●レシピから選ぶ
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●商品名から選ぶ
【だしパック】
パワフルエキスパック
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NOVAシリーズ香り一番 |  |
本格派だしパック 合わせ特撰 |
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NOVAシリーズ旨印 |  |
本格派だしパックかつお特撰 |
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NOVAシリーズだしくらべ |  |
本格派だしパックあご特撰 |
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こころづくし |  |
板前さん本がつを２８P |
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万能だし（かつお） | ||
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スタンダード
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和だし三昧 |  |
おもてなしパック |
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昆布パワー |  |
ミニ和だし三昧 |
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無添加パック
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本格派だしパック 合わせ |  |
あごだしぱっく |
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本格派だしパックかつお |  |
焼いりこパック |
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昆布と鰹のだしパック | ||
【削り節】
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匠 鰹本節（花） |  |
匠 鰹本節 血合抜 松 |
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匠 鰹本節（血合抜） |  |
匠 花かつを１００ |
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匠 枯本節（花） |  |
匠 枯本節（血合抜） |
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匠 メジマグロ血合抜（花） |  |
糸鰹 |
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匠 メジマグロ（花） |  |
お好み花削り |
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万能ブレンド中厚削り |  |
うるめ中厚削り |
【粉砕・粉節】
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天然だしの粉シリーズ 鯖 | ||
【濃縮だし・海鮮だし】
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素材調味だし 帆立 |  |
素材調味だし 蟹 |
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素材調味だし しじみ |  |
素材調味だし えび |
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素材調味だし 鯛 |  |
素材調味だし あさり |
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素材調味だし はまぐり |  |
素材調味だし くらむ |
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素材調味だし 野菜 |  |
素材調味だし 鶏 |
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濃縮煮干しだし | |
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【だしつゆ】
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どんどんシリーズ 鰹つゆ |  |
どんどんシリーズ 割烹だし |
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どんどんシリーズ 白つゆ |  |
秘伝本返し |
【ぽん酢・柑橘果汁】
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ぽん酢三昧 | ||
【乾物】
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真昆布 |  |
利尻昆布（天然） |
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日高昆布Ｄ |  |
切りだし昆布 |
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とろろ昆布バラ |  |
とろ～り昆布 |
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愛知県あおさのり | ||
冷製えびだしエスニックパスタ
素材調味だしえびの商品ページへ
●材料（1人前当り）
【ソース】
素材調味だしえび・・・・・・30ml
水・・・・・・・・・・・・・70ml
スパゲティ・・・・・・・・・・・100ｇ
【豚そぼろ】
豚ひき肉・・・・・・・・・・100ｇ
花椒・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
にんにく・・・・・・・・・・5ｇ
ナンプラー・・・・・・・・・2ml
素材調味だしえび・・・・・・5ml
酢・・・・・・・・・・・・・10ml
砂糖・・・・・・・・・・・・2ｇ
ごま油・・・・・・・・・・・適量
パクチー・・・・・・・・・・・3ｇ
小ねぎ・・・・・・・・・・・・適量
長ねぎ・・・・・・・・・・・・3ｇ
ラー油・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶にんにくはみじん切りにし、パクチーは5cm長さに切る。小ねぎは小口切り、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。
❷素材調味だし えびと水を混ぜ合わせてソースを作り、冷蔵庫で冷やす。
❸フライパンにごま油を熱し、にんにくと花椒を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
❹③にナンプラーと素材調味だし えび、酢、砂糖を加えて更に炒め、全体に馴染んだら火を止め、粗熱を取って冷やす。
❺器に茹でたスパゲティを盛り付け、④の豚そぼろをのせ、②のソースを回しかけて氷（分量外）を添える。
❻パクチーと小ねぎ、白髪ねぎを添えてラー油を回しかける。
蟹とアスパラガスのスパニッシュオムレツ
素材調味だし蟹の商品ページへ
●材料（1人前当り）
素材調味だし蟹・・・・・15ml
卵・・・・・・・・・・・3個
カニのほぐし身・・・・・20ｇ
アスパラガス・・・・・・50ｇ
オリーブオイル・・・・・11ml
【作り方】
❶アスパラガスは3cm長さの斜め切りにし、固めに茹でる。
❷ボウルに卵を溶きほぐし、素材調味だし 蟹とカニのほぐし身を2/3を加えて混ぜる。
❸スキレットにオリーブオイルを熱し、②を流し入れる。アスパラガス2/3をバランスよく並べ、蓋をして弱火で10分程加熱する。
❹残りのアスパラガスとカニのほぐし身を③の上にバランスよく並べ、さらに8分程加熱する。食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。
海老とアボカドマンゴーのカクテルサラダ
素材調味だし蟹の商品ページへ
●材料（1人前当り）
素材調味だし蟹・・・・・10ml
アボカド・・・・・・・・50ｇ
むきエビ（冷凍）・・・・40ｇ
マンゴー・・・・・・・・20ｇ
スイートチリソース・・・10ｇ
ライム・・・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶アボカドは5mmの厚さに切り、マンゴーは1cm角に切る。
❷耐熱容器にむきエビと酒を入れ、電子レンジ（800w）で1分加熱し冷ます。
❸ボウルに素材調味料 蟹とスイートチリソース、ライムを絞り入れて混ぜ、器に注ぐ。
❹③に①と②をバランスよく盛り付ける。
海老とアボカドの冷製蟹クリームパスタ
素材調味だし蟹の商品ページへ
●材料（1人前当り）
素材調味だし蟹・・・・・20ml
牛乳・・・・・・・・・・100ml
スパゲッティ・・・・・・80ｇ
アボカド・・・・・・・・100ｇ
むきエビ（冷凍）・・・・60ｇ
おろしにんにく・・・・・3ｇ
酒・・・・・・・・・・・3ml
塩・・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
パルメザンチーズ・・・・適量
【作り方】
❶アボカドは一口大に切る。
❷耐熱容器にむき海老と酒を入れて電子レンジ（800w）で1分半加熱し冷ます。
❸鍋にオリーブオイルを熱し、おろしにんにくを加えて中火で熱し、香りがたったらアボカドを入れて炒める。
❹③に素材調味だし 蟹と牛乳を加え、アボカドを潰しながら弱火で加熱し、沸騰直前で火を止めて氷水で冷やす。
❺スパゲティを茹でて冷水で冷やし、しっかりと水気を切る。
❻④に⑤と②を加えて全体をよく混ぜ、器に盛り付け、パルメザンチーズとブラックペッパーをふる。
夏野菜のしじみ醤油漬け
素材調味だししじみの商品ページへ
●材料（1人前当り）
素材調味だししじみ・・・40ml
水・・・・・・・・・・・20ml
濃口醤油・・・・・・・・8ml
パブリカ（赤）・・・・・40ｇ
ズッキーニ・・・・・・・60ｇ
なす・・・・・・・・・・80ｇ
かぼちゃ・・・・・・・・50ｇ
生姜・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶パプリカ（赤）は1cm幅の細切りに、ズッキーニとなすは1cm幅の輪切り、かぼちゃは3cm大に切り、素揚げにする。
❷生姜は千切りにする。
❸ボウルに素材調味だし しじみと水、濃口醤油を合わせ、①と②を漬け込んで冷やす。
冷製中華風しじみのスープ
素材調味だししじみの商品ページへ
●材料（1人前当り）
素材調味だししじみ・・・35ml
水・・・・・・・・・・・150ml
酢・・・・・・・・・・・0.5ml
コショウ・・・・・・・・適量
生姜・・・・・・・・・・1.5ｇ
にんにく・・・・・・・・1ｇ
きゅうり・・・・・・・・10ｇ
みょうが・・・・・・・・10ｇ
ごま油・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶みょうがは粗みじん切りにし、生姜とにんにくはみじん切りにする。きゅうりは5mm角に切る
❷ボウルにごま油以外の全ての材料を入れて混ぜ合わせ、冷やす。
❸器に②を盛り付け、ごま油を回しかける。
冷製しじみのカルボナーラ
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●材料（1人前当り）
【ソース】
素材調味だししじみ・・・50ml
牛乳・・・・・・・・・・70ml
生クリーム・・・・・・・50ml
ブラックペッパー・・・・適量
スパゲティ・・・・・・・・100ｇ
青じそ・・・・・・・・・・3ｇ
そら豆・・・・・・・・・・30ｇ
しらす・・・・・・・・・・15ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・1個分
ブラックペッパー・・・・・適量
【作り方】
❶そら豆は茹でて皮を剥く。青じそは千切りにする。
❷素材調味だし しじみと牛乳、生クリーム、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、ソースを作る。
❸スパゲッティを使用の時間より1分長めに茹で、冷水で冷やし、水気をよく切って②のソースに和える。
❹③を器に盛り付け青じそとしらす、そら豆をトッピングし、卵黄をのせてブラックペッパーをふる。
チキンのランチスープ
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●材料（1人前当り）
素材調味だし鶏・・・・・10ml
水・・・・・・・・・・・150ml
玉ねぎ・・・・・・・・・20ｇ
人参・・・・・・・・・・10ｇ
コショウ・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶玉ねぎと人参は色紙切りにし、パセリはみじん切りにする。
❷鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎと人参を炒める。
❸素材調味だし 鶏と水を加え、コショウで味を整えてパセリを散らす。
冷製鶏だし醤油ラーメン
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●材料（1人前当り）
素材調味だし鶏・・・・・40ml
水・・・・・・・・・・・400ml
濃口醤油・・・・・・・・8ml
中華麺・・・・・・・・・1玉
煮玉子・・・・・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・・30ｇ
カットわかめ・・・・・・1ｇ
味つけメンマ・・・・・・15ｇ
焼きのり・・・・・・・・適量
長ねぎ・・・・・・・・・適量
小ねぎ・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶カットわかめは水で戻す。 長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。小ねぎは小口切りにし、ミニトマトは半分に切る。
❷ボウルに素材調味だし 鶏と水、濃口醤油を入れて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
❸ 器に茹でた中華麺と②のスープを入れる。カットわかめ、味付けメンマ、煮玉子、ミニトマト、焼きのり、白髪ねぎをのせて小ねぎを散らし、ごま油をまわしかける。
鶏白湯ラーメン
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●材料（1人前当り）
素材調味だし鶏・・・・・40ml
水・・・・・・・・・・・400ml
中華麺・・・・・・・・・1玉
味つけメンマ・・・・・・30ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・10ｇ
糸唐辛子・・・・・・・・適量
煮玉子・・・・・・・・・1/2個
鶏チャーシュー・・・・・20ｇ
【作り方】
❶長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。
❷鍋に素材調味だし 鶏と水を入れて一煮立ちさせる。
❸器に茹でた中華麺と②のスープを入れて、味つけメンマと白髪ねぎ、糸唐辛子、煮玉子、鶏チャーシューをのせる。
