よいお年をお迎えください（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/12/26
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
今年の営業日も残りわずか。
2024年のブログは本日で最後になります。
今年もだしドットコムをご利用いただきありがとうございました✨
新商品やレシピ、雑学など、様々な情報を発信してきましたが、
それらが少しでも皆さまのお役に立てていれば幸いです。
休暇中のご注文・お問い合わせ等は1月6日から随時、
対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください(^^)/
さて、年内最後は何をご紹介しようかな～。
年末年始はご馳走が食べたい！
ご馳走といえば「すき焼き」！
ということで、簡単に美味しく作れる「すき焼き」をご紹介します♪
どんどんシリーズの鰹つゆを使えば、水と砂糖を入れるだけで
手軽で美味しい割り下が作れますので、
ぜひ、普段はなかなか手が出せない良い牛肉を入れて
贅沢に召し上がってみてくださいね。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
美白な「かぶ」を使って（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/12/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
本社がある新潟県三条市は、連日雨模様☔
時折、雪がちらついたりあられが降ったりと
どんよりとした天気が続いています(´Д｀)
早くも春が待ち遠しいなぁ🌸と思いつつも、
意外と冬も嫌いじゃないので、
冬は冬で温かいものを食べながら楽しみたいと思います🍊
先日スーパーへ行ったら、美白でつるんとしたとっても綺麗な
「かぶ」があり、ついつい購入♪(*´▽｀*)
浅漬けも美味しいですが、今回はちょっと変わって鶏だしで煮物に。
薄口醤油を使って煮汁になるべく色を付けずに
かぶの白さを活かしました。
鶏だしのコクも効いてて美味しいですよ♪
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冬の魚、鱈を蒸し物に（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/12/12
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
冬の魚、「鱈」がたくさん出回るようになりました。
先週末に寄せ鍋をして食べましたが、美味しかった～(*‘∀‘)
やっぱり、冬は鱈がうまい！！！
この時期ならではの美味しさなので、
ジャンジャン食べようと思います。（←かなり、どうでもいい個人的な宣言…）
冬の一品料理におすすめの「鱈」料理をご紹介します！
作り方は、すっごく！ものすっごく簡単♪
下処理をした鱈を酒蒸しするだけ！
その上に糸削り状に削った昆布をトッピングぅ～
それだけで、少し華やかで立派な一品になります。
是非、レシピをご確認くださいね。
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冬＝シチュー？（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/11/26
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
田んぼにはたくさんの白鳥が来ています。
そういう風景を見ると、
一気に冬⛄到来！って感じになります。
冬❄に食べたくなるものは…
さまざまありますが、その中でも「シチュー」は
冬の食べ物感ありませんか？（←私だけ？？？）
白くて、トロトロで、クリーミーな感じが
冬をイメージしてしまいます。
「だし」＝「シチュー」って何だか結びつかないような気もしますが、
まろやかな昆布だしと良く合うんです♪
レシピも公開していますので、チェックしてみてください。
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良コスパ食材で簡単鍋料理（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/11/7
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
急な気温の変化でなかなか体がついていかないですね。
社内でも風邪気味の人がちらほら・・・。
これからの繁忙期で疲労が溜まりやすくなるので、
しっかりと身体を温めながら適度に休養してくださいね。
最近スーパーへ行くと、白菜が１玉で売られていました。
少し前まではカットされている状態でしか見なかったので、
市場に出回る量が増えてきたということでしょうか。
白菜は比較的コスパの良い食材なので、
我が家の冬には必ずといっていいほど常備してある野菜です。
白菜の大量消費におすすめなのが、白菜と豚肉の重ね鍋。
1枚ずつ交互に重ねて煮込むだけなので、簡単に作れます。
原価高騰の中、コスパ重視の方におすすめです♪
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高級感を演出した揚げ出し豆腐（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/11/5
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
11月に入り、一気に紅葉が進んだように思います。
こうなると冬はもうすぐそこです…。
暖冬？大雪？などいろいろな予報があるようですが、
どうなることやら。
今冬も頑張って乗り切りましょう！！！！！！！！
我が家では最近、揚げ物と言えば「米粉」を使います。
冷めてもカリッとしているので、美味しいんです♪
使ったことがない方、是非使ってみてくださいね。
今日おすすめするレシピは、
お洒落な一品料理として使える「揚げ出し豆腐」です。
鯛だしの餡で華やかな香りを演出でき、
高級感のある一品としてお客様に提供できます。
レシピでは片栗粉を使用していますが、米粉でも作れますよ。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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地方でもインバウンド対策を！（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/10/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
先日、とあるレストランに行ったら、
外国人の方が複数来られていて、
地方でも海外から観光に来るような時代になったのかと驚きました。
今年に入ってインバウンド需要がかなり伸びているらしく、
すでに今年1月～9月までの累計で、昨年の年間累計の訪日数を上回ったとか。
今後もますます伸びていきそうです。
飲食店の皆さんはインバウンド対策できてますか？
フタバでは、ベジタリアンやヴィーガンに対応するレシピも
ご紹介しています。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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秋の味覚で炊き込みご飯（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/10/8
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
急に朝晩が冷え込んできて、肌寒くなってきました。
そろそろ半袖は卒業かな？
気温の変化に体調を崩さないようお気をつけ下さいね。
ついに我が家にも新米がやってきました。
新米だからなのか、気持ちの問題なのかは分かりませんが、
いつもより食が進んでしまいます。
THE★食欲の秋ですね🍁
体重増加に気を付けながら、美味しく秋の味覚を楽しみたいと思います。
新米を使って、鶏肉と舞茸の炊き込みご飯なんていかがですか？
下味をしっかりとつけた鶏肉の旨みと
香りの良い舞茸がさらに食欲を増します。
比較的手に入りやすい食材なので、
定番メニューに取り入れてみては？
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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ラーメン産業展にちなんで？（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/9/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
フタバ周辺では稲刈りが始まり、
蝉よりも鈴虫？のような鳴き声もよく聞かれるようになりました。
夏の暑さには慣れないまま、
秋がどんどん近づいているようです。
気温の変化などで体調を崩さないようにお気を付けください。
来月に行われるFOOD STYLE Japanに
フタバも出展いたします！！！
その中の「ラーメン産業展」に出展いたしますので、
気になる方は招待状をお送りします。
ご希望の方はだしドットコムまでお問い合わせくださいね。
ちなみに、
フタバの小間№は【3E-36】です。
スタッフ一同、お待ちしております💛
今日おすすめしたいレシピは
ラーメン産業展にちなんで？ラーメンレシピです。
最近、貝だしラーメンがトレンドでしたが、
皆さんは「はまぐり」だしの味を確かめられたでしょうか？
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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日本らしい味噌汁、納豆汁（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/7/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
パリオリンピックが始まりましたね～。
小学生のように就寝時間が早い私に何が見れるのでしょ？
出来るだけ、リアルタイムで見れるように頑張ります(^^ゞ
THE 日本！JAPAN！って感じられる料理は何だろう？と考えました。
「寿司」「天ぷら」「ラーメン」などいろいろありますが、
やっぱり「味噌汁」が
一番日本を感じられる料理なのかもしれませんね。
だしの香りやうまみを感じられる味噌汁は
飲んだ瞬間、ホッと気持ちを落ち着かせてくれる
日本の家庭料理のひとつです。
数多くあるフタバの商品で「万能だし（かつお）」を
ご存知ですか？
かつお節エキスをたっぷり含んだエキスパックは
香りはもちろん、だしも多くひけるので
厨房で使い勝手が良いと大評判です。
「万能だし（かつお）」で作る日本らしい
味噌汁レシピをご紹介します。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
