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●商品名から選ぶ

【だしパック】

 

パワフルエキスパック

6140 NOVAシリーズ香り一番 6214 本格派だしパック 合わせ特撰
6110 NOVAシリーズ旨印 6212 本格派だしパックかつお特撰
6145 NOVAシリーズだしくらべ 本格派だしパックあご特撰
こころづくし 板前さん本がつを２８P

万能だし（かつお）    

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スタンダード

product-dashi 和だし三昧 おもてなしパック
 昆布パワー ミニ和だし三昧

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無添加パック

本格派だしパック 合わせ 6148 あごだしぱっく
本格派だしパックかつお  焼いりこパック
   昆布と鰹のだしパック    
       

【削り節】

匠　鰹本節（花）    匠　鰹本節 血合抜 松
03-takumi-katsuohon-chiai-nuki 匠　鰹本節（血合抜）    匠　花かつを１００
匠　枯本節（花）    匠　枯本節（血合抜）
匠　メジマグロ血合抜（花）  1012  糸鰹
匠　メジマグロ（花） 1010  お好み花削り
1538 万能ブレンド中厚削り うるめ中厚削り
       

【粉砕・粉節】

5009 天然だしの粉シリーズ 鯖    
       

【濃縮だし・海鮮だし】

8072 素材調味だし 帆立 素材調味だし 蟹
素材調味だし しじみ 素材調味だし えび
素材調味だし 鯛 素材調味だし あさり
 素材調味だし はまぐり     素材調味だし くらむ
素材調味だし 野菜 素材調味だし 鶏
8021

素材調味だし 牡蠣

  8076  濃縮煮干しだし

まろこん

    

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【だしつゆ】

7230 dondonserieskatsuotuyu どんどんシリーズ　鰹つゆ 7263 どんどんシリーズ　割烹だし
どんどんシリーズ　白つゆ 秘伝本返し
       

【ぽん酢・柑橘果汁】

ぽん酢三昧    
       

【乾物】

   真昆布  4035  利尻昆布（天然）
   日高昆布Ｄ  4131  切りだし昆布
とろろ昆布バラ  1162  とろ～り昆布
愛知県あおさのり    
       

寄せ鍋（旨印）

NOVAシリーズ 旨印の商品ページへ

　

●材料（4人前）

（ダシ汁1200ml）

NOVAシリーズ　旨印・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・7.2L

　

酒・・・・・・・・・・・・40ml

塩・・・・・・・・・・・・7ｇ

薄口醤油・・・・・・・・・６ml

味りん・・・・・・・・・・20ml

塩だら・・・・・・・・・・200ｇ

エビ・・・・・・・・・・・4尾

はまぐり・・・・・・・・・8個

白菜・・・・・・・・・・・1/2株

長ねぎ・・・・・・・・・・1本

椎茸・・・・・・・・・・・4枚

しめじ・・・・・・・・・・1/2袋

春菊・・・・・・・・・・・1束

人参・・・・・・・・・・・1/2本

　

　

【作り方】

❶沸騰した7.2Lの湯にNOVAシリーズ　旨印を1パック入れ、中火で7分煮出して取り出す。

❷鍋にダシ汁1200mlを入れ、調味料を加えて一煮立ちさせる。

❸はまぐり、エビは下処理をし、塩だらは食べやすい大きさに切る。

❹白菜はザク切りにし、長ねぎは7～8㎜幅の斜め切りにする。春菊は4等分の長さに切り、椎茸は軸を取り飾り包丁を入れる。人参は5㎜幅の輪切りにして型を抜く。

❺②の鍋地を火にかけ、塩だらを入れる。白菜、人参、椎茸、しめじ、長ねぎの順に加えていく。

❻エビを加え、更に1分たったらはまぐりを入れ、口が開いたら春菊を加えて一煮立ちさせる。

白玉と貝割れのお吸い物

NOVAシリーズ 香り一番の商品ページへ

利尻昆布（天然）の商品ページへ

recipe_kaoriitiban6

　

●材料（4人前）

（ダシ汁900ml）

NOVAシリーズ　香り一番・・１パック

水・・・・・・・・・・・・・5400ml

利尻昆布・・・・・・・・・・5ｇ

酒・・・・・・・・・・・・・5ml

塩・・・・・・・・・・・・・2ｇ

薄口醤油・・・・・・・・・・2.5ml

白玉団子・・・・・・・・・・160ｇ

かいわれ菜・・・・・・・・・適宜

ゆず・・・・・・・・・・・・適宜

　

　　　

　

【作り方】

❶水5400mlに利尻昆布を入れて温め、沸騰直前で昆布を取り出す。沸騰したらNOVAシリーズ　香り一番を1パック入れて、中火で10分煮出して取り出す。

❷鍋のダシ汁900mlを入れて火にかけ、調味料で味を調える。

❷椀に白玉団子とかいわれ菜を盛り付け、②の吸い地を注ぎ、ゆずを添える。

だししゃぶ

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recipe_kaoriitiban4

　

●材料（2人前）

（ダシ汁1000ml）

NOVAシリーズ　香り一番・・・・・・１パック

水・・・・・・・・・・・・・・・・・7200ml

酒・・・・・・・・・・・・・・・・・10ml

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ

薄口醤油・・・・・・・・・・・・・・20ml

レタス・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ

エリンギ・・・・・・・・・・・・・・60ｇ

豚しゃぶ肉・・・・・・・・・・・・・120ｇ

人参・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ

長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ

　

　

【作り方】

❶沸騰した7200mlの湯にNOVAシリーズ　香り一番を1パック入れ、中火で10分煮出して取り出す。

❷レタスとエリンギは食べやすい大きさに切り、人参と長ねぎは細切りにし、豚肉と一緒に器に盛り付ける。

❸鍋にダシ汁と調味料を入れて火にかける。

❹②の野菜と豚肉を③のくぐらせていただく。

香りのベジブロススープ

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recipe_kaoriitiban5

　

●材料（4人前）

（ダシ汁2000ml）

NOVAシリーズ　香り一番・・・・・・・・・１パック

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7200ml

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ

野菜の皮、面取り等のくず野菜・・・・・・・400ｇ

イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・適宜

　

　

【作り方】

❶沸騰した7200mlの湯にNOVAシリーズ　香り一番を1パック入れ、中火で10分煮出して取り出す。

❷ 鍋にダシ汁2000mlと調理で出た野菜皮や面取りくず等を入れて弱火で30分煮込んでこす。

❸②のダシ汁に塩を加え、味を調えて温める。器に注ぎ、イタリアンパセリを添える。

筍とたらこの炊き合わせ

だしパックおもてなしの商品ページへ

recipe_omotenashi5

　

●材料（２人前）

だしパックおもてなし・・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・・3.6L

　

生たらこ・・・・・・・・・・2腹

〔煮汁Ａ〕

  ダシ汁・・・・・・・・・・・60ml

  薄口醤油・・・・・・・・・・45ml

  味りん・・・・・・・・・・・45ml

  砂糖・・・・・・・・・・・・3ｇ

　

筍・・・・・・・・・・・・・120ｇ

ふき・・・・・・・・・・・・80ｇ

〔煮汁Ｂ〕

  ダシ汁・・・・・・・・・・・100ml

  薄口醤油・・・・・・・・・・7.5ml

  酒・・・・・・・・・・・・・7.5ml

  味りん・・・・・・・・・・・7.5ml

  塩・・・・・・・・・・・・・適量

木の芽  ・・・・・・・・・・・適宜

　

　

【作り方】

❶沸騰した3.6Lの湯にだしパックおもてなしを1パック入れて、中火で10間煮出して取り出す。
❷筍とふきは下処理をし、生たらこは縦に切り込みを入れて半分に切る。

❸鍋に〔煮汁Ａ〕の調味料を入れて煮立たせ、生たらこを加え、落し蓋をして弱火で火を通す。
❹別鍋に〔煮汁Ｂ〕の調味料を煮立たせ、筍とふきを加えて弱火で煮含める。

❺器に③と④を盛り付けて木の芽を添える。

おでん（おもてなし）

だしパックおもてなしの商品ページへ

recipe_omotenashi4

　

●材料（4人前）

（ダシ汁1200ml）
だしパックおもてなし・・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・・3.6L

薄口醤油・・・・・・・・・・30ml

酒・・・・・・・・・・・・・20ml

味りん・・・・・・・・・・・10ml

塩・・・・・・・・・・・・・7ｇ

お好みのおでんの具・・・・・適量

　

　

【作り方】

❶沸騰した3.6Lの湯にだしパックおもてなしを1パック入れて、中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋にダシ汁1200mlを入れて調味料を加える。

❸お好みのおでんの具を入れて煮る。煮立ったら火を一旦止めて味を含ませる。
❹しっかりと味が含んだらもう一度火にかけ、器に盛り付ける。

かぼちゃの煮物（混合ダシ）

だしパックおもてなしの商品ページへ

recipe_omotenashi3

　

●材料（２人前）

（ダシ汁400ml）
だしパックおもてなし・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・3.6L

砂糖・・・・・・・・・・・18ｇ

薄口醤油・・・・・・・・・15ml

味りん・・・・・・・・・・20ml

かぼちゃ・・・・・・・・・300ｇ

木の芽・・・・・・・・・・適宜

　

　

【作り方】

❶沸騰した3.6Lの湯にだしパックおもてなしを1パック入れて、中火で10分間煮出して取り出す。
❷かぼちゃは一口大に切り、皮を少し残すように削ぎ取る。
❸鍋にかぼちゃを並べ、ダシ汁400mlと調味料を加え、落し蓋をして中火弱で煮る。
❹器に盛り付け、煮汁を少しかけて木の芽を添える。

山菜うどん

だしパックおもてなしの商品ページへ

利尻昆布（天然）の商品ページへ

recipe_omotenashi2

　

●材料（２人前）

（ダシ汁1000ml）
だしパックおもてなし・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・3.6L

利尻昆布（特）・・・・・・10ｇ

　

薄口醤油・・・・・・・・・10ml

酒・・・・・・・・・・・・20ml

味りん・・・・・・・・・・20ml

塩・・・・・・・・・・・・8ｇ

うどん・・・・・・・・・・2玉

山菜水煮・・・・・・・・・適量

椎茸・・・・・・・・・・・2枚

長ねぎ・・・・・・・・・・適宜

　

　　　

　

【作り方】

❶鍋に3.6Lの水と利尻昆布を入れて温め、沸騰直前で昆布を引き上げる。沸騰したらだしパックおもてなしを1パック入れ、中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋にダシ汁1000mlと調味料を入れて煮立たせる。
❸山菜水煮と椎茸をダシ汁（分量外）で茹でて、お好みの調味料で味をつけ、サッと煮る。
❹丼ぶりに茹でたうどんを入れ、③と斜めに切った長ねぎを添えて、②のつゆを注ぐ。

菜の花とあさりのパスタ

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recipe_shirotuyu7

　

●材料（2人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・230ml

　

パスタ・・・・・・・・・・・200ｇ

菜の花・・・・・・・・・・・60ｇ

あさり・・・・・・・・・・・12粒

にんにく・・・・・・・・・・1片

コショウ・・・・・・・・・・少々

オリーブオイル・・・・・・・適量

　

　

【作り方】

❶あさりは砂出しをして、にんにくはみじん切りにする。
❷ 沸騰した湯に塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。茹で上がる1分前に菜の花を加えてサッと茹でる。
❸ フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
❹香りが立ったらどんどんシリーズ 白つゆと水、あさりを加えて蓋をし、煮立たせる。
❺あさりの口が開いたら一旦取り出す。

❻⑤の汁を煮立たせ②のパスタと菜の花を加え、全体を和えるようにして軽く炒める。

❼コショウをふり、味を調えたら器に盛り付け⑤のあさりを添える。

中華丼

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recipe_shirotuyu6

　

●材料（2人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・400ml

オイスターソース・・・・・・5ml

　

ごま油・・・・・・・・・・・適量

水溶き片栗粉・・・・・・・・適量

ご飯・・・・・・・・・・・・2杯

豚ばら肉・・・・・・・・・・80ｇ

シーフードミックス・・・・・80ｇ

人参・・・・・・・・・・・・15ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個

白菜・・・・・・・・・・・・100ｇ

ほうれん草・・・・・・・・・40ｇ

　

　

【作り方】

❶ 玉ねぎは薄く切り、白菜はざく切りにする。
❷人参は短冊切りにし、ほうれん草は3㎝長さに切る。豚ばら肉は一口大に切る。
❸ フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉とシーフードミックスを炒める。火が通ってきたら玉ねぎと人参、白菜を加えて炒める。
❹ 全体に油が回ったらどんどんシリーズ 白つゆと水、オイスターソースを加えて煮立たせる。
❺火が通ってきたらほうれん草を加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。

❻器にご飯を盛り、⑤をかける。