ちょっとリッチなオムライス(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/10/14

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

コロナ禍の今、

小さいお子様や年配の方がいるご家族は

なかなか外食出来ない…

外食出来ないならプロの料理人を

ご自宅に呼ぼう!という新しい考えのビジネスがあると

テレビ📺でやっていました。お~、逆の発想に感心いたしました。

 

そんな機会がもしあるのならば、私だったら

ぜっ、絶対に自分で作れない料理を頼みます!!!!!

まず手始めに、オシャレな前菜。

それから、メインは味わったこともない魚料理。

パスタにしよっかな~それとも、ふわっふわっのオムレツやオムライスを~。

なんて妄想はさておき、

今日は素人の私には難しい卵料理、

ふわとろオムライスのレシピをご紹介します。

ちょっとリッチな気持ちになれる、
はまぐり出汁で美味しく召し上がれ~🎵
 

【素材調味だし はまぐり400ml

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。
やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし はまぐりml はこちら≫

 

 

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今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

「鶏だし」を使って濃厚な鶏白湯ラーメン(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/10/12

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

近所のラーメン店がご飯時に通るといつも人が並んでいて繁盛しています。

この週末行こうかなと思っていたのですが、タイミングが合わず…😢

スマホで検索してメニューを眺めて次の週末こそは!と計画中です。

新潟県三条市は背油系ラーメンが有名ですが、背油以外のラーメンも

絶品のお店が多いです。

のぞいていたメニューに「鶏だし」のラーメンがありました🐓

気になります…🍜

だしドットコムでも「鶏だし」のおすすめ商品があります!

ラーメンスープにぜひ、使っていただきたいです。

濃厚な鶏の液体だしで、誰でも簡単に同じ味で作れます!
 

【素材調味だし 鶏400ml

丸鶏風味の液体だしで、「鶏肉」の旨味と「鶏がら」のコクを
バランスよく配合いたしました。
だしのノビや香りが良く、料理の旨味を引き立てます。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

素材調味だし 鶏400ml はこちら≫

 

 

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寒い日にオニオングラタンスープ(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/10/9

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

10月に入ったとたんにめっきりと冷え込んできましたね🥶
朝晩の冷え込みにふとんから抜け出せず二度寝、三度寝💤
慌てて飛び起きる毎日です。
 
急に涼しくなり、体が追いつかず、喉が痛かったりしてませんか?
温かいいお風呂にゆっくり浸り、温かい食事で体を温めましょうね。
 
今日、ご紹介のレシピは体の中からぽっかぽか!
鯛だしオニオングラタンスープ
鯛だしを使う事で上品な味わいが加わります。
バケットの代わりに白身魚をトッピングする事で和食に近い味わいも・・・
メニューの幅が広がります。
 

【素材調味だし 鯛400ml

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。
原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし 鯛400ml はこちら≫

 

 

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烏賊のアレンジレシピ!(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/10/7

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

スーパーの秋刀魚は小さくやせ細り、

どう見ても脂がのってない感が…

食べる気がしないなぁ~とおもっている横で

最近ちらほら見かける烏賊🦑

なかなかな型で、いいじゃない~💛

ちょびっと値が張っていたけれど、

家族みんな烏賊が大好きなので、速攻揚げちゃいました。

 

フタバで烏賊を揚げる…とくると

変わり種!?アレンジレシピのひとつにこれがあります!

烏賊好きにはたまらんですよ。

 

【いか肝調味ペースト 750g

鮮度の良いイカを使用しているからこそ、生臭みが少なく、
苦みを抑えた濃厚な味わいの調味ペーストです。

いか肝調味ペースト 750g はこちら≫

塩辛作りに最適、おすすめですよ。

 

 

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鍋だしはこの1本で味が決まります!(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/10/05

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

先週から軽度のぎっくり腰が出て、デスクワークがしんどいです。

腰が回復したら、ラジオ体操などで日々少しでも運動をするようにして

健康を心がけたいですね。

寒さ等で凝り固まった筋肉をほぐすために、

体をポカポカ温める鍋メニューがいかがですか?

 

 

生姜をたっぷり使って、味はこのつゆ1本で決まります!

 

【どんどんシリーズ 白つゆ2リットル

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

どんどんシリーズ 白つゆ2リットル はこちら≫

 

寄せ鍋やキムチ鍋など色んな鍋だしに使えます。

ぜひ、お試しください。

 

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変わり種! 香りおでん(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/10/02

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

10月に入り、朝晩がすっかり冷えてきました。

そのせいか腰痛が出たり、肩が凝ったりあっちこっちが不調に・・😩

今日もお昼休みに鍼に行ってきましたが先生に

「とにかく体を冷やさない事!体を温めなさい」と強く言われました。

食事や飲み物もできるだけ温かい物を摂るようにしようと思います。

 

ちょっと涼しくなりと食べたくなるのが「おでん」

体も温まるので是非!是非!のおすすめメニューです。

 

今日おすすめのレシピはおでんはおでんでもちょっと変わり種のおでんです。

見た目も華やかで野菜がたっぷり!

だしの香りがとっても良いおでんです。

秋冬メニューの一品に加えてみてはいかがでしょうか?

 

【NOVAシリーズ 香一番

鰹節のデリケートな香りまでパックした本格派ダシです。
削りたてのかつお節とエキスコーティングされた鰹節の破砕品で上品な香りとうま味を追求しました。
 

NOVAシリーズ 香り一番 はこちら≫

 

 

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寒くなると食べたくなる(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/30

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

今日も気持ちのいい秋晴れ。

でも、薄着で寝てしまうと、朝の冷え込みにはビビる。

そして、喉が痛い…。

この悪い流れを断ち切るためにも

温まるお茶でも飲んで、張り切っていきましょう~。

 
寒くなると食べたくなる煮込み料理。
皆さんのお店でも秋冬メニューとして
ご準備されていますか?
も~し、ご準備されていないようでしたら、
こちらのメニューはいかがでしょうか。

大豆ミートボールのトマト煮込み レシピはコラ≫

お肉を使わないヴィーガン対応レシピです。

外国人観光客向けにもおすすめですよ。

 

【素材調味だし鯛 野菜400ml

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。

甘みと風味の伸び良く配合しました。

動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。

化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

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かぶと煮に便利な液体昆布だし(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/28

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

週末スーパーで鯛のあらが安かったので、かぶと煮を作ってみました。

鯛のウロコ取りが大変なのは分かっていたのですが、

立派な身の部分もついていたので思わず購入。

何とか煮付けましたが、下処理には結構な手間がかかりました。

おかげ?で、お店のかぶと煮がお値段少し高いのも納得です。

美味しくて、見た目の良いかぶと煮はお店て食べるのが一番!(しみじみ…)

 

そんな「かぶと煮」を作る板前さんの手間を少しでも減らせる…

便利な商品ございます!✨

煮付けなどの際、昆布のだし引きの手間が省けます↓

 

【フタバの料亭 昆布だし

昆布の風味が効いた濁りのない昆布だしが簡単に作れます。

本品を水またはお湯で、50~150倍に希釈してご使用ください。

フタバの料亭 昆布だし はこちら≫

板昆布に比べ、出汁ガラも出ないのでゴミの削減にも!

 

鯛のかぶと煮 レシピはコラ≫

3種の昆布を贅沢に合わせた、まろやかな旨味が魚の旨味も引き立てます。

ぜひ、お試しください。

 

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割り下が決めて!すき焼き(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/25

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

今日は待ちに待ったお給料日☺

4連休何処へ行った訳でもないのにお金を使い果たしてしまった😩貧乏生活から解放!

今日の夜ご飯は、ちょっと贅沢に和牛のすき焼きを食べに行こうかな。

 

フタバにも最高においしい😋すき焼きレシピがあります。

すき焼き レシピはコラ≫

 

割り下に使っているのがこちら ↓ ↓ ↓
そばつゆだけではありません。
お肉料理にもピッタリ!

【秘伝本返し2リットル

南秘伝の隠し味で「ダシ」の香り、コク、旨味が引き立ちます。

化学調味料は一切使用しておりません。

秘伝本返し2リットル はこちら≫

 

だしも鰹節からしっかり取って・・・

【匠 花かつを100

南方で取れた程よい脂肪分の鰹を使用しています。

ダシ引きに最適な厚さを研究し、やや厚めの0.07ミリに削っています。

鰹荒節の力強さとコク味を追求し、若干燻し臭を強めにしています。

匠 花かつを100 はこちら≫

 

 

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連休明けの疲れに、しじみの味噌汁(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/23

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

4連休が終わってもうたぁ~

これといってどこに行くこともなく…

ただ単に日曜日が長かっただけ。

寂しい限りですが、

世間ではゴールデンウイーク以上の人出だったとか。

こうやって少しずつ経済が動いていくのかな~

 

長い連休明けは疲れがどっと出てきますので、

お客様へ癒しの味噌汁提供はいかがでしょうか?

てことで、今日ご紹介するレシピは

しじみの味噌汁 レシピはコラ≫

具材のしじみが少なくても
これを使えばしじみ感が感じられますよ。
 

【素材調味だし しじみ400ml

国産のしじみをたっぷり使用。

素材のおいしさを最も引き立たせた弊社独自の製法で、

しじみを抽出した液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし しじみ400ml はこちら≫

 

 

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