しみしみの大根が御馳走！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/10/17

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

この時季の頃から、冬野菜が美味しくなってきます。

大根は特にみずみずしさが増し、

生でも良し！煮ても良し！の万能な野菜のひとつ。

夏に大根おろしを作ろうとすると

水気！？が少なく、おろしずらいことなんの。

少しイラつきますよね～。

でもこの時季の大根は、

あれ～って言うくらい、おろしやすいこと。

まさか、1本まるまるおろせるんじゃないのか？って思うくらい

簡単におろせちゃいます。（いや～おろしはしませんけど(^-^;）

旬を迎えた大根をたくさんいただきましょうね！！！

だしドットコムでは、鶏手羽とコトコト煮込んだ

レシピがあります。

鶏の旨みを十分含んだ大根が美味しいですよ。

鶏手羽より味の染み込んだ大根の方が御馳走な感じです。

手羽先大根　レシピはこちら≫

鰹つゆと生姜で煮込むだけの簡単さ！

【どんどんシリーズ　鰹つゆ1.8リットル】

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

「だし.com」へよろしくお願いいたします。