ひな祭りにオススメ!はまぐりだしのオムレツ(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/26

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

今日は2月の最終営業日。
極寒だった2月も終わりいよいよ春がやってきます。
春の行事といえばやっぱり「ひな祭り」🎎
女子はいくつになっても楽しみな行事です。
 
ひな祭りには何と言っても「はまぐり」。
「はまぐり」の対になってる貝殻は、他の貝殻と合わせても隙間が空いてしまったり、合わないという事から「良縁に恵まれますように」との思いからお吸い物としていただくようになったとか。
 
お吸い物に限らずはまぐり料理に持ってこい!な商品がコレ👆

【素材調味だし はまぐり400ml

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。

やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

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今だけ限定!お得なアウトレット商品があります。

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(注)賞味期限をご確認ください。

 
はまぐり料理はお吸い物だけだはありません。
子供達に絶対に喜んでもらえる「オムライス」はいかがですか?
テイクアウトにしてもOK!

 

 

 

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保有されているポイントがございましたら期限までにご利用いただきますようお願いいたします。

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本日「節の日」削り節でうどんつゆを(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/24

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

 
本日は「節の日」です。2(ふ)4(し)で24日だそうですよ(^^)
節と言えば、かつお節ですよね。
ですが、他にも…そうだかつお節、さば節、いわし節、むろあじ節、本枯れ節等、沢山の「節」があります。
だしドットコムにも色んな種類がありますので、
何種類あるか探してみてくださいね。
 
本日は3種類の節をブレンドした商品をご紹介します!
1種類の節よりも色んな旨味がブレンドされた出汁は、
うどんつゆにおすすめです。
 

 

お店オリジナルの麺つゆを作るなら、

ぜひ、だしドットコムの削り節をお試しください。

 

【万能ブレンド中厚削り(1kg)

鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35ミリの中厚削りです。

程よい甘味と深みのあるダシが特長です。特にうどんダシにおすすめ!

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そろそろ新じゃがの季節です(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/22

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

週末は各地でポカポカ陽気だったようで、
もう冬は終わったかな~と思ったのもつかの間…
また明日から冬型とか…言うようねぇ~
この寒暖差に負けないように
美味しいものをがっつり食べたいと思います。
 
先日、スーパーで新じゃが🥔を発見しました!
新じゃがはほっこりとして美味しいので、
旬の時期には
たくさんご利用されるのもいいですよね。
 
今日ご紹介するレシピは、
新じゃがを使った炊き込みご飯のレシピですが、
いつもの炊き込みご飯とは
ひと味違う点があるんですっ。
何だと思いますか???
 
それは…なんと、鯛だしをプラスしています!!!
なかなか想像できない味だと思いますが、
作ってみてください、その美味しさにはまりますので💛

 

【素材調味だし 鯛400ml

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。

原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

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雪国限定グルメ、雪下大根(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/19

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

雪国では雪どけが始まる頃にだけ味わえるグルメな野菜があるのをご存じですか?
寒い寒い冬、どっさり降った雪の下でじっと春を待っている野菜達。
雪の中から掘り出された大根や人参たちは甘味もあり、包丁を入れると果物のように水分があふれ出す程のみずみずしさ。
そのままかじりたくなるくらいです。
 
この時期にしか食べられない雪下大根でおでんや風呂吹き大根を味わってみませんか?

 

このレシピで使っているだしは、面倒な合わせだしが簡単に取れる、無添加だしパック「昆布と鰹のだしパック」です。

【昆布と鰹のだしパック

やわらかな昆布ダシを主体に、鰹の風味をプラスしたダシパックです。

粉砕した国産昆布を贅沢にたっぷりと使用し、鰹をバランス良くブレンドしました。

素材の味をグッと引き出します。化学調味料無添加。

昆布と鰹のだしパック 詳細はこちら≫

 
 

 

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お弁当や小鉢に一品!切り干し大根(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/17

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

今日は「千切り大根の日」

千切り大根の『千』の字を『二』と『1』に見立て、

『切』の字の『七』とを合わせたので、217の本日は千切り大根の日だそうです。

(-ω-;)ウーン…連想が難しいですね。

 

因みに、毎月17日は『減塩の日』でもあります。

減塩にはお出汁を使うのが一番!(*^^*)

出汁の旨味で少量の塩でも美味しい料理が作れます…って、

もう知ってますよね。

 

今日は切り干し大根と割烹だしで作る一品料理をおすすめします!

お弁当の副菜や、お店の小鉢料理に。

切り干し大根 レシピはこちら≫

 

【どんどんシリーズ 割烹だし 1リットル

かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。

塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。

クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。

どんどんシリーズ割烹だし1リットル 詳細はこちら≫

 

 

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筍は春のご馳走!(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/15

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

先日、テレビでマツコデラックスさんが

「ふきのとうの天ぷらを食べている自分は

オシャレじゃないの!?えぇ~違うのぉ~」って

感じの話をしていて…。

確かに小さい頃は食べれなかったのに

大人になってその美味しさを知る食材って案外多いんですよね。

皆さんはそのような食材はありますか?

 

春の食材、筍を使った美味しいごはん🍚と言えば???

私は、絶対に筍ご飯は外せないっす( ̄▽ ̄)

これを食べている時、何だかご褒美もらった感覚になっちゃう💛

(実際、誰からご褒美もらえてんねん!!!オイっ)

少量のだし引きにもってこいの

板前さん本がつを28Pで作ったレシピです。ぜひぜひ!!!

筍ご飯 レシピはこちら≫

 

【板前さん本がつを28P

鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだ

パワフルなダシパックです。

風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。

味噌汁の味が一味異なります

板前さん本がつを28P 詳細はこちら≫

 

 

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春野菜たーぷり!はまぐりのラーメン(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/12

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

朝晩の寒さはまだまだ身に沁みますが日中は少しずつ春を感じられるようになりました。

待ち遠しい春と共にやってくるのが「花粉症」

先日も朝晩のくしゃみが止まらず、「春」が来た!って感じてしましました。

 

春の行事といえば「ひな祭り」

「ひな祭り」と言えば「はまぐり」のお吸い物が付き物ですが今年はちょっと変わり種春野菜をたーぷり使ったはまぐりだしのラーメンはいかがですか?

ラーメン好きのお子様には大ウケ間違いなし!

岩のりとはまぐり、春野菜ラーメン レシピはこちら≫

 

ひな祭りに欠かせない「はまぐり」のだしが簡単に使えます。↓

【素材調味だし はまぐり400ml

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。

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あさりだしで作るサフランリゾット(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/10

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

リゾットはおしゃれに言ったお粥、もしくは洋風お粥と思っていましたが、

厳密には違うということを最近知りました。

おかゆ…たっぷりの水でお米から炊いたもの。

リゾット…お米をオリーブオイルやバターで炒め、白ワインや出汁を入れて炊いたイタリア料理。

ちなみに、雑炊やおじやも微妙に違うんですよ!知っていましたか?

雑炊…ご飯を一度洗ってぬめりを取ったものに出汁や具を入れて煮込んだもの。

おじや…ご飯のぬめりを取らずに出汁や具で煮込んだもの。

のようです(◎_◎;)

この違いを知った上で、本日は「リゾット」におすすめの商品をご紹介します!( ^)o(^ )

 

春のあさりを乗せて・・・。

お米にもあさりの濃厚な旨味を感じるレシピです。

あさりとたけのこのサフランリゾット レシピはこちら≫

 

お店のお食事メニューにいかがですか?🍷

 

レシピに使っているあさりだしはこの商品です↓

【素材調味だし あさり400ml

厳選したあさりを贅沢に使用。

殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。

濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし あさり400ml 詳細はこちら≫

 

 

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めでたい事には、やっぱり鯛!(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/8

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

週末の新潟県は

2月にしては暖かく、過ごしやすかったのですが…

今日は雪です⛄…雪です⛄…雪です⛄… 

大雪にはならないと思うのですが、

昨日までの私は春🌸だったので、この温度差…しんど(-_-;)

季節の変わり目、体調崩さないようにご留意くださいませ。

 

先日からだしドットコムで

春におすすめしたいメニューをピックアップしてご紹介しています。

春は卒業・入学・転勤などさまざまなことがありますが、

おめでたい時には、ぱぁ~っと

めでたくお祝いしたものです。

お祝ごとに欠かせない食材のひとつに「鯛」があります。

素材調味だし鯛で作る「鯛飯」は

華やかな鯛の香りと濃厚な旨味がたまらない一品。

是非、作ってみてくだいね。

鯛飯 レシピはこちら≫

弁当のごはんとしてもおすすめです(^-^)

 

【素材調味だし 鯛400ml

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。

原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし 鯛400ml 詳細はこちら≫

 

 

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「春のおすすめだし」特集を掲載いたしました。(業務用鰹節なら、だし.com)


2021/2/5

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

通勤途中、道路が凍っていてブレーキを踏んでもズルルズル~と止まりません。あ~怖!😣

ドキドキしながら30㎞で慎重に運転をしてきたらドッと疲れてしまいました。

そんな寒さもあと少し、春が少しずつ近づいているはず・・・・。

 

だしドットコムでは「春のおすすめだし」特集を掲載いたしました。

人気の「素材調味だしシリーズ」から春メニューにぴったりな3品をピックアップして春の素材をふんだんに使ったレシピを多数紹介しています。

春メニューのご参考にしてみて下さい。

テイクアウトにもピッタリなレシピもありますよ😋

「春のおすすめだし」はこちら≫

 

今日、ご紹介のレシピはひな祭りにもおすすめの土鍋ご飯です。

桜えびでほんのりピンク色に染まったご飯とトッピングの葉の花がひな祭りにピッタリですよ💕

菜の花と桜えびのはまぐり土鍋ご飯 レシピはこちら≫

テイクアウトメニューにもおすすめです。

 

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素材調味だし はまぐり400ml 詳細はこちら≫

ひな祭りに欠かせないはまぐりのお吸い物も希釈するだけ、簡単にできます。

 

 

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