一味違う!あさり風味のポトフ(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/18

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

今日は会社の健康診断でした。

朝から飲まず食わずで出勤。

早く朝ご飯が食べたいよ~!

 

だし.comでは【店内】・【テイクアウトメニュー】のレシピを特集しています。
ご欄いただけましたでしょうか?
食欲をそそるだした~ぷり!香り豊かなおいしい😋レシピがたくさん!
秋・冬にピッタリのあったかレシピですよ~

今日は【店内】レシピの中から「じゃがいもとあさりのポトフ」をご紹介します。

いつものポトフをあさり風味にすることで海鮮の旨みが効いた一味違うポトフに仕上がっています。

お酒のお供にもピッタリ!

是非、お試しください。

 

【素材調味だし あさり400ml

厳選したあさりを贅沢に使用。

殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。

濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし あさり400ml はこちら≫

 

 

だしドットコムでは【ご紹介キャンペーン】を実施中です。

キャンペーン期間:~2021年 3月31日迄

お知り合いの飲食店様にだしドットコムを紹介してください。

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だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

上品な鯛だしでつくる揚げ出し豆腐(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/16

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

今日の新潟県は清々しい秋晴れ。

いつもこんな天気だといいのですが…

週末に限ってジメジメとした天気になったり(=_=)

日頃の行いが悪いのかも…(;^ω^)

今週末は秋の4連休!

例年通りとはいかない今年は、

どんな感じになるのでしょうか?

 

国の肝入りで始まった「Go To Eat キャンペーン」、

私事ですが、県内のどのお店で行われているのか

調べられていない状況。

皆さんのお店では該当されていますか?

プレミアム食事券やポイントの付与など

お得なことが多いので早く調べなきゃ(^-^)

 

今日ご紹介するレシピは

これまた私が食べたいレシピのひとつです。

鯛だしの揚げ出し豆腐 レシピはコラ≫

 
鯛だしの上品な香りと旨味が良く合います!
秋らしい食材を使って、季節感を出してみてはいかがでしょうか。
 

【素材調味だし 鯛400ml

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。

原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし 鯛400ml はこちら≫

 

 

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あさりの隠し味で旨味UP!…チキンロール煮(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/14

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

夏の暑さもおしまいなのか、今朝はクーラーがなくても大丈夫でした(*´▽`*)

ようやく秋が来そうな予感です…🍁

急に涼しくなると体調も崩しやすくなりますので、

暑さ寒さ対策もお気を付けください。

 

だしドットコムも「秋冬おすすめ」のメニュー特集へ切り替えました。

今日はその中からご紹介!

人気No1!あさりだしで作る、チキンロール煮です。

あさりだしでつくるチキンロール煮 レシピはコラ≫

 
鶏肉とあさり??(*´Д`)と思いますが、このあさりだし…
色んな食材と相性がいいんです!
 
あさりの旨味が鶏肉の旨味と一緒になる相乗効果をぜひ一度お試しください。
 
 
 

【素材調味だし あさり400ml

厳選したあさりを贅沢に使用。

殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。

濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

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秋においしい!かぼちゃの煮物(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/11

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

会社に通う途中の田んぼの多くが稲刈りを終え、気温も少しずつ下がってきて少しずつ秋らしく変わってきました。

日が暮れるのも早くなり帰り道が夕暮れで寂しくも感じる今日この頃です。

お食事もそろっと温かい物が恋しくなってきますね。

今日ご紹介のレシピは定番中の定番「かぼちゃの煮物」

 

かぼちゃの旬は夏なのにおいしくいただけるのは9月~12月

寝かせている間にでんぷんが糖に変わっておいしくなるんだそうですよ。

かぼちゃは血行がよくなったり老化予防にも良いらいしく、女性にはうれしい食材です。

おいしくお料理をしていただきたいです。

 

今日の煮物は昆布と鰹の合わせだしでちょっと上品な味に仕上げてみました。

かぼちゃの含め煮 レシピはコラ≫

定食やお弁当の一品に加えてみてはいかがでしょうか?
 

【昆布と鰹のだしパック

やわらかな昆布ダシを主体に、鰹の風味をプラスしたダシパックです。

粉砕した国産昆布を贅沢にたっぷりと使用し、鰹をバランス良くブレンドしました。

素材の味をグッと引き出します。化学調味料無添加。

昆布と鰹のだしパック はこちら≫

 

 

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肌寒くなる頃にはうどんを(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/10

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

昨日の新潟は、急激に天気が崩れ、

あちらこちらで雷⚡がなっていて怖かったです( ;∀;)

我が家の老犬🐶も雷が怖いようで

ここにどうやって入るのだろうって思うようなところに

隠れていました。

 

この時期は雨が降ると気温も下がり

ほんの少し肌寒さも感じられます。

寒くなる頃に食べたくなるのは

やっぱりダシのきいた温かいうどん。

煮干しダシが美味しいうどんの提供はいかが?

うどんつゆ レシピはコラ≫

液体の煮干しダシなので、希釈して使うだけ。
誰でも同じ味が出せるのも嬉しいですよね。
 

【濃縮煮干しだし

いわし煮干しを贅沢に使った液体だし。力強い香りが特長です。

濃縮煮干しだし はこちら≫

 

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煮干しだしでクリームパスタも!(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/7

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

本日の新潟は晴れ時々曇り…季節は「秋🍁」なのか空が高いですね。

いつもより空が広く遠く感じます…(*´Д`)でも気温は夏。。。

週末、きのこのクリームパスタを食べました🍝

よくある生クリームを使った濃厚パスタです。

じ、実はダシを使用したクリームパスタも美味しいんですよっ…✨

しかも…煮干しだしの!!

驚きですよね。

煮干しとクリームパスタ…メニューにあったら躊躇しそうですが、

意外にナチュラルに合うのです~☺

 

ホタテのクリームパスタ レシピはコラ≫

 
和風のクリームパスタとして、
味の決め手に「煮干しだし」の旨味をプラスしてみませんか?
 
季節メニュー提案におすすめです。
商品はこちら!
 

【煮干し白だし1.8リットル

煮干しをふんだんに使用した白だしです。

煮干しの風味やだし感がしっかりしている、だしつゆです。

煮干し白だし1.8リットル はこちら≫

 

こちらの商品は洋風のメニューにも合わせやすいと思います。

ぜひ、お試しください。

 

 

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定食の1品に筑前煮(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/4

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

大きな台風が立て続けにやってきます。

台風9号の被害にあわれた皆様にはお見舞い申しあげます。

台風10号が近づいている地域の皆様は充分にお気を付け下さい。

 

フェーン現象の影響で最高気温を記録🥵した我が三条市は全国的にすっかり有名になってしまいました。

昨日は本当に暑くてとろけてしまいそうな1日でした。

予報ではもう少し暑い日🥵が続くようです。

熱中症対策もお忘れなく・・・・

 

暑さはともあれ、季節は秋

採れたての果物や野菜が楽しみな食欲の秋ですね☺

 

ご飯も進む煮物レシピをご紹介します。

筑前煮 レシピはコラ≫

だしをたっぷり効かせてちょっとだけ濃いめの味付けにすればご飯が何杯でもいけますよ。
定食の一品におすすめです。
 

【どんどんシリーズ鰹つゆ2L

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

どんどんシリーズ鰹つゆ2L はこちら≫

 

 

 

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新米の季節はやっぱり炊込みご飯(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/9/3

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

今日の新潟は猛暑…(*_*;

会社から見える風景は、

稲刈り🌾で大忙しな感じが見受けられますが、

こうも暑いと大変そう…(◎_◎;)

また、これから到来する台風🌀は特別災害級の勢力だとか…

台風進路の地域の皆さん、

十分に十分にご注意ください。

 

そろそろ新米🍚を食べれる時期となりました!

新米はそのままでも本当に美味しいのですが、

お店で炊込みご飯等にアレンジして

提供してみませんか?

今回ご紹介する炊込みご飯は、

あさりの風味が美味しい簡単レシピ。

あさりの炊込みご飯 レシピはコラ≫

あさりの身が少なくても、
この素材調味だしあさりを使えば、
あさり感をフルに感じられますよ。
 

【素材調味だし あさり400ml

厳選したあさりを贅沢に使用。

殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし あさり400ml はこちら≫

 

 

 

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液体【野菜だし】で簡単!美味しいラタトゥイユ(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/8/31

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

本日は「野菜の日🥕🍆🥬」…ということで、お決まりですが、

野菜だしのご紹介と野菜たっぷりのレシピをご紹介しま~す(*^▽^*)

秋が深まる前から肥え気味の体に…(←自分のこと)

健康診断が控えているあなたに…(←自分のごと(;^ω^))

沢山の野菜と野菜だしを合わせた、

ヘルシーでボリュームも味も大満足のこちらのレシピをご紹介!!

 

厚揚げと夏野菜のラタトゥイユ レシピはコラ≫

 
夏野菜もそろそろ終わり。最後は全部一緒に「野菜だし」で煮込みましょう♪
ヴィーガン対応のレシピとしてもおすすめです。
 
野菜だしは液体なので誰にでも簡単に同じ味が再現できますよ!
 

【素材調味だし 野菜400ml

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。

甘みと風味の伸び良く配合しました。

動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。

化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

素材調味だし 野菜400ml はこちら≫

 

まだまだ暑い日が続きます。

野菜をじっくりコトコト煮込まなくても、こちらの商品を使えば、

簡単に野菜の旨味が出せます!

ぜひ、お試しください<(_ _)>

 

 

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体も秋を迎える準備を(業務用鰹節なら、だし.com)


2020/8/28

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

台風のフェーン現象から気温が下がらず全国各地で猛暑がつ続いています。

熱中症で倒れる方の人数も毎日報道され警戒をよびかけています。

まだまだ暑い日🥵が続くようです。家の中にいても水分は充分に摂って気をつけましょう。

 

夏の暑さが過ぎ涼しくなってきた頃、理由のない疲労感に襲われたりした事はありませんか?

冷房の効いた部屋と外気との温度差に対応できなくなったり、冷たい食べ物や飲み物を多く摂りすぎたりして体を冷やしてしまったのが原因かもしれません。

9月に入ったら冷たい食べ物から体を温める食べ物(根菜などがおすすめです)に変えていくのが健康の秘訣のようです。(とは言え今年は例外かな?そこは臨機応変に)

そこで9月から(ちょっと涼しくなってから)のおすすめメニュー

野菜たっぷり香りおでんです。

野菜たっぷり香りおでん レシピはコラ≫

トマトが絶妙!
鰹の香りを楽しみながら美味しくいただけます。
 

【NOVAシリーズ 香一番

鰹節のデリケートな香りまでパックした本格派ダシです。

削りたてのかつお節とエキスコーティングされた鰹節の破砕品で上品な香りとうま味を追求しました。

NOVAシリーズ 香一番 はこちら≫

 

 

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