出汁のきいた本格レシピの親子丼（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/5
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今朝、我が家の朝顔が一つだけ花を咲かせました。
毎年、日差し除けとして朝顔を植えているのですが、
日差しうんぬんより
鮮やかな色にうっとりしてしまいます。
今年の夏も
涼しげな朝顔に癒やされながら、何とか乗り切りますっ(^^ゞ
この春、卵の高騰の影響があちらこちらでありました。
ここ2週間は価格が下がってきたと報道で知りましたが、
週末購入した時は、
価格が下がった感は感じられませんでした。
（なんでだろう？なんでだろう？なななな、なんでだろう…♪）
半熟の美味しい玉子を食べるなら、
出汁のきいた本格的な親子丼はいかがでしょうか。
フタバの花削りの代表格、
匠 鰹本節（花）で出汁をとった本格レシピ。
是非、お試しあ～れ。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
夏野菜を野菜だしで（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/6/14
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
この春に種まきした数種類の花の中から
今日、トップバッターとして百日草が咲き始めました。
また、我が家の畑でも
きゅうりやスナップエンドウ、絹さやなどが
収穫できるようになりました。
もぎたてはみずみずしくて美味しいから、
ついつい、食べちゃうんだよなぁ…。
何だか、開花や収穫とかが嬉しく感じるようになる
年齢になったのだと改めて実感しました。
これからたくさん出回る夏野菜を
野菜だしでアレンジしてみませんか。
さっぱりとしているので
夏メニューにはぴったりです。
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使い勝手のいい鶏ひき肉（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/4/19
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
ゴールデンウィークも間近になりましたが、
お店のストックはまだありますか。
年々、運送便の混み具合は半端なく、
希望日までに届けられないことも多くなりました。
確かにドライバーさん不足の報道を
耳にする機会が増えてきました。
お早めに在庫をご確認の上、
ご注文いただければと思います。
最近はもっぱら何の食材を効率よく使えるか、
今まで以上に考えるようになりました。
我が家の食卓によく登場する食材は「鶏ひき肉」です。
案外使い勝手もいいんですよ。
だしドットコムではそんな鶏ひき肉を使った
簡単レシピがあります。ご参考までに～。
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ちょっとリッチな味わいに（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/16
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
東京の桜🌸も開花し、
あちこちで例年より早い開花予想となっているようです。
新潟県も3月末に開花するとか…(*´з`)楽しみ♪
大変申し訳ないのですが、私事中の私事の話。
3月が誕生月なもんで…
いつもは食べられないものを食べたいと思うのですが
家族に何食べに行く～？と聞けば、
「えぇ～何でもいいよー」とか、「ラーメンでよくね？」とか…。
ちょっとリッチなお店を予約してくれる人、皆無。
聞いた私がアホでした。
少しリッチな前菜にぴったりな素敵なレシピがあります。
春から夏にかけて使える冷製の前菜ですので、
是非、味を確かめてみてくださいね。
ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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副菜はコスト抑えめ＆簡単に！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/8
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
3月になり、暖かくなってきました。
仕事中、時折外を見ているのですが
空気がちょっと黄色っぽく見えるのは、気のせいかしら！？
今年の花粉はすごく多いみたいなので
今までならなかった人もなるかもしれませんって…(ﾟДﾟ;)
副菜を考えるのって案外大変ですよね～。
出来るだけコストを抑えて、時短ですませたいもの。
私がおすすめするのは…からし和え。
定食や一品料理としても使える便利なからし和え。
簡単に作れますので、作ってみてくださいね。
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筍ごはんには麺つゆで（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日から3月🌸
会社周辺には雪がなく、春らしい暖かさになってきました。
スーパーにも山菜や春野菜も並びはじめ
少しほろ苦い味も春の到来を感じさせるひとつですね。
この間、主人が急にメンマを作りたいと言い出して…
しかも、竹から…さすがに止めさせていただきました。
きっと、この辺りで自生する竹はメンマ用ではないような？？？
新潟県の筍シーズンはもう少し先ですが、
新鮮な筍が手に入ったら、まず作る料理は
やっぱり筍ごはんです！
麺つゆで簡単に味付けが出来ますので
是非、トライしてみてくださいね。
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大鍋でコトコトと煮込んで（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日から2月スタートです！
1月はお正月休み＆大寒波もあり、
フラッフラのまま過ぎていきましたが
さぁ～フェブラリーです、節分の豆を食べて頑張っていきましょう。
電気・ガス・水道と生活するうえで大切なものが
すごい勢いで値上がりしています。
できるだけ、食費がかからないように
どこの家でも苦労されていることと思いますが、
我が家でも1品でも満足できるような料理を作るようにしています。
そんな時おすすめなのは、やっぱり「和」の料理です。
大鍋でコトコトと煮込んでおけば、
味も染みて美味しくなる料理がいっぱいあります。
今日は出汁がたっぷり染みた肉じゃがレシピをご紹介します。
レシピは牛肉で作っていますが、
豚肉やツナを使っても美味しく仕上がります。
【板前さん本がつを28P】
鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだ
パワフルなダシパックです。
風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。
味噌汁の味が一味異なります。
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よく合う！きのことはまぐりだし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/1/4
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今年は兎🐰年。
景気の方も、うさぎのようにジャンプできるといいですね。
昨日スーパーで見かけた「きのこの福袋」。
確かに他の食材は軒並み値上がりだったのですが、
きのこはそこそこ安定した価格。
家計にはほんと嬉しい食材です。
きのことはまぐりだしで作る美味しいパスタレシピがあります。
コスト面でも大活躍するレシピ、
初回1袋半額キャンペーンのこの機会に是非お試しください。
【素材調味だし はまぐり400ml】
厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。
やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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枯本節と昆布、返しで作る年越し蕎麦（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/19
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日の新潟県はドカ雪⛄見渡す限り、白！白！白！
フタバのある三条市は一晩で60～70㎝近く降り積もった感じです。
荷物の遅延等でご迷惑をおかけすることになるかもしれません。
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
今年も残りわずか。
さまざまな出来事がありましたが、
来年こそは！！と希望を馳せながら新年を迎える準備をしようと思います。
個人的には、年末の大仕事として、
ジャンボな宝くじを購入することから始めますっ！(*´з`)
年末と言えば、やはり年越し蕎麦は外せません。
我が家でもお酒に酔い酔いの人が
フラフラになりながらちゃちゃっと作る年越し蕎麦ですが、
お蕎麦屋さんではしっかりと出汁をひいた
風味豊かなな蕎麦が食べられると思います。
【匠 枯本節（花）】
伝統的な製法にこだわった枯本節を使用しています。
魚臭さや濁りのないカビ付節特有の澄んだダシが引けます。
まろやかな旨味とコク、上品な香りのダシが特長です。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
簡単！旨い！鰹つゆでチャーシュー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/7
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
12月に入った途端に気温が急降下、いきなり１日中雪が降ってたり、
11月まで暖かかったのでとっても寒さが身にしみます😣
皆様も風邪など引かないよう、寒さ対策を万全にしてお過ごしくださいね。
12月に入るとクリスマスやお正月の準備で忙しくなりますね。
先日、お肉屋さんのチラシで豚のバラ肉がとってもお安く出ていたのでお正月用にとチャーシューを作りました。
もちろん先生はだし.comレシピです。
とっても簡単にとっても美味しく出来上がりました😋
皆様も是非のお試し下さい。
鰹つゆを使えばとっても簡単！
【どんどんシリーズ鰹つゆ１.８リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
