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【だしパック】
パワフルエキスパック
NOVAシリーズ香り一番 | 本格派だしパック 合わせ特撰 | ||
NOVAシリーズ旨印 | 本格派だしパックかつお特撰 | ||
NOVAシリーズだしくらべ | 本格派だしパックあご特撰 | ||
こころづくし | 板前さん本がつを28P | ||
万能だし(かつお) | |||
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スタンダード
和だし三昧 | おもてなしパック | ||
昆布パワー | ミニ和だし三昧 | ||
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無添加パック
本格派だしパック 合わせ | あごだしぱっく | ||
本格派だしパックかつお | 焼いりこパック | ||
昆布と鰹のだしパック | |||
【削り節】
匠 鰹本節(花) | 匠 鰹本節 血合抜 松 | ||
匠 鰹本節(血合抜) | 匠 花かつを100 | ||
匠 枯本節(花) | 匠 枯本節(血合抜) | ||
匠 メジマグロ血合抜(花) | 糸鰹 | ||
匠 メジマグロ(花) | お好み花削り | ||
万能ブレンド中厚削り | うるめ中厚削り | ||
【粉砕・粉節】
天然だしの粉シリーズ 鯖 | |||
【濃縮だし・海鮮だし】
素材調味だし 帆立 | 素材調味だし 蟹 | ||
素材調味だし しじみ | 素材調味だし えび | ||
素材調味だし 鯛 | 素材調味だし あさり | ||
素材調味だし はまぐり | 素材調味だし くらむ | ||
素材調味だし 野菜 | 素材調味だし 鶏 | ||
濃縮煮干しだし | |||
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【だしつゆ】
どんどんシリーズ 鰹つゆ | どんどんシリーズ 割烹だし | ||
どんどんシリーズ 白つゆ | 秘伝本返し | ||
【ぽん酢・柑橘果汁】
ぽん酢三昧 | |||
【乾物】
真昆布 | 利尻昆布(天然) | ||
日高昆布D | 切りだし昆布 | ||
とろろ昆布バラ | とろ~り昆布 | ||
愛知県あおさのり | |||
お吸い物
味噌汁
豆腐と三つ葉のお味噌汁 (板前さん本がつを) |
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あおさと豆腐の味噌汁 |
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スープ
香りのベジブロススープ |
簡単!冷製スープ |
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和だしのヴィシソワーズ |
ヴィシソワーズ |
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鯛だし オニオングラタンスープ |
そら豆の冷製ポタージュ |
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あおさのスープ |
秋の豆乳スープ |
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中華スープ
その他
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えびチゲ鍋
素材調味だしえびの商品ページへ
●材料(2~3人前)
素材調味だしえび・・・・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・600ml
豆板醤・・・・・・・・・・・5g
粉唐辛子・・・・・・・・・・5g
にんにく・・・・・・・・・・1片
コチュジャン・・・・・・・・18g
味噌・・・・・・・・・・・・27g
酒・・・・・・・・・・・・・15ml
塩・・・・・・・・・・・・・3g
ごま油・・・・・・・・・・・適宜
もやし・・・・・・・・・・・100g
えのき・・・・・・・・・・・20g
にら・・・・・・・・・・・・60g
豆腐・・・・・・・・・・・・1/2丁
エビ・・・・・・・・・・・・3尾
【作り方】
❶ニラは4㎝長さに切り、えのきは根元を切り、小房に分ける。豆腐は食べやす大きさに切る。
❷鍋にごま油を熱し、にんにくと豆板醤、粉唐辛子を入れて熱し、香が立ったら水を加える。
❸煮立ったらコチュジャンと味噌、酒、塩を加えて一煮立させ、素材調味だしえびを加えて火を止める。
❹土鍋に①の具材を入れて③のつゆを注ぎ、火にかける。
鶏ちゃんこ鍋
素材調味だし鶏の商品ページへ
●材料(2~3人前)
素材調味だし鶏・・・・・30ml
水・・・・・・・・・・・600ml
味噌・・・・・・・・・・40g
にんにく・・・・・・・・1片
鶏もも肉・・・・・・・・60g
鶏団子・・・・・・・・・4個
白菜・・・・・・・・・・1/4株
長ねぎ・・・・・・・・・1/2本
えのき・・・・・・・・・40g
椎茸・・・・・・・・・・3枚
人参・・・・・・・・・・適量
絹ごし豆腐・・・・・・・1/4丁
しらたき・・・・・・・・25g
油揚げ・・・・・・・・・1/2枚
【作り方】
❶白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切って小房に分ける、椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。人参は飾り切りにする。
❷鶏もも肉は一口大に切り、絹ごし豆腐と油揚げは食べやすい大きさに切る。
❸鍋に素材調味だし鶏と水、にんにくを入れて煮立たせる。味噌を溶き入れて火を止める。
❹土鍋に①の野菜と②、しらたきを入れて③のつゆを注ぐ。鶏団子を落として火にかける。
はまぐりだしの寄せ鍋
素材調味だしはまぐりの商品ページへ
●材料(2~3人前)
素材調味だしはまぐり・・40ml
水・・・・・・・・・・・600ml
酒・・・・・・・・・・・5ml
薄口醤油・・・・・・・・5ml
白菜・・・・・・・・・・1/4株
春菊・・・・・・・・・・30g
椎茸・・・・・・・・・・3枚
長ねぎ・・・・・・・・・1/2本
しめじ・・・・・・・・・60g
人参・・・・・・・・・・適宜
鱈・・・・・・・・・・・100g
エビ・・・・・・・・・・2尾
はまぐり・・・・・・・・4個
【作り方】
❶白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切って小房に分ける、椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。人参は飾り切りにする。
❷鍋に素材調味だしはまぐりと水を入れて煮立たせる。酒と薄口醤油を加えて温め、火を止める。
❸土鍋に①の野菜と鱈、えび、はまぐりを入れて②のつゆを注ぎ、火にかける。
生姜鍋
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●材料(2人前)
水・・・・・・・・・・・・・・420ml~490ml
どんどんシリーズ白つゆ・・・・35ml
豚バラ肉・・・・・・・・・・・90g
白菜・・・・・・・・・・・・・250g
えのき・・・・・・・・・・・・60g
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2本
椎茸・・・・・・・・・・・・・4枚
ニラ・・・・・・・・・・・・・60g
生姜・・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶白菜はそぎ切りにし、長ねぎは斜めに切る。ニラは4㎝長さに切り、えのきは根元を切って小房に分ける。椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。生姜は食べやすく切る。
❷鍋にどんどんシリーズ白と水を入れ、①の野菜と豚バラ肉を入れて火にかける。
❸全体に火が通り、味が馴染んだら火を止める。