recipe_top

 

●レシピから選ぶ

 recipe_wasyoku    recipe_tyuka    recipe_yousyoku

 

 recipe_gohan  recipe_menrui  recipe_soup  recipe_yakimono  recipe_nebemono
 recipe_sarada  recipe_musimono  recipe_nimono  recipe_agemono  recipe_tukemono
 recipe_itamemono  recipe_dessert  recipe_sonota  
 

●商品名から選ぶ

【だしパック】

 

パワフルエキスパック

6140 NOVAシリーズ香り一番 6214 本格派だしパック 合わせ特撰
6110 NOVAシリーズ旨印 6212 本格派だしパックかつお特撰
6145 NOVAシリーズだしくらべ 本格派だしパックあご特撰
こころづくし 板前さん本がつを２８P

万能だし（かつお）    

＿＿　

＿＿

　

      

スタンダード

product-dashi 和だし三昧 おもてなしパック
 昆布パワー ミニ和だし三昧

 　　＿＿

＿＿

　

      

無添加パック

本格派だしパック 合わせ 6148 あごだしぱっく
本格派だしパックかつお  焼いりこパック
   昆布と鰹のだしパック    
       

【削り節】

匠　鰹本節（花）    匠　鰹本節 血合抜 松
03-takumi-katsuohon-chiai-nuki 匠　鰹本節（血合抜）    匠　花かつを１００
匠　枯本節（花）    匠　枯本節（血合抜）
匠　メジマグロ血合抜（花）  1012  糸鰹
匠　メジマグロ（花） 1010  お好み花削り
1538 万能ブレンド中厚削り うるめ中厚削り
       

【粉砕・粉節】

5009 天然だしの粉シリーズ 鯖    
       

【濃縮だし・海鮮だし】

8072 素材調味だし 帆立 素材調味だし 蟹
素材調味だし しじみ 素材調味だし えび
素材調味だし 鯛 素材調味だし あさり
 素材調味だし はまぐり     素材調味だし くらむ
素材調味だし 野菜 素材調味だし 鶏
8021

素材調味だし 牡蠣

  8076  濃縮煮干しだし

まろこん

 スープベース ビーフ


スープベース ムール貝 スープベース オマール海老

特濃だし 煮干し 特濃だし かつお

特濃だし 合わせ    

【だしつゆ】

7230 dondonserieskatsuotuyu どんどんシリーズ　鰹つゆ 7263 どんどんシリーズ　割烹だし
どんどんシリーズ　白つゆ 秘伝本返し
       

【ぽん酢・柑橘果汁】

ぽん酢三昧    
       

【乾物】

   真昆布    利尻昆布
   日高昆布Ｄ  4131  切りだし昆布
とろろ昆布バラ  1162  とろ～り昆布
愛知県あおさのり    
       

香りのベジブロススープ

NOVAシリーズ 香り一番の商品ページへ

recipe_kaoriitiban5

　

●材料（4人前）

（ダシ汁2000ml）

NOVAシリーズ　香り一番・・・・・・・・・１パック

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7200ml

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ

野菜の皮、面取り等のくず野菜・・・・・・・400ｇ

イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・適宜

　

　

【作り方】

❶沸騰した7200mlの湯にNOVAシリーズ　香り一番を1パック入れ、中火で10分煮出して取り出す。

❷ 鍋にダシ汁2000mlと調理で出た野菜皮や面取りくず等を入れて弱火で30分煮込んでこす。

❸②のダシ汁に塩を加え、味を調えて温める。器に注ぎ、イタリアンパセリを添える。

筍とたらこの炊き合わせ

だしパックおもてなしの商品ページへ

recipe_omotenashi5

　

●材料（２人前）

だしパックおもてなし・・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・・3.6L

　

生たらこ・・・・・・・・・・2腹

〔煮汁Ａ〕

  ダシ汁・・・・・・・・・・・60ml

  薄口醤油・・・・・・・・・・45ml

  味りん・・・・・・・・・・・45ml

  砂糖・・・・・・・・・・・・3ｇ

　

筍・・・・・・・・・・・・・120ｇ

ふき・・・・・・・・・・・・80ｇ

〔煮汁Ｂ〕

  ダシ汁・・・・・・・・・・・100ml

  薄口醤油・・・・・・・・・・7.5ml

  酒・・・・・・・・・・・・・7.5ml

  味りん・・・・・・・・・・・7.5ml

  塩・・・・・・・・・・・・・適量

木の芽  ・・・・・・・・・・・適宜

　

　

【作り方】

❶沸騰した3.6Lの湯にだしパックおもてなしを1パック入れて、中火で10間煮出して取り出す。
❷筍とふきは下処理をし、生たらこは縦に切り込みを入れて半分に切る。

❸鍋に〔煮汁Ａ〕の調味料を入れて煮立たせ、生たらこを加え、落し蓋をして弱火で火を通す。
❹別鍋に〔煮汁Ｂ〕の調味料を煮立たせ、筍とふきを加えて弱火で煮含める。

❺器に③と④を盛り付けて木の芽を添える。

おでん（おもてなし）

だしパックおもてなしの商品ページへ

recipe_omotenashi4

　

●材料（4人前）

（ダシ汁1200ml）
だしパックおもてなし・・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・・3.6L

薄口醤油・・・・・・・・・・30ml

酒・・・・・・・・・・・・・20ml

味りん・・・・・・・・・・・10ml

塩・・・・・・・・・・・・・7ｇ

お好みのおでんの具・・・・・適量

　

　

【作り方】

❶沸騰した3.6Lの湯にだしパックおもてなしを1パック入れて、中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋にダシ汁1200mlを入れて調味料を加える。

❸お好みのおでんの具を入れて煮る。煮立ったら火を一旦止めて味を含ませる。
❹しっかりと味が含んだらもう一度火にかけ、器に盛り付ける。

かぼちゃの煮物（混合ダシ）

だしパックおもてなしの商品ページへ

recipe_omotenashi3

　

●材料（２人前）

（ダシ汁400ml）
だしパックおもてなし・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・3.6L

砂糖・・・・・・・・・・・18ｇ

薄口醤油・・・・・・・・・15ml

味りん・・・・・・・・・・20ml

かぼちゃ・・・・・・・・・300ｇ

木の芽・・・・・・・・・・適宜

　

　

【作り方】

❶沸騰した3.6Lの湯にだしパックおもてなしを1パック入れて、中火で10分間煮出して取り出す。
❷かぼちゃは一口大に切り、皮を少し残すように削ぎ取る。
❸鍋にかぼちゃを並べ、ダシ汁400mlと調味料を加え、落し蓋をして中火弱で煮る。
❹器に盛り付け、煮汁を少しかけて木の芽を添える。

山菜うどん

だしパックおもてなしの商品ページへ

利尻昆布の商品ページへ

recipe_omotenashi2

　

●材料（２人前）

（ダシ汁1000ml）
だしパックおもてなし・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・3.6L

利尻昆布（特）・・・・・・10ｇ

　

薄口醤油・・・・・・・・・10ml

酒・・・・・・・・・・・・20ml

味りん・・・・・・・・・・20ml

塩・・・・・・・・・・・・8ｇ

うどん・・・・・・・・・・2玉

山菜水煮・・・・・・・・・適量

椎茸・・・・・・・・・・・2枚

長ねぎ・・・・・・・・・・適宜

　

　　　

　

【作り方】

❶鍋に3.6Lの水と利尻昆布を入れて温め、沸騰直前で昆布を引き上げる。沸騰したらだしパックおもてなしを1パック入れ、中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋にダシ汁1000mlと調味料を入れて煮立たせる。
❸山菜水煮と椎茸をダシ汁（分量外）で茹でて、お好みの調味料で味をつけ、サッと煮る。
❹丼ぶりに茹でたうどんを入れ、③と斜めに切った長ねぎを添えて、②のつゆを注ぐ。

菜の花とあさりのパスタ

どんどんシリーズ 白つゆの商品ページへ

recipe_shirotuyu7

　

●材料（2人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・230ml

　

パスタ・・・・・・・・・・・200ｇ

菜の花・・・・・・・・・・・60ｇ

あさり・・・・・・・・・・・12粒

にんにく・・・・・・・・・・1片

コショウ・・・・・・・・・・少々

オリーブオイル・・・・・・・適量

　

　

【作り方】

❶あさりは砂出しをして、にんにくはみじん切りにする。
❷ 沸騰した湯に塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。茹で上がる1分前に菜の花を加えてサッと茹でる。
❸ フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
❹香りが立ったらどんどんシリーズ 白つゆと水、あさりを加えて蓋をし、煮立たせる。
❺あさりの口が開いたら一旦取り出す。

❻⑤の汁を煮立たせ②のパスタと菜の花を加え、全体を和えるようにして軽く炒める。

❼コショウをふり、味を調えたら器に盛り付け⑤のあさりを添える。

中華丼

どんどんシリーズ 白つゆの商品ページへ

recipe_shirotuyu6

　

●材料（2人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・400ml

オイスターソース・・・・・・5ml

　

ごま油・・・・・・・・・・・適量

水溶き片栗粉・・・・・・・・適量

ご飯・・・・・・・・・・・・2杯

豚ばら肉・・・・・・・・・・80ｇ

シーフードミックス・・・・・80ｇ

人参・・・・・・・・・・・・15ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個

白菜・・・・・・・・・・・・100ｇ

ほうれん草・・・・・・・・・40ｇ

　

　

【作り方】

❶ 玉ねぎは薄く切り、白菜はざく切りにする。
❷人参は短冊切りにし、ほうれん草は3㎝長さに切る。豚ばら肉は一口大に切る。
❸ フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉とシーフードミックスを炒める。火が通ってきたら玉ねぎと人参、白菜を加えて炒める。
❹ 全体に油が回ったらどんどんシリーズ 白つゆと水、オイスターソースを加えて煮立たせる。
❺火が通ってきたらほうれん草を加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。

❻器にご飯を盛り、⑤をかける。

揚げもちのみぞれ鍋

どんどんシリーズ 白つゆの商品ページへ

recipe_shirotuyu8

　

●材料（４人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・720ml

　

鶏むね肉・・・・・・・400ｇ

　【下味調味料】

　醤油・・・・・・・・5ml

　塩・・・・・・・・・3ｇ

　ごま油・・・・・・・3ml

　コショウ・・・・・・少々

　片栗粉・・・・・・・30ｇ

　

餅・・・・・・・・・・3個

大根・・・・・・・・・450ｇ

春菊・・・・・・・・・1/2袋

人参・・・・・・・・・130ｇ

油・・・・・・・・・・適量

　

　

【作り方】

❶ 鶏むね肉はそぎ切りにして下味調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
❷ 餅は4等分にして180℃の油で揚げる。
❸ 大根はすりおろして軽く水気をきる。人参はねじり梅にし、春菊は5㎝長さに切る。
❹ 鍋にどんどんシリーズ 白つゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら人参、鶏むね肉、②の餅を入れる。
❺春菊を加えて一煮立ちしたら、大根おろしをのせて火を止める。

かぼちゃの煮物（煮干しダシ）

濃縮煮干しだしの商品ページへ

recipe_nousyukuniboshidashi

　

●材料（2人前）

濃縮煮干しだし・・・・・10ml

水・・・・・・・・・・・390ml

砂糖・・・・・・・・・・9g

薄口醤油・・・・・・・・30ml

味りん・・・・・・・・・15ml

かぼちゃ・・・・・・・・300ｇ

　

　

【作り方】

❶かぼちゃは一口大に切り、皮部分を少し残すように削ぎ取る。
❷鍋にかぼちゃを並べ、濃縮煮干しだしと水を加えて落し蓋をし、中火弱にかける。

❸煮立ったら砂糖と味りんを加えて10分程煮る。薄口醤油を加えて更に5分程煮含める。

うどんつゆ

濃縮煮干しだしの商品ページへ

recipe_nousyukuniboshidashi1

　

●材料（5人前）

濃縮煮干しだし・・・・・60ml

水・・・・・・・・・・・1800ml

昆布・・・・・・・・・・2g

薄口醤油・・・・・・・・30ml

酒・・・・・・・・・・・10ml

塩・・・・・・・・・・・5ｇ

味りん・・・・・・・・・7.5ml

うどん・・・・・・・・・5玉

　

　

【作り方】

❶鍋に濃縮煮干しだしと水、昆布を入れ、中火弱でゆっくりと温度を上げる。
❷沸騰直前で昆布を取り出し、調味料を加えて一煮立ちさせる。
❸茹でたうどんを器に盛り、②のつゆを注ぐ。

❹お好みで具材を添える。