ちょっと涼しくなったら・・やっぱりラーメン!(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/17

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

お盆休み明け、昨日は個人的にお休みをいただいたので今日が初日

明日はまたお休みという事で調子の出ない私です。”(-“”-)”

 

今朝の新潟はとっても涼しくで寒いくらいでした。

昨日の雨が暑さを流してくれたのでしょうか?

でも・・・・この気温差はちょっと・・・・・(+o+)

 

気温が一気に下がってくると恋しくなるのがラーメン!

私は味噌派なんですが皆様は何派でしょうか?

 

今日はえびだしと味噌のバランスがバッチリ!👌

また、食べたくなる!クセになっちゃいそうなラーメンレシピをご紹介します。

海老味噌ラーメン レシピはこちら≫

 

あ~!ラーメンが食べたくなっちゃいました。

今日の夕飯はラーメンを食べにいきます。

 

 

【素材調味だし えび 400ml】

えび丸ごとの旨味を余すことなく使用しています。

濃厚なえびみそに乾煎りの香ばしさ、凝縮した甘味もプラスし、味に厚みを出しています。
ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし えび 400ml の商品詳細はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 


 

☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

必要な方はお急ぎください!

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


☆大阪では第69回外食産業フェア に出展致します!☆

第69回外食産業フェア

 日時:9月5日(水)・6日(木)
10:30~17:00(最終日は16:30)
場所:インテックス大阪3号館
コマ番号:104

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

 

連休明けは、ホッとする味噌汁(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/16

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

お盆休みで旅行へでかけたり、家でゆっくりと過ごして、

リフレッシュされましたでしょうか?

飲食店の方は大忙しで、これからがお盆休みという方も多くいらっしゃると思います。

休みでリフレッシュできたはずが、

なぜかどっと疲れた感じをされている方が多くいらっしゃると思います。

(現に私がそのひとり((+_+)) )

通常の感覚を取り戻すには、

起床・就寝時間や食事を「通常の毎日」に戻していくことがいいと思いますが…。

そこが、また難しい…”(-“”-)”

そんな時は、

ダシのきいた味噌汁でホッとする事もいいですね。

 

鰹ダシがうまい、THE味噌汁のレシピをご紹介します。

豆腐と三つ葉のお味噌汁 レシピはこちら≫

シンプルな具材でも、ダシがきいていれば美味しさはgood👌です。

 

【板前さん本がつを28P】

鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだパワフルなダシパックです。

風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。

味噌汁の味が一味異なります。

板前さん本がつを28P の商品詳細はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。


 

☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


☆大阪では第69回外食産業フェア に出展致します!☆

第69回外食産業フェア

 日時:9月5日(水)・6日(木)
10:30~17:00(最終日は16:30)
場所:インテックス大阪3号館
コマ番号:104

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

 

本日営業中!明日からお盆休みに入ります(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/10

おはようございます。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

本日も営業しております!お盆休み前のご注文は、本日午前中までなら当日出荷可能です!

ご注文お待ちしております(^o^)/

 

だしドットコムも

8月11日~15日(水)までお休みをいただきます。

お休み期間中のご注文・お問い合わせは16日(木)からのご対応になりますので、

よろしくお願いいたします。

 

 

連休の家族が沢山集まる時こそ、みんなで一緒に食べたご飯が美味しかったね・・・と

思い出に残る味をお客様へ提供したいですよね。そして、またお店にきていただけたら・・・。

そのお手伝い、だしドットコムがきっと役に立てるはず。

 

今日のおすすめ商品はこちら!

カビ付けされた極上の本枯節をうすく削った上品な香りと奥深い旨みがあります。

 

【本枯節】

カビ付け効果で旨味を凝縮し、脂肪分を分解させることで生臭さや濁りのない澄んだダシが引けます。

本枯節特有の上品な香りのダシが引けます。

本枯節 商品詳細はこちら≫

コチラの商品はネット限定商品です★会員登録なしでもご購入いただけます。

 

家族みんなで食べて欲しい^^ 炊込みご飯に少し贅沢な出汁。一緒にお吸い物にもおすすめです。

筍ごはん レシピはこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 


☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


☆大阪では第69回外食産業フェア に出展致します!☆

第69回外食産業フェア

 日時:9月5日(水)・6日(木)
10:30~17:00(最終日は16:30)
場所:インテックス大阪3号館
コマ番号:104

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


 

秋なすを彩り良く!蟹餡かけ(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/9

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

8月に入り今日はもう9日!来週はお盆ですね。

お墓参り等で帰省される方も多いのでは・・・

 

誠に勝ってながらフタバも

8月11日~15日までお休みをいただきます。

ご注文はお早目にお願いいたします。

お休みの期間中のご注文は16日より対応いたします。

 

お盆が終わると暑さも収まり秋の気配が感じられます。

秋と言えば「秋なす」でしょうか?

美味しいですよね。

おいしい秋なすと蟹を使った料理をご紹介いたします。

 

揚げなすの蟹餡かけ レシピはこちら≫

蟹の風味と秋なすの旨味、彩り良く仕上げました。

 

 

【素材調味だし 蟹400ml 】

鮮度の良い紅ズワイガニのカニみそとエキスで濃厚な旨味と香りがあります。

さらに、渡り蟹のコクをプラスした液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし 蟹400ml  の商品詳細はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。


 

☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展いたします。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


☆大阪では第69回外食産業フェア に出展致します!☆

第69回外食産業フェア

 日時:9月5日(水)・6日(木)
10:30~17:00(最終日は16:30)
場所:インテックス大阪3号館
コマ番号:104

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

 

さっぱり、美味しいはまぐりのポタージュ(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/8

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

お店の方ではレシピによって、集客率が大きく変動するのではないのでしょうか?

看板メニューをとことん極めることと

アレンジ料理を新メニューとして提案していくなど

料理店では臨機応変にお客様へ対応していくことが大切になるかと思います。

 

ダシを販売しているフタバでは、

毎日レシピ担当者が実際に料理をしてレシピ考案をしています。

たくさんの情報と食材の良さを合わせることは、大変難しい作業。

皆様のお店でも行われているかとおもいますが、

直に集客率につながるレシピの立ち位置はとても重要なところですね。

 

今日は、はまぐりだしで作るポタージュのレシピをご紹介します。

材料の種類も少なくて、簡単に作れますので、

ご参考までにチェックしてください。

かぶとはまぐりだしのポタージュ レシピはこちら≫

 

【素材調味だし はまぐり400ml 】

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。

やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし はまぐり400ml  の商品詳細はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。


 

☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

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外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


☆大阪では第69回外食産業フェア に出展致します!☆

第69回外食産業フェア

 日時:9月5日(水)・6日(木)
10:30~17:00(最終日は16:30)
場所:インテックス大阪3号館
コマ番号:104

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。

 

食欲そそる苦み!ゴーヤチャンプル(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/7

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

今日は立秋

明日から秋・・・・・とは言えまだまだ暑い日は続きそうです。

そろそろ夏の疲れが出てきて食欲わかないなんて方も多いのではないでしょうか?

 

そんな時にオススメなのが今が旬のゴーヤ

ゴーヤの苦み成分が消化液の分泌を促して食欲を増進しますよ。

ゴーヤと言えばやっぱりチャンプルですかね。

豆腐でたんぱく質やカルシウムを補ってやれば最良のメニューですね。

 

ゴーヤチャンプル レシピはこちら≫

このメニューに使用したのがフタバ一押し

万能調味料「割烹だし」です

ブログでも何度か登場しているのでお使いいただいている方も多いかと思いますが・・・・

1L中60%がだし汁なので最大50倍希釈でもOK!

絶対にお得な1本ですよ。

 

 

【どんどんシリーズ 割烹だし1リットル 】

かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。

塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。

クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。

どんどんシリーズ 割烹だし1リットル 商品詳細はこちら≫

 

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 


☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


☆食の祭典 第69回外食産業フェア に出展致します!☆

日時:9月5日(水)・6日(木)

10:30~17:00
場所:インテックス大阪 3号館

(コマ番号は決まり次第お知らせいたします。)

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


 

 

 

夏の恵方巻き、寿司めしにおすすめスダチ果汁!(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/6

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

夏に節分!なんて言葉がテレビから聞こえてきました。

節分は2月だけなのでは??と思ったら、節分には「季節を分ける」という意味があり、
本来は2月の立春の前日に加え、5月の立夏、8月の立秋、11月の立冬のそれぞれ前日も節分にあたるそうです。
立秋は8/7ですので、8/6の本日が節分となります(^^)

まだ、あまり認知度の低い季節イベントですが、数年後には夏の恵方巻需要も増えるかもしれませんね。

 

今日は恵方巻きにも使える爽やかな香り高い寿司めしのレシピのご紹介です。

普段とは違う、夏におすすめの爽やかさですよ♪

 

寿司めし レシピはこちら≫

 

【搾っただけのスダチ 】

国内産のすだち100%で苦みを出さぬよう丁寧に絞りました。

保存料・酸味料・酸化防止剤等なにも加えていないので手搾りに近い味と風味。

冷凍すれば長期にわたり保存できます。

搾っただけのスダチ  の商品詳細はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 


☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


 

 

 

旬なしじみをスープに(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/3

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

7月の猛暑はやはり異常気象だった!!!と報道されていました。

確かにこんなに暑い日が続く夏は初めてですよね。(*_*;

皆さん、夏バテしていませんか?食欲が落ちたりしていませんか?

意識してこまめに水分を摂っていても、

そこは、やはり栄養のあるものを食べないと力が出てきません。

そんな時は、旬な食べ物を少しずつ摂り入れると、きっと身体が喜びます。

旬な夏野菜の中には体温を下げてくれるといわれている食べ物もあったり、

何と言っても美味しい時期ですから、料理に上手に取り入れてお客様へ提供してくださいね。

 

先日、テレビで茨城県でしじみが旬だと言っていました。

しじみの旬は夏と冬の年二回。

夏の猛暑の時期のものは「土用しじみ」、

冬の厳寒期のものは、「寒しじみ」として知られているようです。

 

でも、

しじみは多く入れないと旨みがあまり出ない、

しじみは高いなど提供する店側からしたら、大きな悩み。

そこで、

フタバの「素材調味だし しじみ」の登場!!

しじみが少なくても、これをプラスするだけで

旨みがぐぅ~んとアップ!

 

だしドットコムでは、

バラ購入が可能ですので、味を確かめてみませんか?

 

【素材調味だし しじみ400ml 】

国産のしじみをたっぷり使用。

素材のおいしさを最も引き立たせた弊社独自の製法で、しじみを抽出した液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし しじみ400ml 商品詳細はこちら≫

 

味噌汁やラーメンだけじゃない!

もちろんスープにしてもウマい😋作ってみてください!

もずくスープ レシピはこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 


☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

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お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


 

 

 

さばと煮干しと鰹の混合だしパック!(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/2

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

今日は少しだけ暑さが和らいだように感じる新潟です^^

朝方に少しだけ雨が降ったところもあるようですが、全然気が付きませんでした(笑)

どうせなら、この日照り続きに恵みの雨が降ってくれたら良いのになぁ☔

 

私の夏バテ気味の体も先日夕飯にカレーライスが出たときは、少し食欲が復活しました!

やはり、夏はカレー!暑い時こそ、カレー!

カレーを食べると何だか元気も出てきますよね(^^)

胃に優しいうどんと合わせれば、夏の食欲不振も撃退できるかも!?

 

カレーうどん レシピはこちら≫

 

カレーうどんの出汁にはこちらがおすすめです。

 

【混合だしパックシルバー 】

鯖節と煮干しをバランスよくブレンドし、鰹節エキスでコーティングしました。

コクの強いダシがとれます。

混合だしパックシルバー 商品詳細はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 


☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。


 

 

 

素材調味だしであさりの炊込みご飯(業務用鰹節なら、だし.com)


2018/8/1

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

今日から8月

いよいよ夏本番!・・・・・なんですよね(;’∀’)

もう充分夏を満喫した気分ですがせっかくだから海へ・・・山へ・・・・

(体調に気をつけて)夏を楽しみましょう!

 

先日、お客様から「素材調味だし あさりで炊込みご飯を作りたいので希釈を教えてほしい・・・」とのお問合せをいただきました。

とっても嬉しかった(#^.^#)です。

美味しくできましたか?

これからも商品やレシピ等、疑問に思う事がありましたら何でもお問合せ下さいね 😆

 

今日は、お問合せをいただいたあさりの炊き込みご飯ををご紹介します。

あさりの炊込みご飯 レシピはこちら≫

希釈倍率は、素材調味だしあさり 1に対して水が 9

調味料はお好みで加減してくださいね

 

 

【素材調味だし あさり 】

厳選したあさりを贅沢に使用。

殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。

濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし あさり400ml 商品詳細はこちら≫

今なら「おすすめサンプルプレゼント」対象商品です。

この機会にサンプルをもらってお試しくださいね。

サンプル請求はこちら≫

 

だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。

 

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 


☆今年も外食ビジネスウィーク2018 に出展致します!☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

 日時:8月28日(火)・29日(水)・30日(木)
10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト
ラーメン産業展 コマ番号:2C36

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもOK!その際は必要枚数もご記入ください。