トッピングに変化を サラダそば（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/29
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
とうとう新潟県も梅雨明けしてしまいました。
この前梅雨入りしたばかりなのに・・・
6月中の梅雨明けは観測史上初
なんだか地球の危機を感じてしまうのは私だけ？！
今日も厳しい暑さになりそうです。
熱中症にお気をつけ下さいね😡
あまりの暑さに食事の支度をするのも億劫になってしまいます。
昨日は素麺だったのですが必ず次の日に後悔するんですよね！
「何で素麺を今日の夕飯に取っておかなかったんだろう」って
そう、暑さが続く毎日、週７で冷たい麺が食べたい！！！！
さっぱりツルツルのどごしの良い麺類は必須ですよね😋
そんな時、におすすめ！
「サラダそば」、トッピングの具材を冷しゃぶやから揚げなどに変えたりして変化を付けてみてはいかがでしょうか？
そばをうどんや素麺に変えてもOK！
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「夏のめんつゆお試しキャンペーン」
夏メニューに欠かせないめんつゆ各種を
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白つゆの旨みたっぷり、冷菜マリネ（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
本日、新潟県で全国の最高気温を記録したとお昼のニュースでやっていました。
37℃！！！🌞 ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
おかげ？なのか事務所の中はクーラーで冷え冷えです。
外はとっても蒸し暑いので、今日はサッパリとした冷菜をご紹介♪
まだまだ、キャンペーン中の「白つゆ」💛
マリネ液にも変身します(*^^*)
だしの旨味がたっぷりきいた、マリネでこの暑さを乗り切りましょう！
レシピはこちら↓
野菜もたっぷり使って、美味しくビタミンや
ミネラルもしっかり摂りたいですね。
【どんどんシリーズ 白つゆ１.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
容器が新しくなりました！
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夏メニューの定番！ゴーヤチャンプルー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/01
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今日から6月ですね。
6月は5月の爽やかな季節と違って雨☂で湿気の多くジメジメのイメージが強くて好きではないという方が多いですね😫
気圧も下がり体調も今イチ優れず気分も落ちがち↷↷↷
そんな中で心を和ませてくれるのが紫陽花でしょうか。
紫陽花名所はそろそろ見頃を迎え、心癒されたい方で賑わうんでしょうね。
私も鎌倉の紫陽花を見に行きたいです～！
さて、心と身体の元気が無くなってきた方におすすめレシピです。
夏に向けての定番メニュー
ゴーヤに苦みで食欲がモリモリ！
元気１００倍です。
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希釈するだけで味付けＯＫ！揚げなす煮（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/5/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
もう、夏ですね☀（暑い）
梅雨が来る前から、こう暑いと7月8月はどこまで気温が上がるのか、
ちょっと心配ですね。
最近、よく茄子🍆を購入します。（今のところ安定価格なので）
焼いても、蒸しても、炒めても美味しい茄子🍆
揚げても美味しいですよね (*´▽｀*)
揚げ茄子🍆にする際、皆さんのお店ではどのように味つけしていますか？
醤油やみりん等を使われていますか？
もっと簡単に美味しく作れる方法がありますよ！
薬味や大根おろしを作っておけば、
今よりスピーディに提供できるかも…！？
要チェックです。
↓
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小鉢・副菜・突き出しに。白だしナムル！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/5/20
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
玉ねぎやじゃが芋が値上がり、
気が付けば外国産の玉ねぎが店頭に並んでいました…！
日本の自給率はまだまだ低いと言っていたニュースを思い出します。
（会社敷地内の広めの緑地に玉ねぎ植えたら良いのになぁ）
玉ねぎ以外で何かコスト高にならない一品を…
現時点で価格に影響がない食材。。人参、もやし、ほうれん草・・・
醤油の代わりに「白つゆ」を使えば旨味がアップ！
食材の色も引き立ててくれますよ☆
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薄色つゆで涼そうめん（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/5/13
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今週末はあちこちで大雨のようです☔
新潟も昨夜、雨が降り今朝は蒸し暑くなりました。
じめじめ…むしむし。
こんな時はさっぱりとした「そうめん」の出番じゃないでしょうか(*´▽｀*)
あまり、お店で見ることは少ないですが、
今年の夏メニューに加えてみませんか？
そうめんにおすすめの、つゆありまーす！( ^)o(^ )
薄色仕立ての関西風つゆです。
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天丼タレは、鰹つゆで！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/3/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
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花粉症対策に青魚を（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/3/9
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
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