春雨サラダ
サーモンのマリネ
かつおのカルパッチョ
水菜と鶏ささみのからし和え
ナムル
甘エビのとろ～り昆布添え
筍と菜の花の煮浸し
味付け数の子
うなぎの煮凍り
帆立のサラダ
春野菜の鯛だしおひたし
和風鯛だしポテトサラダ>
くらむのセビーチェ
冷製えびのフラン
海老とアボカドマンゴーのカクテルサラダ
帆立とアスパラガスのグリルサラダ
夏野菜とミントの寒天寄せ（ヴィーガン対応）
とうもろこしのテリーヌ（ヴィーガン対応）
蒸し鶏のだしジュレのせ
あおさの酢の物
牛肉と野菜のゼリー寄せ
ローストビーフのフレンチソース
ローストビーフのフルーツソース
アメリケーヌソース
ダシのフタバ／ 株式会社フタバ
