新米が出回り始めました！是非、炊き込みご飯を（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/9/24

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今夏の猛暑も落ち着いてきたようで、

日に日に涼しくなってきました。

我が家の彼岸花も咲き始め、秋らしくなりました。

それにしても、彼岸花は

一気に伸びてきて、気が付くて咲いてますよね。

一日、何センチ伸びるのかな～？

毎年、あの成長のスピードには驚きます。

我が家では、

おじいちゃんがゴボウの収穫に成功しました。

どっと、渡されたのですが

取りあえず、ゴボウサラダ＆豚汁にしてみました。

見た目は、スーパーで販売している物より

「枝」？「幹」？のような感じですが、

お初だったこともあり、家族からは好評でした。

令和のお米騒動も新米の収穫とともに

少しだけ落ち着いてきたようです。

新米＋ゴボウで、炊き込みご飯はいかがでしょうか。

鶏肉とゴボウから出る旨味とだしの相性はgoodです。

新米を入手したら、是非、提供してみては？

鶏ゴボウごはん　レシピはこちら≫

本格派だしパック 合わせ　レシピはこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

大人も子どもも食べやすいカレーピラフ（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/7/30

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。

先週末、本社のある新潟県三条市では夏まつりが開かれ、

約4000発の花火が打ち上げられました。

我が家は打ち上げ会場からかなり近いこともあって大迫力！

胸の奥に響くような音と、こちらへ降り注いできそうなほど大きい花火に

子どもたちも大喜びでした。

子どもにも人気なメニューといえば「カレー」。

フタバのおだしで炊き込んだ「カレーピラフ」はいかがですか？

少し「和」の要素を入れることで辛くなりすぎず、

大人も子どもも食べやすい味に仕上がります。

カレーピラフ　レシピはこちら≫

お子様ランチやビュッフェメニューなどにおすすめですよ。

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日本らしい味噌汁、納豆汁（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/7/25

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

パリオリンピックが始まりましたね～。

小学生のように就寝時間が早い私に何が見れるのでしょ？

出来るだけ、リアルタイムで見れるように頑張ります(^^ゞ

THE 日本！JAPAN！って感じられる料理は何だろう？と考えました。

「寿司」「天ぷら」「ラーメン」などいろいろありますが、

やっぱり「味噌汁」が

一番日本を感じられる料理なのかもしれませんね。

だしの香りやうまみを感じられる味噌汁は

飲んだ瞬間、ホッと気持ちを落ち着かせてくれる

日本の家庭料理のひとつです。

数多くあるフタバの商品で「万能だし（かつお）」を

ご存知ですか？

かつお節エキスをたっぷり含んだエキスパックは

香りはもちろん、だしも多くひけるので

厨房で使い勝手が良いと大評判です。

「万能だし（かつお）」で作る日本らしい

味噌汁レシピをご紹介します。

納豆汁　レシピはこちら≫

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じゅわ～、ふわ～と、だし唐揚げ（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/7/4

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今日は静岡県で39度越え…(-_-;)

梅雨の真っただ中でも、この気温。

夏本番は…う～ん、考えるだけ怖い(；ﾟДﾟ)

（そうだぁ！50日くらい夏休み、もらってもいいっすか？？？）

厨房やキッチンはなおのこと、気温が上昇しますので、

熱中症対策をお忘れなく！

季節を問わずに人気の唐揚げを

「あごだし」でじっくり下味つけました。

だしと唐揚げ？、あまりピンとこないかもしれませんが

お肉もジューシーに仕上がり、

ふわっとおだしが香って、次から次へ食べられちゃうんですよ。

この美味しさ、体験してみませんか。

あごだし唐揚げ　レシピはこちら≫

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良いお年をお迎えください（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/12/27

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今年の営業日も残り2日、

2023年のブログは本日で最後になります。

つたない文章で申し訳ございませんでした。

少しでもお客様のヒントになればと…

それぞれの担当者が

頭をフル回転しながら、投稿しておりましたので

その辺はご理解ください。

また、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

年末年始のご馳走はやはりお雑煮！

地域ごとに入れる具材やだしが違うのも

何だか不思議な感じですが、

個人的には、西日本の方のお雑煮を食べてみたい💛願望があります。

我が家はおばあちゃんがいつも大量に作ってくれるので

ほんと助かっていて、寝正月を満喫させていただいております。

だしドットコムでは

いりこだしで作るお雑煮レシピを公開しています。

お正月の料理の提供にいかがですか？

雑煮　レシピはこちら≫

厳選されたいりこを使用し、

焙焼（あぶり焼き）することで香ばしく、旨味を凝縮しました。

食塩を使用していない天然無添加のダシパックです。

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漬物やおつまみとして（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/11/1

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

この時季は陽が昇るのが遅くなり

朝の起床時が辛いのなんの。

ほぼほぼ修行だと考えて、這うように

いやいや、ゾンビのように起きています。

先日、夜21時には睡魔に負け、朝まで爆睡。

それでも、朝すっきりとは起きれず…。

もう少し、人間的に成長せねばいけませんね～。

我が家の畑では大根の収穫が始まりました。

秋冬の大根はほんとにみずみずしくて美味しい！

そのみずみずしさは生でいただいちゃいましょう♪

だしドットコムでは

漬物やおつまみとして食べられる美味しいレシピを

掲載しています。チェケラ～👉

大根の甘酢漬け　レシピはこちら≫

かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。

塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。

クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。

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しゃぶしゃぶに鯛だし（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/9/6

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

フタバ周辺の田んぼもほぼほぼ稲刈りも終わり、

そろそろ食卓に新米が登場する頃になりました。

でも、毎年そうなんですが

新米が出回る頃には去年のお米がまだ残っている。

毎年、それなりに調整してお米を保管しているはずなのに…

ほんと不思議です。

まぁ～何事も段取り良く進むわけないですよね。

臨機応変、臨機応変!(^^)!

日々の疲れにはやっぱりお肉🍖（←私見）

焼肉も食べたいけど、ちょっと重い…と感じられる方には

さっぱりとした、しゃぶしゃぶがオススメ💛

しゃぶしゃぶの出汁は昆布だしや白だしを使う方が多いと思います。

だしドットコムは一味違うしゃぶしゃぶ出汁をご紹介します。

素材調味だし鯛とナンプラー、パクチーで

一気にエスニック風に大変身。

鯛だしのしゃぶしゃぶも美味しいので、

チャレンジしてみてくださいね。

↓

鯛だしエスニックしゃぶしゃぶ　レシピはこちら≫

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。

原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

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さら～といただけちゃいます（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/7/26

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今週は危険な暑さだとか…(;´Д｀)

全国各地で猛暑日越えの連続ですので、

皆さん十分に気をつけてお過ごしください。

真夏になると、味噌汁のあの温かささえ

しんどい時があります。

でも、だしをきかせた冷汁にすれば

さら～といただけちゃいます。

程よい塩分や発酵食品の味噌も一気に摂取できるので

夏バテ予防には最高です。

冷汁を食べて、夏を乗り切りましょう！

冷汁　レシピはこちら≫

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