●レシピから選ぶ
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●商品名から選ぶ
【だしパック】
パワフルエキスパック
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NOVAシリーズ香り一番 |  |
本格派だしパック 合わせ特撰 |
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NOVAシリーズ旨印 |  |
本格派だしパックかつお特撰 |
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NOVAシリーズだしくらべ |  |
本格派だしパックあご特撰 |
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こころづくし |  |
板前さん本がつを２８P |
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万能だし（かつお） | ||
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スタンダード
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和だし三昧 |  |
おもてなしパック |
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昆布パワー |  |
ミニ和だし三昧 |
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無添加パック
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本格派だしパック 合わせ |  |
あごだしぱっく |
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本格派だしパックかつお |  |
焼いりこパック |
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昆布と鰹のだしパック | ||
【削り節】
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匠 鰹本節（花） |  |
匠 鰹本節 血合抜 松 |
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匠 鰹本節（血合抜） |  |
匠 花かつを１００ |
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匠 枯本節（花） |  |
匠 枯本節（血合抜） |
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匠 メジマグロ血合抜（花） |  |
糸鰹 |
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匠 メジマグロ（花） |  |
お好み花削り |
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万能ブレンド中厚削り |  |
うるめ中厚削り |
【粉砕・粉節】
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天然だしの粉シリーズ 鯖 | ||
【濃縮だし・海鮮だし】
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素材調味だし 帆立 |  |
素材調味だし 蟹 |
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素材調味だし しじみ |  |
素材調味だし えび |
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素材調味だし 鯛 |  |
素材調味だし あさり |
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素材調味だし はまぐり |  |
素材調味だし くらむ |
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素材調味だし 野菜 |  |
素材調味だし 鶏 |
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濃縮煮干しだし | |
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スープベース ビーフ | |
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スープベース ムール貝 |  |
スープベース オマール海老 |
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特濃だし 煮干し |  |
特濃だし かつお |
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特濃だし 合わせ |
【だしつゆ】
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どんどんシリーズ 鰹つゆ |  |
どんどんシリーズ 割烹だし |
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どんどんシリーズ 白つゆ |  |
秘伝本返し |
【ぽん酢・柑橘果汁】
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ぽん酢三昧 | ||
【乾物】
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真昆布 |  |
利尻昆布 |
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日高昆布Ｄ |  |
切りだし昆布 |
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とろろ昆布バラ |  |
とろ～り昆布 |
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愛知県あおさのり | ||
えびチゲ鍋
素材調味だしえびの商品ページへ
●材料（2～３人前）
素材調味だしえび・・・・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・600ml
豆板醤・・・・・・・・・・・5ｇ
粉唐辛子・・・・・・・・・・5ｇ
にんにく・・・・・・・・・・1片
コチュジャン・・・・・・・・18g
味噌・・・・・・・・・・・・27ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・15ml
塩・・・・・・・・・・・・・3ｇ
ごま油・・・・・・・・・・・適宜
もやし・・・・・・・・・・・100ｇ
えのき・・・・・・・・・・・20ｇ
にら・・・・・・・・・・・・60ｇ
豆腐・・・・・・・・・・・・1/2丁
エビ・・・・・・・・・・・・3尾
【作り方】
❶ニラは4㎝長さに切り、えのきは根元を切り、小房に分ける。豆腐は食べやす大きさに切る。
❷鍋にごま油を熱し、にんにくと豆板醤、粉唐辛子を入れて熱し、香が立ったら水を加える。
❸煮立ったらコチュジャンと味噌、酒、塩を加えて一煮立させ、素材調味だしえびを加えて火を止める。
❹土鍋に①の具材を入れて③のつゆを注ぎ、火にかける。
鶏ちゃんこ鍋
素材調味だし鶏の商品ページへ
●材料（２～３人前）
素材調味だし鶏・・・・・30ml
水・・・・・・・・・・・600ml
味噌・・・・・・・・・・40ｇ
にんにく・・・・・・・・1片
鶏もも肉・・・・・・・・60ｇ
鶏団子・・・・・・・・・4個
白菜・・・・・・・・・・1/4株
長ねぎ・・・・・・・・・1/2本
えのき・・・・・・・・・40ｇ
椎茸・・・・・・・・・・3枚
人参・・・・・・・・・・適量
絹ごし豆腐・・・・・・・1/4丁
しらたき・・・・・・・・25ｇ
油揚げ・・・・・・・・・1/2枚
【作り方】
❶白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切って小房に分ける、椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。人参は飾り切りにする。
❷鶏もも肉は一口大に切り、絹ごし豆腐と油揚げは食べやすい大きさに切る。
❸鍋に素材調味だし鶏と水、にんにくを入れて煮立たせる。味噌を溶き入れて火を止める。
❹土鍋に①の野菜と②、しらたきを入れて③のつゆを注ぐ。鶏団子を落として火にかける。
はまぐりだしの寄せ鍋
素材調味だしはまぐりの商品ページへ
●材料（2～3人前）
素材調味だしはまぐり・・40ml
水・・・・・・・・・・・600ml
酒・・・・・・・・・・・5ml
薄口醤油・・・・・・・・5ml
白菜・・・・・・・・・・1/4株
春菊・・・・・・・・・・30ｇ
椎茸・・・・・・・・・・3枚
長ねぎ・・・・・・・・・1/2本
しめじ・・・・・・・・・60ｇ
人参・・・・・・・・・・適宜
鱈・・・・・・・・・・・100ｇ
エビ・・・・・・・・・・2尾
はまぐり・・・・・・・・4個
【作り方】
❶白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切って小房に分ける、椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。人参は飾り切りにする。
❷鍋に素材調味だしはまぐりと水を入れて煮立たせる。酒と薄口醤油を加えて温め、火を止める。
❸土鍋に①の野菜と鱈、えび、はまぐりを入れて②のつゆを注ぎ、火にかける。
生姜鍋
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（2人前）
水・・・・・・・・・・・・・・420ml～490ml
どんどんシリーズ白つゆ・・・・35ｍｌ
豚バラ肉・・・・・・・・・・・90ｇ
白菜・・・・・・・・・・・・・250ｇ
えのき・・・・・・・・・・・・60ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2本
椎茸・・・・・・・・・・・・・4枚
ニラ・・・・・・・・・・・・・60ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶白菜はそぎ切りにし、長ねぎは斜めに切る。ニラは4㎝長さに切り、えのきは根元を切って小房に分ける。椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。生姜は食べやすく切る。
❷鍋にどんどんシリーズ白と水を入れ、①の野菜と豚バラ肉を入れて火にかける。
❸全体に火が通り、味が馴染んだら火を止める。
蟹鍋
素材調味だし蟹の商品ページへ
●材料（3~4人前）
素材調味だし蟹・・・・・30ml
水・・・・・・・・・・・600ml
酒・・・・・・・・・・・15ml
薄口醤油・・・・・・・・5ml
蟹・・・・・・・・・・・1/2杯
白菜・・・・・・・・・・1/4株
長ねぎ・・・・・・・・・1/2本
春菊・・・・・・・・・・30g
しめじ・・・・・・・・・40g
椎茸・・・・・・・・・・4枚
木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁
ぽん酢・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶野菜と木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り、小房に分け、椎茸は軸を取り飾り包丁を入れる。
❷鍋に素材調味だし蟹と水を入れて一煮立ちさせ、酒と薄口醤油を加えて温める。
❸土鍋に蟹と①を入れて❷のつゆを注ぎ、火にかける。
❹具材に火が通ったらぽん酢でいただく。
鯛だしポトフ
素材調味だし鯛の商品ページへ
●材料（3～4人分）
素材調味だし鯛・・・60ml
水・・・・・・・・・1020ml
塩・・・・・・・・・2g
ローリエ・・・・・・1枚
キャベツ・・・・・・1/4個
人参・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・1個
じゃが芋・・・・・・2個
かぶ・・・・・・・・2個
ブロッコリー・・・・1/4房
ウィンナー・・・・・6~8本
コショウ・・・・・・適宜
【作り方】
❶ブロッコリーは小房に分け、他の野菜は大きめに切る。ウィンナーは切れ目を入れておく。
❷鍋に素材調味だし鯛と水、塩、ブロッコリー以外の野菜とウィンナーを入れる。ローリエを加えて中火にかけ、煮立ったら15分程煮る。
❸ブロッコリを加えて5分程煮る。
❹器に盛り付けてコショウをふる。
ミネストローネ（ヴィーガン）
素材調味だし野菜の商品ページへ
●材料（５~６人前）
素材調味だし野菜・・・・45ml
水・・・・・・・・・・・900ml
ホールトマト・・・・・・1缶
キャベツ・・・・・・・・2~3枚
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
じゃが芋・・・・・・・・1個
お好みの豆・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
にんにく・・・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・・・2ｇ
コショウ・・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにし、じゃが芋はサイコロ状に切る。
❷鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったら①を入れて炒める。全体がしんなりとしてきたら、ホールトマトを加え、潰しながら炒める。
❸素材調味だし野菜と水を加え、全体を混ぜ、煮立ってきたら10~15分程見込む。
❹豆を加えて塩、コショウで味を調える。
❺器に盛付け、お好みでパセリを散らす。
スンドゥブ
素材調味だしあさりの商品ページへ
●材料（2～3人前）
素材調味だしあさり・・・60ml
水・・・・・・・・・・・600ml
濃口醤油・・・・・・・・5ml
砂糖・・・・・・・・・・1.5ｇ
酒・・・・・・・・・・・10ml
にんにく・・・・・・・・1/2片
コチュジャン・・・・・・18ｇ
粉唐辛子・・・・・・・・4ｇ
たかの爪・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・適量
絹ごし豆腐・・・・・・・1丁
卵・・・・・・・・・・・2～3個
小ねぎ・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶鍋にすりおろしたにんにくとごま油、粉唐辛子、たかの爪を入れて炒める。
❷素材調味だしあさりと水を加えて一煮立ちしたら、コチュジャンと濃口醤油、砂糖、酒を加える。
❸絹ごし豆腐を加えて一煮立ちさせたら火を止めて椀に盛り付ける。小ねぎを散らし、卵を落とす。
簡単！冷製スープ
素材調味だし野菜の商品ページへ
●材料（2人前）
素材調味だし野菜・・・・25ml
牛乳・・・・・・・・・・400ml
塩・コショウ・・・・・・適宜
パセリ・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶鍋に素材調味だし野菜と牛乳を入れて温める。
❷お好みで塩・コショウをし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
❸器に盛り、刻んだパセリを散らす。
鶏のさっぱり煮
どんどんシリーズ 鰹つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・100ml
水・・・・・・・・・・・・・300ml
酢・・・・・・・・・・・・・100ml
味りん・・・・・・・・・・・30ml
鶏手羽・・・・・・・・・・・8本
ゆで卵・・・・・・・・・・・4個
ブロッコリー・・・・・・・・20g
【作り方】
❶鶏手羽は酒（分量外）に10分～20分程浸しておく。
❷鍋に どんどんシリーズ鰹つゆと水、酢、みりんを入れて一煮立ちさせ、①の鶏手羽を加え、あくを取りながら落し蓋をして、弱火でじっくり1時間程煮込む。
❸味がしみ込んだらゆで卵を加えてそのまま冷まし、味をしみ込ませる。
❹器に盛り付け、茹でたブロッコリーを添える。
