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●商品名から選ぶ

【だしパック】

パワフルエキスパック

6140 NOVAシリーズ香り一番 6214 本格派だしパック 合わせ特撰
6110 NOVAシリーズ旨印 6212 本格派だしパックかつお特撰
6145 NOVAシリーズだしくらべ 本格派だしパックあご特撰
  鰹だしパックゴールド     板前さん本がつを28P
こころづくし

ヘルシーパック

(かつおだしパック)

 

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スタンダード

product-dashi 和だし三昧 おもてなしパック
 昆布パワー ミニ和だし三昧

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無添加パック

本格派だしパック 合わせ 6148 あごだしぱっく
本格派だしパックかつお    焼いりこパック
   昆布と鰹のだしパック    
       

【削り節】

匠 鰹本節(花)    匠 鰹本節 血合抜 松
03-takumi-katsuohon-chiai-nuki 匠 鰹本節(血合抜)    匠 花かつを100
匠 枯本節(花)    匠 枯本節(血合抜)
匠 メジマグロ血合抜(花)  1012  糸鰹
匠 メジマグロ(花)  匠 鰹本節厚削り
1538 万能ブレンド中厚削り 匠 鯖厚削り
匠 宗田厚削り     うるめ中厚削り
1010   お好み花削り    
       

【粉砕・粉節】

5009 天然だしの粉シリーズ 鯖    
       

【濃縮だし・海鮮だし】

8072 素材調味だし 帆立 素材調味だし 蟹
素材調味だし しじみ 素材調味だし えび
素材調味だし 鯛 素材調味だし あさり
 素材調味だし はまぐり     素材調味だし くらむ
素材調味だし 野菜 素材調味だし 鶏
8021

素材調味だし 牡蠣

 8076  濃縮煮干しだし

8021

フタバの料亭 昆布だし    

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【だしつゆ】

 7230 dondonserieskatsuotuyu どんどんシリーズ 鰹つゆ 8026 煮干し白だし
どんどんシリーズ 白つゆ あごだしつゆ
7263 どんどんシリーズ 割烹だし    
7237 秘伝本返し 8056 極上かつ丼のたれ
       

【ぽん酢・柑橘果汁】

ぽん酢三昧    
       

【乾物】

   真昆布  4035  利尻昆布(特)
   日高昆布D  4131  切りだし昆布
とろろ昆布バラ(無添加)  1162  とろ~り昆布
       
       

油淋鶏

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●材料(4人前)

鶏肉(もも)・・・・・・・・・・・2枚
片栗粉   ・・・・・・・・・・・・・適量

長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・・・・・・適量

(浸けだれ)

 ぽん酢三昧・・・・・・・・・・・30ml

 酒・・・・・・・・・・・・・・・30ml

 コショウ・・・・・・・・・・・・適量

(甘酢だれ)

 ぽん酢三昧・・・・・・・・・・・90ml

 砂糖・・・・・・・・・・・・・・35g

 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・1本

 おろし生姜・・・・・・・・・・・適量

 ごま油・・・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶浸けだれの材料を合わせ、鶏肉(もも)を20分程浸け込む。

❷ 甘酢だれの材料とみじん切りにした長ねぎを合わせる。

❸①の鶏肉の水気を拭き、片栗粉をつけて多めの油で皮目から揚げ焼きにし、火が通ったら食べやすい大きさに切る。

❹器にお好みの野菜を盛り、③を並べ②をかけて白髪ねぎを添える。

タラのアヒージョ

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●材料(2人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・30ml

水・・・・・・・・・・・・・・60ml

タラ・・・・・・・・・・・・・2切

パプリカ赤・・・・・・・・・・15g

パプリカ黄・・・・・・・・・・15g

じゃがいも・・・・・・・・・・50g

ブロッコリー・・・・・・・・・30g

にんにく・・・・・・・・・・・2片

オリーブオイル・・・・・・・・150ml

塩・・・・・・・・・・・・・・適量

コショウ・・・・・・・・・・・適量

      

      

【作り方】

❶タラは塩をふり10分程おいて余分な水分をふき取る。皮を剥ぎ、一口大のそぎ切りにしてどんどんシリーズ白つゆと水、コショウを合わせた中に浸ける。

❷にんにくは粗いみじん切りにし、パプリカは千切りにする。

❸じゃがいもは2㎝角のサイコロ状に切り、ラップをしてレンジで軽く火を通しておく。

❹フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら③のじゃがいもを加える。

❺火が通ってきたら①のタラを加える。

❻子房に分けたブロッコリーとパプリカを加え、火が通ったら塩・コショウをする。

 

 

竜田揚げ

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●材料(4人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ml

味りん・・・・・・・・・・・・20ml

酒・・・・・・・・・・・・・・10ml

鶏肉(もも)・・・・・・・・・200g

片栗粉・・・・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・・・・適量

      

      

【作り方】

❶ボウルにどんどんシリーズ白つゆと味りん、酒を併せておく。

❷鶏肉(もも)はぶつ切りにし、①に10~15分程浸けておく。

❸②の水気をきり全体に片栗粉をまぶす。余分な粉は落としておく。

❹熱した油でカラッと揚げる。

❺器に盛り付け、お好みでレタスやレモンを添える。

 

 

きのことベーコンのスープパスタ

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●材料(4人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・80ml

水・・・・・・・・・・・・・・720ml

パスタ・・・・・・・・・・・・400g

しめじ・・・・・・・・・・・・160g

まいたけ・・・・・・・・・・・160g

ほうれん草・・・・・・・・・・120g

ベーコン・・・・・・・・・・・100g

にんにく・・・・・・・・・・・1片

コショウ・・・・・・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・・・・適量

      

      

【作り方】

❶ほうれん草は3㎝長さに切り、にんにくは薄く切る。

❷しめじとまいたけは根本を落として小房に分け、ベーコンは一口大に切る。

❸パスタを茹でて、茹で上る直前にほうれん草を加え、サッと茹でる。

❹フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら②を加えて炒める。

❺全体に油が回ったらどんどんシリーズ白つゆと水、③を加えて一煮立ちさせる。

❻コショウで味を調えたらスープごと器に盛り付ける。

 

 

ニラ玉スープ

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●材料(4人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ml

水・・・・・・・・・・・・・・800ml

水溶き片栗粉・・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・・・・適量

ごま・・・・・・・・・・・・・適量

卵・・・・・・・・・・・・・・2個

ニラ・・・・・・・・・・・・・30g

      

      

【作り方】

❶ニラは3㎝長さに切る。卵はほぐしておく。

❷鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を煮立たせて①のニラを加える。

❸一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えて少しトロミをつける。卵を流し入れてふわっと固まったら火を止め、ごま油をたらす。

 

 

ナムル

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●材料(4人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・45ml

コチュジャン・・・・・・・・・6g

ごま油・・・・・・・・・・・・適量

ごま・・・・・・・・・・・・・適量

ほうれん草・・・・・・・・・・200g

豆もやし・・・・・・・・・・・100g

人参・・・・・・・・・・・・・100g

      

      

【作り方】

❶人参は千切りにして茹でる。ほうれん草は茹でて、水気を絞り4㎝長さに切る。もやしは茹でて水気を絞る。

どんどんシリーズ白つゆとコチュジャン、ごま油を混ぜ合わせ3等分にする。

❸①の野菜をそれぞれボウルに入れて②のタレを加えて和え、器に盛り付けゴマをふる。

 

 

肉豆腐の牛乳がけ

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●材料(2人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・20ml

水・・・・・・・・・・・・・・200ml

牛乳・・・・・・・・・・・・・200ml

焼き豆腐・・・・・・・・・・・1/2丁

豚肉(バラ)・・・・・・・・・100g

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個

しめじ・・・・・・・・・・・・60g

しらたき・・・・・・・・・・・100g

 どんどんシリーズ鰹つゆ・・・15ml

 水・・・・・・・・・・・・・30ml

      

 

 

      

【作り方】

❶しらたきは水気をきり、食べやすい長さに切る。鍋にどんどんシリーズ鰹つゆと水を入れ、しらたきを加えて汁気が無くなるまで煮詰める。

❷焼き豆腐は4等分に切り、玉ねぎはざっくりとくし切りにする。しめじは根本を落とし、子房に分ける。

❸土鍋に②と豚肉(バラ)を並べ、どんどんシリーズ白つゆと水を入れ、蓋をして火にかける。

❺豚肉に火が通ったら牛乳を回し入れ、一煮立ちしたら火を止める。

 

鶏団子鍋

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●材料(4人前)

 

どんどんシリーズ白つゆ・・・・100ml

水・・・・・・・・・・・・・・1200ml

白菜・・・・・・・・・・・・・250g

春菊・・・・・・・・・・・・・150g

えのき・・・・・・・・・・・・195g

人参・・・・・・・・・・・・・100g

団子

 鶏ひき肉・・・・・・・・・・400g

 長ねぎ・・・・・・・・・・・60g

 卵白・・・・・・・・・・・・1個分

      

      

【作り方】

❶長ねぎはみじん切りにして、鶏ひき肉を混ぜあわせる。

❷卵白をつのが立つまで泡立てて、①に加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

❸白菜はそぎ切りにし、えのきは根元を切って小房に分ける。人参は型を抜く。

❹土鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を入れて火にかける。沸騰したら②を団子状にして落とす。

❺③の野菜加えて火にかけ、火が通ったら食べやすく切った春菊を加えて一煮立ちさせる。

 

鮭のだし茶漬け

 

どんどんシリーズ 割烹だし1リットルの商品ページへ


 

●材料(2人前)

どんどんシリーズ 割烹だし1リットル・・・15ml

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・185ml

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・2杯

塩鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・1切れ

三つ葉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

刻みのり・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶塩鮭を焼く。三つ葉は2㎝長さに切る。

❷鍋に割烹だしと水を入れて一煮立ちさせる。

❸器にご飯を盛り付けて三つ葉と刻みのりを散らし、ほぐした塩鮭をのせ、②を注ぐ。

 

味噌ちゃんこ鍋

 

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●材料(4人前)

どんどんシリーズ 割烹だし1リットル・・・40ml

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1160ml

味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・適量

鶏肉(もも)・・・・・・・・・・・・・・120g

鶏団子・・・・・・・・・・・・・・・・・8個

絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁

白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4株

長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

しらたき・・・・・・・・・・・・・・・・50g

えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・60g

椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚

油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚

人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切って小房に分ける。椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。人参は飾り切りにする。

❷鶏肉(もも)は一口大に切り、絹ごし豆腐と油揚げは食べやすい大きさに切る。

❸鍋に割烹だしと水、すりおろしたにんにくを入れて煮立たせ、味噌を溶き入れて火を止める。

❹土鍋に①の野菜と②、しらたきを入れて③のつゆを注ぐ。鶏団子を落として火にかける。