菜の花と桜えびのはまぐり土鍋ご飯
素材調味だしはまぐりの商品ページへ
●材料（2人前当り）
素材調味だしはまぐり・・・・・・30ml
水・・・・・・・・・・・・・・・120ml
米・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
菜の花・・・・・・・・・・・・・30ｇ
桜エビ（乾燥）・・・・・・・・・30ｇ
【作り方】
❶菜の花は茹でて5㎝長さに切る。
❷土鍋に研いだ米を入れ、30分程浸す。素材調味だしはまぐりと桜エビを加えて炊き上げる。
❸炊き上がったらよく混ぜて、菜の花を添える。
さつま芋ごはん
どんどんシリーズ 白つゆの商品ページへ
●材料（４～５人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・・360ml
米・・・・・・・・・・・・・・2合
さつまいも・・・・・・・・・・200ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・80ｇ
ごま・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶米は研いでザルに上げておく。
❷さつまいもはさいの目切りにし、しめじは根本を切り落とし、小房に分ける。
❸炊飯器に①と②を入れ、どんどんシリーズ白つゆと水を加えて炊く。
❹炊き上がったら器に盛り付け、ごまをふる。
牡蠣めし
素材調味だし牡蠣の商品ページへ
●材料（4～5人前）
素材調味だし牡蠣・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・300ml
昆布・・・・・・・・・・5ｇ
米・・・・・・・・・・・2合
生牡蠣・・・・・・・・・200ｇ
濃口醤油・・・・・・・・20ml
酒・・・・・・・・・・・30ml
【作り方】
❶300mlの水に昆布を入れて1時間程水出しをする。
❷鍋に酒と濃口醤油を入れて下処理をした牡蠣を加え、弱火で2～3分程煮て冷まし、牡蠣を取り出す。
❸米は洗ってザルに上げて水気をきる。
❹炊飯器に③に米と素材調味だし牡蠣、①、②の汁を入れ軽く混ぜて炊き込む。
❺炊き上がったら昆布を取り出し、ざっくりと混ぜ、②の牡蠣をのせて蒸らす。
❻器に盛り付けてお好みで小ねぎを添える。
春雨サラダ
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（4人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・15ml
酢・・・・・・・・・・・・・・7.5ml
からし・・・・・・・・・・・・2ｇ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・適量
春雨・・・・・・・・・・・・・200ｇ
ハム・・・・・・・・・・・・・20ｇ
かいわれ大根・・・・・・・・・20ｇ
ひじき・・・・・・・・・・・・30ｇ
ミニトマト・・・・・・・・・・1個
【作り方】
❶春雨は茹でて食べやすい長さに切る。
❷ひじきは水戻しをする。ハムは短冊切りにし、かいわれ大根は根本を切る。
❸ボウルにどんどんシリーズ鰹つゆと酢、からし、ゴマ油を入れてよく混ぜ合わせる。
❹③に①と②を加えて全体を混ぜ合わせる。
❺器に盛り付けて4等分に切ったミニトマトを添える。
豚丼
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（4人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・60ml
味りん・・・・・・・・・・・・30ml
豚肉（バラ）・・・・・・・・・240ｇ
キャベツ・・・・・・・・・・・80ｇ
ご飯・・・・・・・・・・・・・4杯分
油・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶キャベツは千切りにする。
❷フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
❸火が通ってきたらどんどんシリーズ鰹つゆと味りんを加えて全体を絡める。
❺器にご飯を盛り、①のキャベツをのせ、③をタレごとのせる。
天丼
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（4人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・100ml
酒・・・・・・・・・・・・・・300ml
濃口醤油・・・・・・・・・・・20ml
ざらめ砂糖・・・・・・・・・・20ｇ
天かす・・・・・・・・・・・・適量
ご飯・・・・・・・・・・・・・4杯分
お好みの天ぷら・・・・・・・・適量
【作り方】
❶鍋にどんどんシリーズ鰹つゆと酒、濃口醤油を入れて一煮立ちさせ、ざらめ砂糖と天かすを加え、中火で10分程煮詰める。
❺器にご飯を盛り、①のタレを少しかける。揚げたての天ぷらをのせ、残りのタレをかける。
揚げ出し豆腐
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（4人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・・180ml
木綿豆腐・・・・・・・・・・・2丁
小ねぎ・・・・・・・・・・・・15ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
生姜・・・・・・・・・・・・・適量
鰹節・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶木綿豆腐は半分に切り、キッチンペーパー等で包み、重しをのせて30分程水出しをする。
❷①に片栗粉をまぶして余分な粉を落とす。
❸熱した油で②をキツネ色になるまで揚げる。
❹鍋にどんどんシリーズ鰹つゆと水を入れて一煮立ちさせる。
❺③を器に盛り付け④を注ぎ、小ねぎと生姜、鰹節を添える。
いか大根
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（2人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・45ml
水・・・・・・・・・・・・・・400ml
イカ・・・・・・・・・・・・・1杯
大根・・・・・・・・・・・・・1/2本
【作り方】
❶大根は厚さ2㎝の半月切りにして面取りをする。イカは下処理をし、胴の部分は輪切りにする。
❷耐熱皿に大根を入れ600ｗの電子レンジで5分程加熱する。
❸鍋にどんどんシリーズ鰹つゆと水を入れて煮立たせ、イカを加える。
サッと煮たら胴の部分だけ取り出し、他はそのまま煮込む。
❹②の大根を加えて落し蓋をし、弱火で30分程煮込んだら火を止めて冷ます。
❺再び弱火で20分程煮込んだら③で取り出した胴を戻して一煮立ちさせる。
すき焼き（鰹つゆ）
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（2人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・200ml
水・・・・・・・・・・・・・・200ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・9ｇ
牛肉（うす切り）・・・・・・・200ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2本
お好みの具材・・・・・・・・・適量
牛脂・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶鍋にどんどんシリーズ鰹つゆと水、砂糖を入れて煮立たせる。
❷牛肉と長ねぎ、その他の具材は食べやす大きさに切る。
❸すき焼き鍋に牛脂を溶かし、長ねぎを焼き付け香りを移す。
❹牛肉を広げ、サッと焼き、①の割り下を注ぐ。他の具材を順に加える。
さつまいものきんぴら
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
材料（2人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・15ml
水・・・・・・・・・・・・・・15ml
みりん・・・・・・・・・・・・6ml
さつまいも・・・・・・・・・・100ｇ
黒ゴマ・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶さつまいもは千切りにして水にさらし、水気をきる。
❷フライパンに油を熱し、①を炒め、色が変わってきたら中火弱にしてどんどんシリーズ鰹つゆと水、みりんを加えて炒める。
❸味が馴染んだら器に盛り付け、黒ゴマを散らす。
