玉こんにゃくには鰹つゆで！（業務用鰹節なら、だし.com）

2017/10/05

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

今日は社内の研修で「どんどんつゆ」を希釈して味をみる時間がありました。

その中の「鰹つゆ」は甘くないスッキリとした味と鰹の香りが特長のつゆです。

そばつゆの希釈で比べるとその特徴の違いが本当に良く分かります。

「あごだしつゆ」はどちらかと言えば甘口ですが、「鰹つゆ」は辛口といった感じです。

これから、こんにゃく芋が旬になり、手作りのこんにゃくを頂くこともあるのですが、

そのこんにゃくをシンプルに「鰹つゆ」で煮込むと美味しいのです( ^ω^ )

鰹だしの旨味がこんにゃくに染みて･･･ついつい沢山食べてしまいます。

簡単に希釈して煮込むだけですので、ぜひ旬のこんにゃくをゲットして作ってみてくださいね。

玉こんにゃく　レシピはこちら≫

【どんどんシリーズ　鰹つゆ２リットル 】

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

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今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。