みんな大好き！から揚げにきのこ餡（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
本日、またまた我が新潟が全国で暑さNo.1を記録しましたι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
もう暑いのはいりませ~ん
もう少し暑さが続くようですがさすが朝晩は大夫涼しくなってきました。
今年はこの寒暖差で秋バテのなる人が多いんだとか(>_<)
秋バテ対策の１つ、お風呂🛀は長めにゆっくり浸かって身体をよ~く温めましょう。
道の駅の農産物で巨大な舞茸を買いました。
さっそく舞茸ご飯と天ぷらでいただきました😋
外はまだ真夏の暑さですが季節はやっぱり秋なんですね。
本日は、きのこたっぷりのから揚げレシピをご紹介いたします。
みんなが大好きなから揚げに食感の良いきのこの餡かけをトッピングしてみました。
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敬老の日におすすめメニューとだし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今月は「敬老の日」がありますね。
この週末、近所のスーパーでも敬老の日のポスターやのぼりを目にし、
（早くもアピール）ハッとさせられたり。。。
おじいちゃん、おばあちゃんに長生きして欲しいので、
敬老の日におすすめな、長生きできそうな食材を調べてみると…
なんと！
「老化が止まる食べ物ランキング」というものがありました！( ﾟДﾟ)ｽｺﾞｲ
１位：納豆、２位：ヨーグルト、３位：卵、
４位：えごま油、５位：ナッツ類
参考にしてみてください。詳細は割愛(;^_^A
敬老の日にオススメ料理は【卵】を使ったこちら！
↓
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だしの旨みたっぷり。ピリ辛冷やし素麺（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/31
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
早くも、そうめんのストックが無くなりそうな我が家。
某有名なそうめんの特売ギフトと小袋売りのどっちがお得か計算していたら、
となりに「ひやむぎ」が100gも多く、同価格(小袋)で売っているではないですか！
有名そうめんのひやむぎなら、きっと美味しいはず✨と思い、
ひやむぎを試しに購入してみました(*´▽｀*)今から食べるのが楽しみです。
とは言え、そうめんも毎回同じ食べ方では飽きてきます。
そんな時は、めんつゆのタイプを変えて、
食べ方も変えてみてはいかがですか？
つゆは関西風の淡色のだしつゆ…
豚しゃぶ肉に、キムチでピリ辛アクセント。
だしの旨みをたっぷり閉じ込めた、まろやかなつゆは、
そうめんつゆとしてもおススメです。
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ビール🍻のおつまみに・・（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/6/16
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今日、6月16日は枝豆の日
千葉県野田商工会議所まちづくり協議会が枝豆生産量日本一になった事を
アピールするために制定されたそうですが、
枝豆の消費量はなんと言ってもダントツ新潟県なんです。
新潟県民は枝豆が大好きで大好きで、好きすぎて
県内で消費してしまうので県外に出回らず
千葉県に越されてしまたった・・・・なんて話もチラホラ・・・！？
新潟で有名な枝豆はなんといっても黒崎茶豆。
朝穫れの茶豆をすぐに茹でていただくのは最高の至福😋
いくらでも食べれちゃいます。
そこにビール🍻があったらもう天国ですね。
食卓にご飯がなくても枝豆だけは必ずザルに山盛り！！上がってますよ。
最近は通販サイトでも黒崎茶豆の販売をいているようです。
朝穫れは無理ですが是非、お試し下さい。
さて、ビールのおつまみにもう１品
鶏肉で和風カレー南蛮はいかがでしょうか？
カレー風味の南蛮液の調味料ビールをより一層美味しく引き立てます。
暑さで食欲の無い時にもおすすめです。
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使える！秘伝本返し（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/5/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
6月から電気代の値上げが決まりました…。
これから、エアコンの使用頻度が多くなる季節なのに、
どうしたらいいのやら。
フタバの超絶！人気商品、
どんどんシリーズは皆さんご存知だと思いますが、
同じ液体もので使えるやつがまだまだいるんですよ。
その中のひとつに「秘伝本返し」があります。
蕎麦の返しとよくお使いいただいているのですが、
蒲焼きや照り焼きのたれとしても使えるんです。
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「和」のだしで作るカルボナーラ風パスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/5/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
最近、高さのあるスリッパに替えたところ
知らないうちに捻挫？をした様子。
家族に話しても、知らないうちに捻挫する事あるの～？と言われ…
痛いうえに誰も心配してくれない寂しさを感じる今日この頃です。
新潟県ではアスパラガスが旬を迎えています。
アスパラガスはクセがないので
どんな料理にも合いますよね。
旬のアスパラガスを使ったパスタはいかがですか？
「和」のだしで作る
カルボナーラ風パスタのレシピがあります。
簡単に作れますので、味わってみてくださいね。
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割烹だしで簡単ゴーヤーチャンプルー（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/5/8
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
GWも終了し、休みボケ＆急な寒さで体が追い付かない、月曜日です。
連休後半は県内で過ごし、強いて言えば、
家では頂き物のたけのこ料理三昧の日々でした(*^^*)
春の筍…美味しかったです。
今日は５月８日。ゴーヤーの日だそうです。
普段ゴーヤと言ってしまいますが、
沖縄県では「ゴーヤー」と語尾を伸ばして言う方が一般的のようです。
これから、ゴーヤーの出荷も増えてくるそうですよ。
居酒屋メニューの一品にゴーヤーのチャンプルーなんでいかがでしょうか？
使い勝手も良く、ノビの良いだしです。↓↓↓
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今が旬！菜の花とあさりのパスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/4/7
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今週に入ってからあとらこちらで入学式が行われたようですね。
新潟県の入学式は例年ですと桜🌸の開花が間に合わずちょっと寂しい入学式なのですが今年はちょうど満開🌸🌸🌸
初々しい新一年生の姿もより一層、晴れ晴れしくみえました。
さてさて今日と明日は生パスタの日
「なま」の７、パスタの「パスタ」の８のゴロ合わせで毎月7日・8日は生パスタの日になったんだそうです。
いつものパスタ料理も生パスタに変えるだけでモチモチと食感のよいパスタにかわります。
本日、ご紹介のレシピも生パスタでもお試し下さい。
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春の定番メニュー 筍ごはん（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
東京では桜🌸の満開宣言が出され桜の名所では大変賑わっているようですね🌸🌸
新潟では蕾が膨らんできてあと一歩というところで寒さが再来、もいちょっとお預けのようです。
桜の名所、高田条城では29日から観桜会が始まるようです。
機会があったら新潟にもおいで下さい。
春のメニューと言えば一番におもいつくのは「筍ごはん」
お米を研いで、簡単にちゃちゃっと炊けるレシピをご紹介いたします。
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花粉症対策（？）れんこん入りの筑前煮（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/10
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
ここ何日か暖かい日が続いてとても心地よく過ごしています。
・・がウチ主人が目を真っ赤にして鼻水を垂らして帰ってきました。
どうやら花粉がすごいらしい😿
そういえば最近、私の花粉症が発症しない？！
花粉の多い今年もちょっとだけくしゃみが出る程度！！
これは何年も毎日ルイボスティとカスピ海ヨーグルトをせっせ、せっせと食べてるせいかしら・・・？
な~んて、ほくそ笑んでいますが、実は加齢のせいという説もあるとか・ないとか？！
まあ、花粉症の症状が無いという事はとっても助かってます(^^♪
本日は花粉症に良いと言われているれんこんを使って筑前煮のレシピをご紹介いたします。
使っているのはこちら 👇
そばつゆはもちろん、煮物等にご使用いただけばとっても簡単に味が決まります。
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