ラーメンにおすすめ煮干しだし(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/4/14

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 
先日、近所のまだ行ったことのないラーメン🍜屋さんへ行ってきました。
そちらのお店は「煮干し」をメインにしているお店で、
お昼や夕飯時はいつも多くの人でにぎわっている人気店。
通常の煮干しラーメン🍜を食べたのですが、(濃厚タイプもある)
あっさり醤油ベースにしっかり「煮干し」の旨味があって
とっても美味しかったです(*^▽^*)
 
嫌な生臭みもなく…もしや、うちの商品を使っているのでは?!
・・・と思ったり…(実際は不明ですが・笑)
 
だしドットコムには煮干しの旨味を凝縮した、
生臭みのない、煮干しのだしパックがあります…!
 
このダシパックを使ってもらえたら、
きっと旨味満点の煮干しラーメン🍜が作れるはず。
 
ぜひぜひ、一度お試しください。
 
【焼いりこパック
厳選されたいりこを使用し、焙焼(あぶり焼き)することで香ばしく、
旨味を凝縮しました。
食塩・化学調味料を使用していない天然無添加のダシパックです。

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牡蠣めしは外せない~(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/4/12

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 
先日、新発売された素材調味だし牡蠣!
味を確かめられたでしょうか???
私も牡蠣だしの八宝菜を食べましたが、
牡蠣の風味があり、とても美味しかったです。
 
牡蠣は旨みのある食材なので
和・洋・中とさまざまな料理に使われています。
個人的に牡蠣と言えば…
やっぱり牡蠣めしと牡蠣フライ・グラタンは外せない!!!
(外せない料理が多過ぎっ!ただの牡蠣好きか~い!)
今日ご紹介するレシピは
外せない料理の中からこちらっ!
 
【素材調味だし 牡蠣
広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。
生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。
料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし 牡蠣 詳細はこちら≫

 

 

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新発売! 素材調味だし 牡蠣(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/4/9

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 
昨日までとは打って変わってまるで真冬のような寒さの今日、山では雪が降ったとか・・・😖
気温の変化に体がついていけません😩
桜🌸の花も凍えています。
体調を崩さないように気を付けてくださいね。
 
さてさて本日は新商品のご案内です。
大人気「素材調味だし」シリーズから「牡蠣」が登場しました。
牡蠣と言えば広島。
広島産、旬の大粒牡蠣の身を丸ごと使い、旨味をそのまま抽出!
生臭みを抑えた良いとこ取り、牡蠣の濃縮液体だしです。
いつものお料理にチョイ足しするだけで濃厚な旨みとコクが増しますよ。
 
 
新発売
【素材調味だし 牡蠣
広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。
生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。
料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし 牡蠣 詳細はこちら≫

 

サンプル希望の方はこちらから≫

 

いつもの八宝菜を牡蠣だしで作ってみたら・・・・

コクがあってとっても美味しく出来上がりました。

牡蠣だし八宝菜 レシピはこちら≫

是非、お試しください。

 
 
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人気「和だし三昧」で春かぶのポトフ(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/4/7

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 
先日スーパーへ買い物へ行ったら「台湾パイナップル」が売っていました🍍
ニュースで見ていて、近所のスーパーには無いと思っていましたが、
普段行かない近所のスーパーにたまたま立ち寄ってみたら
置いてあるのを発見!
価格は少し高めでしたが、芯まで食べれるとあったのでお得?!
試しに買ってみました🍍今から食べてみるのが楽しみです(*^^*)
 
🍍のあとに野菜コーナーを見ていたら「春かぶ」が売られていました。
かぶは秋のイメージでしたが、春も旬とはびっくりです。
秋は甘め、春は柔らかめになるのが特徴のようですよ。
 
今日は「春かぶ」でポトフはいかがですか?
鰹のだしと野菜エキスの入ったダシが素材の味を引き立てます✨
 
 
鶏肉も加えてメインの一皿メニューにも…
ポトフにはこちらのだしがオススメです↓
 
【和だし三昧
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。

和だし三昧 詳細はこちら≫

 
 
 
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サラダは彩りも重要!(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/4/5

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 
 
4月になり新潟県も桜が満開!
お花見に行きたいのですが…
やっぱり今年はお花見は行けないなぁ~(-_-;)
近所の桜をみる程度にしています。
 
春から旬となる野菜、
アスパラガスを使ったサラダレシピをご紹介!
家庭で作るサラダは
何だかいつも使う食材が同じ感じ…
お店で食べるサラダは
味はもちろんのこと、見た目も綺麗!!!
目で味わう!?みたいなことも
大事な要素なんですよね。
私も少しは勉強しないとだなぁ~。
 
【素材調味だし 帆立400ml
国産帆立を自社で加工。
帆立ペーストと旨みの強い帆立だしを合わせた、
素材の美味しさが丸ごと入った液体調味だしです。
中華料理店、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

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ポイント10倍キャンペーン実施中(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/4/2

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 
4月に入りました。新年度のはじまりです。
今週に入ってからゴールデンウィクなみの気温でやっと色づいた桜の蕾が一気に開花🌸、
今週末の見頃を逃すともう散ってしまうかも・・・
今週は感染対策をしてお花見したいですね。
 
4月1日にだしドットコムのポイントがリセットさせました。
ポイントが残っていた皆様、ゴメンなさい😫
でも大丈夫です。
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さて、今日のおすすめレシピは
春になるとどうしても食べたくなるパスタのご紹介です。
旬の菜の花とあさりとだしたっぷりの白だしを使った和風パスタです。
白つゆがいい演出をしていますよ
 
【どんどんシリーズ白つゆ2リットル
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

どんどんシリーズ白つゆ2リットル 詳細はこちら≫

 

 

 

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だしを効かせた…山菜うどん(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/3/31

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 
年度末、明日に向けての作業がてんこ盛り!(>_<;)
節目には何かと切替えが変更が多いものですね。
 
だしドットコムも明日から
【税抜き価格】と【税込価格】の併記へ変更となります。
見慣れない部分もあるかと思いますが、
よろしくお願いいたします🙇
 
さて、本日は「利尻昆布」をご紹介したいと思います。
3月31日は山菜の日~。昆布の出汁を効かせたうどんつゆで
春の山菜うどんはいかがですか?
 
 
昆布のまろやかな旨味が料理の味を底上げ…ぜひ、お試しください。
 
【利尻昆布(特)
厳選した利尻養殖昆布を使用。上品で独特の風味があるだしがとれます。

利尻昆布(特) 詳細はこちら≫

 
板昆布(出汁昆布)も各種取り揃えております(*^^*)
 

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春の香り、ふきを使って(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/3/30

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 
週末、スーパーでふきを見かけました。
皆さん、ふきを使った料理の提供はありますか?
私はすっごく好きなのですが、
下処理がちょいと苦手…いや、だいぶ苦手…
もっぱら食べる専門で頑張らせていただいております。
我が家のおばちゃんもふきが好きなので、
人から頂くとすぐに料理をしてくれるので、
大変助かっております。
嫁は美味しく食べるのみ!!!ありがたや~ありがたや~
 
ふきは香りと歯ごたえがいいので
そこをいかしたお料理でお客様に提供するのが一番。
だしでサッと炊き合わせれば
季節の一品としていいですね~、goodですね~。
筍と合わせて、春らしい料理にしてみてはいかがですか。
 
 
【だしパックおもてなし
良質の鰹節、いわし煮干しに北海道産の真昆布を
ブレンドした混合タイプのだしパック。
蕎麦やラーメンお吸い物から煮物まで、
幅広い日本食の「だし」としてお使い頂けます。

だしパックおもてなし 詳細はこちら≫

 
 

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中華料理に欠かせません!鶏のだし(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/3/26

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 
雪国新潟も桜の木の芽がほんのりと色づいてすっかり春めいてきました。
庭のチューリップも日に日に大きくなっています。
早く、ウチの庭もお花🌸でいっぱいにならないかな・・・・
 
毎月28日は鶏の日なんだとか。
鶏のから揚げや鶏料理、みんな大好きですよね。
中華が大好きな我が家では、鶏ガラスープや鶏のだしも欠かせません。
 
そんな時にとっても簡単で便利なのが「素材調味だし 鶏」!
希釈するだけで簡単にチキンスープができたり、味がもの足りない時にチョイ足しすればばっちりですよ。
今週末は素材調味だし鶏で中華三昧です。
 
【素材調味だし 鶏400ml
丸鶏風味の液体だしで、「鶏肉」の旨味と「鶏がら」のコクをバランスよく配合いたしました。
だしのノビや香りが良く、料理の旨味を引き立てます。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

素材調味だし 鶏400ml 詳細はこちら≫

 
初夏から夏にかけてこんなレシピはいかがですか?
冷やし中華とは違ってコクがたっぷりなのにさっぱりおいしい!
夏に食べたいラーメンです。
 
 
 

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はまぐりだしで洋食!春野菜リゾット(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/3/24

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 
最近「はまぐりだし」が良く売れます(*^^*)♪
季節柄、使うことが多くなるんでしょうかね。
入って来る注文内容を見て「お、またはまぐり!」と嬉しくなります。
皆さんのお店で一体どんな風に使われているのか気になります。
勝手に料理を想像して、お腹が空きます…🤤
 
今日は「はまぐりだし」でおすすめの洋食レシピをご紹介します!
最近、自宅でリゾットを作ってみたら案外簡単に美味しく作れたので、
ぜひ、皆さんのお店のメニューにもいかがですか?
 
春が旬のスナップエンドウを添えて、彩りもきれいです🍃
 
はまぐりの旨味は洋食にも合います✨
 
【素材調味だし はまぐり400ml
厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。
やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし はまぐり400ml 詳細はこちら≫

 

 

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