うどんつゆ」!
うどんのつゆにはだし.comの業務用だしをご用命ください。

 

今回は「カレーうどん」のレシピをご紹介します。
カレーって無性に食べたくなるとき、ありますよね?
新潟県もカレーをたくさん食べる県です。
私も小さい頃は余ったカレーでカレーうどんがよく食卓に出てきました。
うどんつゆのだしと相性抜群のカレー・・・。
想像したら、今日はカレーうどんが食べたくなってきました(笑)

 

うどんつゆはだしが決め手!

 

おすすめの業務用だし、第2弾!(^^♪

 

【混合だしパックシルバー】
鯖節と煮干しをバランスよくブレンドし、鰹節エキスでコーティングしました。
コクの強いだしが取れます。
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『カレーうどんつゆ』 2人前
(材料)
ダシ汁(600㏄)
混合だしパックシルバー・・・1P
水・・・・・・・・・・・・・3.6L
味りん・・・・・・・・・・・15㏄
濃口醤油・・・・・・・・・・20㏄
カレールウ・・・・・・・・・2片

 

 

今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

あごだし人気です!

2016/11/9

こんにちは。だし.comの井上です。
今日の新潟県三条市は冬の寒さです。今朝、初あられが降りました!窓ガラスにあたるパチパチというあられの音を聞きながら、今日の夕飯はあったまる鍋かなぁ。。なんて思っていました。

 

最近私の気に入っているだしがあります。それはあごだしです。飛魚のだしですよ!あごだしブームなのか?だし.comにも問い合わせが増えています。

 

あごだしは、上品な旨味がありながらも、しっかりとあごの存在感・コクがあるところが好きなんですよね。フタバのレシピ担当者が作った「あごだしの茶碗蒸し」。ホントにおいしかったです。後にレシピをご紹介いたしますので、少しお待ちくださいませ。

 

業務用だしをたくさん取り扱っているだし.comでもあごだしは様々なタイプの製品があります。

 

●だしパック…あごだしぱっく
 化学調味料無添加の業務用だしパックです。あごだし本来のうまみを存分にお楽しみください。

 

●削り節…あご中厚削り
 あごの煮干しを中厚削りと言われる厚さに削りました。ラーメンだしとして人気の商品です。

 

●だしつゆ…あごだしつゆ
 あごだしをたっぷりと使用しています。素材の色合いを損なわない上品な淡色つゆです。

 

私がおすすめする、あごだしを是非お試しください。

 今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
うどんつゆの出汁におすすめのだしパック!

2016/11/8

こんにちは。だし.comの中村です。
秋から冬にかけて、仕事から家に帰るとすぐに温かいものが食べたくなります。
簡単ですぐに作れるうどんの出番も日に日に増えていってるような・・・。
家庭でもうどんを作る方は多いと思いますが、やはり出かけた先のお店で頼むうどんは「鍋焼きうどん」が多い気がします。
色々な具材が乗って、アツアツのお鍋に入ったうどん。
お店によって味は様々ですが、やっぱり家で食べるものより一味も二味も違う美味しさを感じます。
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「うどんつゆ」におすすめの業務用だし、第1弾!(^^♪
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【こころづくし】
鯖の甘味とコク味を活かし、鰹の旨味でバランスよくまとめたパワフルエキス パックです。
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『うどんつゆ』 2人前
(材料)
ダシ汁・・・・・・・1000㏄
 こころづくし・・・1パック
 水・・・・・・・・5.4L
 昆布・・・・・・・15g
薄口醤油・・・・・・40㏄
味りん・・・・・・・20㏄
塩・・・・・・・・・5g
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(作り方)
①鍋に水と昆布を入れて中火弱にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。沸騰したらこころづくしを1P入れ、10分煮出して取り出す。
②別の鍋に①のダシ汁を入れ、薄口醤油、味りん、塩を加える。
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今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
あったかポトフにぴったりのブレンドだし!

2016/11/7

こんにちは。だし.comの井上です。
今日は立冬です!暦の上で冬が始まる日。だんだん寒くなってきましたね。業務用鰹節のフタバがある新潟県三条市は11月中旬に雪が降る年もあります。

そんな冷え込む日には、温かいスープで身体を温めたくなります!
私はセロリや人参を煮込んだポトフが大好きです(^^♪
身体を温める食材として根菜類。食物繊維もたっぷりで女性にはうれしいメニューです。

 

そんなポトフをおいしくするダシとして業務用だし・「和だし三昧」を紹介いたします。

試飲した方皆さんにおいしいだしだね…。とうれしい言葉をいただく、ホントにおいしいダシです。

 

3タイプの容量を取り揃えております。使用量によって使い分けいただき、無駄なくダシをお使いください。
20gタイプ、50gタイプ、250gタイプの3種類の業務用だしを準備しております。
是非、お試しください。

【和だし三昧】
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。やさしいダシが引けます。
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【鶏肉とかぶのポトフ】

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今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

お蕎麦屋さんに人気のブレンドだし!

2016/11/5

こんにちは。だし.comの井上です。
今日の新潟県は久しぶりの秋晴れ。気持ちの良い一日が過ごせそうです♪
先日雑誌を見ていましたら、新そばの記事が掲載されていました。秋も深まりお蕎麦のおいしい季節ですね。

 

業務用だし専門店の当社としてはだしにもこだわっていただきたいです。
お蕎麦のだしにぴったりのブレンドだしをご紹介いたします。
鰹節のキレ、宗田節のコク、鯖節特有の甘味を絶妙なバランスでブレンドした、お蕎麦屋さんに人気のだしパックです。化学調味料・食塩・保存料は一切使用せず、削り節本来の旨味をバランスよく活かしたダシが特長です。発売以来10年以上全国のお蕎麦屋さんに根強い人気の業務用だしとなっております。
是非、お試しください(^^♪

 

【鰹逸品混合パック100g 】
厚削り節を破砕し、パックに詰めたコクとインパクトの強いダシがとれます。
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業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
風味豊かな鰹だしで、絶品だし茶漬け!

2016/11/2

こんにちは。だし.comの井上です。
11月に入り寒くなってきましたね。風邪など引いていませんか?
私は風邪を引いてしまい、今日一日マスク生活でした(-.-)温かい食事で体を温め、早めに就寝しようと思います。

 

これからの時期、忘年会でお酒を楽しんだ後のシメとして、お客様の心をぐっとつかむ「絶品だし茶漬け」メニューはいかがですか?だし感たっぷりのだし茶漬けはさらっと食べることができ、かつおだしには日本人がほっとする香りと旨味がありますよね。

 

風味豊かな「だし茶漬け」には、業務用だし・NOVAシリーズ 香り一番がおすすめです。

 

【NOVAシリーズ 香り一番 】
鰹節のデリケートな香りまでパックした本格派だしです。削りたての鰹節とエキスコーティングされた鰹節の破砕品で上品な香りとうま味を追求しました。お吸い物やだし茶漬けなど香りを大切にしたいお料理にはぴったりの商品です。
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【だし茶漬け

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業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。