●レシピから選ぶ
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●商品名から選ぶ
【だしパック】
パワフルエキスパック
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NOVAシリーズ香り一番 |  |
本格派だしパック 合わせ特撰 |
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NOVAシリーズ旨印 |  |
本格派だしパックかつお特撰 |
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NOVAシリーズだしくらべ |  |
本格派だしパックあご特撰 |
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こころづくし |  |
板前さん本がつを２８P |
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万能だし（かつお） | ||
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スタンダード
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和だし三昧 |  |
おもてなしパック |
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昆布パワー |  |
ミニ和だし三昧 |
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無添加パック
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本格派だしパック 合わせ |  |
あごだしぱっく |
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本格派だしパックかつお |  |
焼いりこパック |
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昆布と鰹のだしパック | ||
【削り節】
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匠 鰹本節（花） |  |
匠 鰹本節 血合抜 松 |
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匠 鰹本節（血合抜） |  |
匠 花かつを１００ |
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匠 枯本節（花） |  |
匠 枯本節（血合抜） |
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匠 メジマグロ血合抜（花） |  |
糸鰹 |
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匠 メジマグロ（花） |  |
お好み花削り |
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万能ブレンド中厚削り |  |
うるめ中厚削り |
【粉砕・粉節】
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天然だしの粉シリーズ 鯖 | ||
【濃縮だし・海鮮だし】
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素材調味だし 帆立 |  |
素材調味だし 蟹 |
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素材調味だし しじみ |  |
素材調味だし えび |
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素材調味だし 鯛 |  |
素材調味だし あさり |
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素材調味だし はまぐり |  |
素材調味だし くらむ |
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素材調味だし 野菜 |  |
素材調味だし 鶏 |
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濃縮煮干しだし | |
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【だしつゆ】
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どんどんシリーズ 鰹つゆ |  |
どんどんシリーズ 割烹だし |
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どんどんシリーズ 白つゆ |  |
秘伝本返し |
【ぽん酢・柑橘果汁】
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ぽん酢三昧 | ||
【乾物】
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真昆布 |  |
利尻昆布（天然） |
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日高昆布Ｄ |  |
切りだし昆布 |
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とろろ昆布バラ |  |
とろ～り昆布 |
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愛知県あおさのり | ||
納豆汁
万能だし（かつお）の商品ページへ
●材料（4人前）
（ダシ汁1000ml）
万能だし（かつお）・・・・・・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・・5.4L
納豆・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
大根・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
油揚げ・・・・・・・・・・・・・1枚
三つ葉・・・・・・・・・・・・・適量
濃口醤油・・・・・・・・・・・・10ml
信州味噌・・・・・・・・・・・・25ｇ
越後味噌・・・・・・・・・・・・25ｇ
【作り方】
❶沸騰した5.4Lの湯に万能だし（かつお）を1パック入れ、中火で約10分間煮出して取り出す。
❷人参、大根、油揚げはお好みの大きさに切り、大根と人参は下茹でをして水気を切る。納豆は包丁で軽くたたき粘りを出す。三つ葉は2㎝長さに切り、味噌は練り合わせる。
❸鍋に①のダシ汁を1000mlを入れ、大根と人参、油揚げ、濃口醤油を加えて中火で5分程煮る。味噌を溶き入れ、更に5分程煮る。
❹納豆を加えて温めたら火を止め、碗に盛り付け三つ葉を散らす。
白菜と豚肉の重ね鍋
どんどんシリーズ 割烹だし1リットルの商品ページへ
●材料（2人前）
どんどんシリーズ 割烹だし1リットル・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・650ml
白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4玉
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
【作り方】
❶白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に重ね、5㎝幅に切る。
❷鍋に①を敷き詰める。
❸割烹だしと水を合わせ、②に注いで火にかける。
ボンゴレスパゲティ
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・40ml
水・・・・・・・・・・・・・520ml
スパゲティ・・・・・・・・・400ｇ
アサリ（殻付き）・・・・・・600ｇ
ニンニク・・・・・・・・・・5ｇ
赤唐辛子・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶アサリは塩水に30分程浸し、砂だしをする。
❷沸騰したお湯に塩を加えてスパゲティを茹でる。
❸フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、唐辛子を熱し、香りが立ったらあさりを加えて中火にし、蓋をする。
❹あさりの口が開いたらス②のパゲティを加える。
❺どんどんシリーズ白つゆと水を加え、フライパンをゆすりながら混ぜ合わせる。
❻器に盛り付けお好みでパセリを散らす。
中華スープ（白つゆ）
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・720ml
鶏肉（むね）・・・・・・・・100ｇ
春雨（乾燥）・・・・・・・・30ｇ
筍・・・・・・・・・・・・・30ｇ
人参・・・・・・・・・・・・30ｇ
えのき茸・・・・・・・・・・75ｇ
青ねぎ・・・・・・・・・・・適量
おろし生姜・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶鶏肉（むね）と筍、人参は細切りにする。
❷えのき茸は根本を切り、春雨は水に戻して食べやすい長さに切る。
❸鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を入れて煮立たせ、①とおろし生姜を加える。
❹②を加えて一煮立ちしてらごま油を入れる。
❺器に盛り付け、斜め薄切りにした青ねぎをのせる。
浅漬け
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・40ml
きゅうり・・・・・・・・・・20ｇ
人参・・・・・・・・・・・・50ｇ
かぶ・・・・・・・・・・・・50ｇ
大葉・・・・・・・・・・・・1枚
【作り方】
❶きゅうりは薄い斜め切りにし、かぶは皮を剥き、半月形の薄切りにする。人参と大葉は千切りにする。
❷ボウルにどんどんシリーズ白つゆと①を入れて20分程漬け込む。
鯛の木の芽焼き
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・20ml
水・・・・・・・・・・・・・40ml
鯛の切り身・・・・・・・・・4切れ
アスパラガス・・・・・・・・80ｇ
木の芽・・・・・・・・・・・8枚
【作り方】
❶ボウルにどんどんシリーズ白つゆと水を入れて混ぜ合わせ、細かく刻んだ木の芽を加える。
❷①に鯛の切り身を入れ、時々返しながら15分間浸ける。
❸アスパラガスは5㎝長さに切り、グリルで焼く。
❹鯛の水気をきり、グリルで10～15分程焼く。途中でつけ汁を両面に塗る。
❺器に盛り付けアスパラガスを添える。
卵豆腐
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・16ml
水・・・・・・・・・・・・・320ml
卵・・・・・・・・・・・・・4個
【かけつゆ】
どんどんシリーズ白つゆ・・10ml
水・・・・・・・・・・・・30ml
【作り方】
❶ボウルに卵を入れ、泡立てないように溶き、どんどんシリーズ白つゆと水を加えて静かにこす。
❷流し缶に①の卵液を流し入れ、蒸し器に入れて強火で10分程蒸す。
❸表面が固まったら、弱火にして20分間蒸す。
❹流し缶ごと氷水に入れて冷ます。
❺器に盛り付けどんどんシリーズ白つゆと水を混ぜ合わせたかけつゆをかける。
かに玉
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・15ml
水・・・・・・・・・・・・・60ml
酒・・・・・・・・・・・・・20ml
水溶き片栗粉・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・3個
カニ缶・・・・・・・・・・・1缶
グリンピース・・・・・・・・15ｇ
油・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶鍋にどんどんシリーズ白つゆと水、酒、グリンピースを入れて一煮立ちさせる。
❷水溶き片栗粉を加えて、トロミがついたら火を止める。
❸ボウルに卵を溶き、カニ缶を加えて混ぜ合わせる。
❹フライパンに油を熱し、③の卵を流し入れて手早く混ぜ合わせながら固める。形を整えて器に盛り付け、②の餡をかける。
寄せ鍋（白つゆ）
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・100ml
水・・・・・・・・・・・・・1200ml
鱈・・・・・・・・・・・・・200ｇ
白菜・・・・・・・・・・・・160ｇ
春菊・・・・・・・・・・・・120ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・100ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・・・80ｇ
椎茸・・・・・・・・・・・・4枚
人参・・・・・・・・・・・・40g
エビ・・・・・・・・・・・・8尾
【作り方】
❶春菊は4㎝長さに切る。
❷白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。しめじは石づきを切り、子房に分け、椎茸は軸を取り飾り包丁を入れる。人参は梅型に切る。
❸鱈は一口大に切り、えびは殻を剥き、背わたを取る。
❹鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を入れ、②と③加えて煮立たせる。火が通ったら①の春菊を加え一煮立ちさせる。
とろいもグラタン
どんどんシリーズ 割烹だし1リットルの商品ページへ
●材料（2人前）
グラタンベース
どんどんシリーズ 割烹だし1リットル・・20ml
山いも・・・・・・・・・・・・・・・・125ｇ
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・2本
筍・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
エビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・2尾
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶やまいもは皮を剥き、すりおろしたら割烹だしと豆乳、卵を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
❷アスパラガスは斜めに切り、筍は薄切りにする。エビは下処理をする。
❸耐熱容器に②を入れて①のグラタンベースを加える。チーズとパン粉をかけて180℃に熱したオーブンに入れてチーズに少し焼き目がつくまで焼く。
