大寒過ぎれば…春が来る？はまぐりの寄せ鍋（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/1/23
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
明日から水曜日にかけて新潟も寒波が来るようです…
この土日はあまり影響が無かったので、心配です。
ツルツルに凍った道路…平地で70㎝の積雪予報…(新潟県中越地区☃)
出勤できるのか今からとても不安です！(@_@；)
皆様も今週は気を付けてお過ごしください。
こんな寒い日はお鍋に限りますね。
お鍋のいい出汁と言えば、「はまぐり」。
はまぐりそのものを年中使うのは難しいですが、
フタバの液体だしなら、1年通して「はまぐりだし」が使えます！
しかも味ブレは殆ど無し！
半額キャンペーン実施中ですので、ぜひお試しください。
↓ ↓ ↓ ↓
【素材調味だし はまぐり400ml】
厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。
やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
本日ご紹介した【素材調味だしはまぐり400ml】と【素材調味だし牡蠣400ml】の2商品を１月・２月限定で半額でお試しいただけます。
しかも送料無料！ （期間中、一会員様1袋のみ）
キャンぺーン期間中、お得にお試しいただけます。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
クリスマスやオードブルにおすすめ！蟹だしの洋風卵焼き♪（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/23
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
ク～リスマスが今年もやぁってくる～♪🎄
今週末はクリスマスですね…新潟県は雪と寒波の影響で、
公共交通機関の運休があったり、学校が休校になったり、
運送便が動かなかったりしています❆🚚❆
（お客様へはご迷惑をお掛けしており、申し訳ございません。）
スーパーやコンビニには食料品が届かなかったりと、
結構厳しい状況です😢
年末くらいは明るく楽しく平穏に過ごしたいものです。
さて、気分を変えて本日は🎄におすすめの簡単メニュー！
蟹だしを使って、洋風卵焼きはいかがですか？
蟹の風味と旨味がたっぷりきいたオムレツは特別な日にぴったり。
冬におすすめ！液体だしで簡単に蟹の旨みがグンとアップできます。
【素材調味だし 蟹400ml】
鮮度の良い紅ズワイガニのカニみそとエキスで
濃厚な旨味と香りがあります。
さらに、甘みのある花咲ガニをプラスした液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
旬の白菜で作る、牡蠣の旨みたっぷり八宝菜（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/16
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
1週間早いものですね。
師走のせいか、いつもより時の流れが早く感じる今月です。
フタバのある新潟県三条市もみぞれの合間に雪が降り始めました。
市内の山沿いでは１０センチくらい積もったようです。
毎日「寒い～」と「冷える～」が合言葉になってきました(´▽｀)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ
さて、本日は旬の白菜を使った一品をご紹介しますよ。
広島県産の牡蠣をたっぷり使った濃縮液体だしです。
【素材調味だし 牡蠣400ml】
広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。
生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。
料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
金曜日は、出汁をきかせたカレーメニュー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/9
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今日は金曜日。1週間お疲れ様でした。
先日テレビで、南極観測隊の食事は毎週金曜日はカレーと
決まっていると聞きました。
金曜日にカレーを食べることで、曜日感覚を保っているそうです。
そんな訳で。
今日はカレーです。
カレーでも、カレーピラフのレシピをご紹介します(*´▽｀*)
中厚削りの出汁で作ります。
ラーメン、うどん等で使った際に、
少しだけピラフ用に回してみてはいかがでしょうか？
うるめ鰯の出汁がカレーのスパイスと相性良しな一品です。
お店のミニ丼ぶりメニューに加えてみてはいかがでしょうか？
【うるめ中厚削り】
うるめ節を強火で燻製しているから、余分な水分と脂が除かれ、
旨味をより凝縮させています。
しっかりとした旨味と甘味で幅広い料理にご使用頂けます。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
玉子色引き立つ、白つゆの伊達巻（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/2
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
１２月です！！！💨
2022年もラスト1カ月･･･年賀状？クリスマス？大掃除？おせち？
やることもイベントも盛りだくさん( ;∀;)
楽しみはもっぱら、ご馳走を食べること。。。
今年はおせちでなく、オードブルを頼もうかなぁと思案中です。
どうせなら、飲食店さんの年末オードブルにも手作りの伊達巻が付けば、
良いのにな～と思ってしまいます。
伊達巻だけは好きなので、年末年始外せない一品です。
今年の年末年始はお店オリジナルの伊達巻販売などしてみては、
いかがでしょうか？
だしをきかせた白つゆで、美味しい一品が作れます♪
淡色仕立てのつゆは、卵料理との相性も抜群！
茶わん蒸しや、親子丼等にもおすすめです。
【どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた
淡色仕立ての濃厚つゆです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
味噌スープと相性抜群！濃縮えびだし（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/11
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
濃厚なえびの風味とえび味噌の旨みが、
こってり味噌スープと相性抜群！
甘エビを乾煎りした香ばしい香りもあり、
全方位敵なし！の美味しさです😋
【素材調味だし えび400ml】
えび丸ごとの旨味を余すことなく使用しています。
濃厚なえびみそに乾煎りの香ばしさ、凝縮した甘味もプラスし、
味に厚みを出しています。ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
地元ブランド卵を使って、花削りで本格親子丼！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/4
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
こだわりの地元卵、地元ブラント鶏肉を使って、
家庭では出せないお店の味を作ってみませんか？
鰹出汁の旨味と香りが味を底上げしますよ。
【匠 鰹本節（花）】
南方で取れた上質で脂肪分の少ない鰹だけを使用しています。
ダシ取りに最適な厚さを研究し、やや厚めの0.07mmに削っています。
鰹節の上品な香りと旨味が調和され、奥行きのあるダシが引けます。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
調味料不要！鰹つゆだけで味が決まります（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
大根が美味しくなってきました(*^^*)
まだまだ冬の大根ほどではありませんが…
煮物やおでんにした、味が染み込んだ大根。
寒い日ほど美味しく感じます🍁
今日は大根を使ったこちらのメニューはいかがでしょうか？
10/29は「国産とり肉の日」をのと事。
手羽先のコラーゲンで、カサカサお肌に潤いと
大根でカルシウムやミネラル等の栄養補給を(^^)/
鰹のだしをたっぷり使った、こちらのつゆを希釈して煮込むだけです。
調味料を計量しなくても良いので、簡単に作れますよ。
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、
鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
薄色仕立てで食材の色を引き立てる！おすすめ鍋だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/21
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今週はめっきり寒くなりましたね。冬の気配すら感じます。
銀杏の葉も黄色に染まって、銀杏の実が落ち始めています。
山沿いでは紅葉もきれいに色づいてきたようなので、
今週末は紅葉狩りに行く人も増えそうです。
天気は良くても、風は冷たいので温かくして、
体調管理にも気を付けたいですね。
今日はあったかポカポカのお鍋レシピをご紹介します。
たっぷりの生姜に白つゆのだしが合います(*´▽｀*)
白醬油に鰹と鯖のだしをたっぷりきかせた、
いい塩梅のつゆが、鍋だしとして大活躍。
薄色仕立てなので、野菜やお肉などの色を引き立てます。
【どんどんシリーズ 白つゆ1.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等で
バランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
昆布のまろやかな旨みたっぷりシチュー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/07
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
昨日今日と、急に気温が下がり、とっても寒いですね。
長袖も薄手のものを着ていてもやっぱり肌寒い…(>_<)
この三連休のあまり天候が良くないようで、温かくして過ごしましょう。
こんなに急に寒いと温かいメニューが良いですよね。
あまりメニューに見ませんが、昆布の旨味たっぷりの
シチューはいかがでしょうか？(*^^*)
【昆布パワー】
厳選された北海道産の良質な昆布を粉砕して使用し、
昆布の旨味を強化しました。
上質な昆布の風味と程よい旨味を合わせた
上品で濁りのないパワフルな昆布ダシです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
